ボナ キッチン
bona kitchen
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手作りイタリアンと世界のワインを楽しむ隠れ家
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メニュー
お料理とフリードリンクを お好きに組合せて
お料理とフリードリンクを お好きに組合せて
・冷前菜盛り合わせ ・スープ ・温菜 ・季節のパスタ ・お肉料理 (もち豚のグリル) ・本日のドルチェ
・前菜盛り合わせ ・スープ ・温菜 ・季節のパスタ ・お魚料理 ・お肉料理 (国産牛イチボ肉のタリアータ) ・本日のドルチェ
・前菜盛り合わせ ・スープ ・温菜 ・季節のパスタ ・季節のリゾット ・お魚料理 ・お肉料理 (国産牛イチボ肉のタリアータ) ・本日のドルチェ
ピッコロだけど内容盛りだくさんで前菜4種や月替りパスタが3種類がついたコースになります。ドリンクも3杯ついています。
お料理とフリードリンクを お好きに組合せて
グラス70cc2種セット1,100円 3種セット1,750円 4種セット2,200円 5種セット2,750円
サンゴ礁から生まれた「玉泉洞」の地下水CORAL WATERで仕込んだ風味豊かなビール。セゾン、アルト、IPA、ブラック・エール、ケルシュの5種。
コクと苦味のバランスの良い、本格的ドイツ・スタイル・ラガー・ビール。Alc. 度数6.0%2015年、日本外国特派員協会の選ぶ「世界に伝えたい日本のクラフトビール」でグランプリ受賞。最終選考は同協会会員約100人と一般参加者約70人による投票でした。
ドイツ・スタイルのすっきりとした黒ビール。黒らしい芳しさをもちながら、まろやかな口当たりの新しいタイプの黒ビール。Alc. 度数5.5%2017年5月のGWに盛岡市に行った際、醸造所見学に伺おうとしたものの、飲み放題の工場ビール祭りで醸造所内には入れず、しかも前売のみのチケットも4月中にすでに完売!残念でした。
ぷりぷりなエビとズッキーニを、完熟トマトのソースを乗せた、カリカリパンと共に。
トンナート(ツナ・ソース)
パスタのパエリア風
キオッチョレ(カタツムリの殻の形のショート・パスタ)90 g 1,98060 g 1,320
福島県あぶくま高原のブランド地鶏「川俣シャモ」力強い旨みとコク、程よい弾力をお楽しみください。
イタリア産ポルチーニ茸、パンチェッタ、オリーブ、ケッパーなどを使用したトマト・ベース。あまりの美味しさに絶望した、との一説もあるリッチなパスタ。(グランドメニュー)
熊本直送の馬肉をバーナーであぶり、北海道浦臼産エゾシカをローストしました。(グランドメニュー)
軍鶏(シャモ 福島県あぶくま)とワニ(オーストラリア)のロースト。マーマレードとブルーベリー・ジャム添え。(グランド・メニュー)
旬のフルーツとマスカルポーネチーズを合わせ、パルマ産生ハムで包んで仕上げた当店の人気メニュー(グランドメニュー)。(2p) 990 yen(追加 1p) 495 yen
アンチョヴィ、松の実、オレンジ、レーズン他のフィリングを、真イワシで巻いたシチリア料理。“ベッカ”は「ついばむ」、“フィーコ”は「イチジク」の意味。つまり熟したイチジクだけを食べる小さな鳥で、19 世紀シチリア貴族の間では人気の高級食材でした。それに対し、庶民が安価 なイワシをその鳥の姿に見立てて作った料理が、このベッカフィーコと言われています。(グランドメニュー)(2p) 990 yen(追加 1p) 495 yen
その日の仕入れによってお魚が変わります。当店シェフは、ほぼ毎週末、釣りに出掛ける釣り師です。詳細はスタッフにお聞き下さい。(グランドメニュー)
その日の仕入れによってお魚が変わります。詳細はスタッフにお聞き下さい。(グランドメニュー)
定番ミラノの料理といえば必ず出てきます。(グランドメニュー)
お尻に近い部分の赤身。一頭から少量しか取れない希少部位です。(グランドメニュー)
