てのべたかだや北浜茶寮

弊店自慢の鴨ロースにたっぷりの九条葱を合わせる、心の琴線にふれる逸品です

自家製味玉をトッピングしたオリジナル鴨中華蕎麦

黒毛和牛と鴨ロースの豪華な一椀

黒毛和牛とカレー出汁のマリアージュ

弊店自慢の出汁に鶏の旨味が溶け込みます

柚子香るクリーム出汁仕立て

4種の茸の香りをお楽しみください

ポルチーニ茸香るクリーム仕立ての出汁に4種の茸を合わせました

大ぶりの赤海老を丸ごと使用した自家製雲呑

クリーム出汁仕立ての鶏卵。挽きたての黒胡椒をたっぷりとあしらいます。

こだわりが詰まった基本の一椀

香り高い自家製胡桃出汁に朝倉山椒とラー油を合わせて

完熟トマトに最高級バジルオイルの香り広がる逸品

鰐梨（アボカド）を使用した、サラダのようなひやかけ

滋賀県産比叡湯葉と高知県産の希少なすじ青のりを贅沢に使用しました

削りたてのチーズとオリーブオイル、しもにた納豆のマリアージュ

しもにた納豆とたっぷりの薬味にごま油の香りを添えて。自家製の土佐酢でお召し上がり頂きます

化学調味料無添加のお揚げを使用（わさびが苦手な方はお申し付け下さい）。

その喉越しが、ごちそうです。

〜特選奈良漬けを添えた自信作〜

〜自社直輸入のイタリア政府公認オリーブオイル香る弊店オリジナルむすび〜

てのべたかだや北浜茶寮の名物をお楽しみください。

柚子胡椒と上質なオリーブオイルがマッチします。

高貴に香る白トリュフオイルと自慢の味玉のマリアージュ。

たかだやのこだわり出汁がトマトの旨みを引き立てます。

熟成した濃厚チーズに、はちみつと黒胡椒をあしらいます。

化学調味料不使用の自然な旨みたっぷりの上質なかまぼこを本わさびでどうぞ。

脂ののった厳選真いわしを一番搾りの菜種油でオイル煮にしました。

カカオ100%チョコレートとカカオニブの香りに、マッカラン12年の柔らかな余韻が優雅に広がります。

奈良のブランドいちご、古都華の甘美な香りに、上品なブランデーが華を添えます。

～国産クリームチーズとみむろ杉の酒粕チーズケーキ～

～石臼挽き朝倉山椒と無花果のガトーショコラ～

～瀬戸内レモンとピスタチオのオリーブケーキ～

～扇田農園の扇田さんが、減農薬で一粒一粒丁寧に育てた古都華の美味しさを丸ごと詰め込みました。相性の良いバジルオイルをお好みでかけながらお召し上がりください〜

～ティーファーム井ノ倉のほうじ茶とみむろ杉の甘酒、香り豊かなヘーゼルナッツの見事なマリアージュをお楽しみ下さい〜

～奈良県山添村で甘みと旨みを蓄えて育った極上の抹茶と、ピスタチオを贅沢に合わせる、緑色が美しい自信作です～

～4種のスパイスを合わせて漬け込んだ自家製青梅蜜に、ミルクエスプーマをたっぷり合わせる、甘酸っぱくミルキーな味わい。食べ進めるとルバーブとのマリアージュ〜

～国産吉野本葛とカカオの濃厚でまろやかな自家製の蜜と、香ばしいほうじ茶のコンビネーション。パッションフルーツのエキゾチックな香りを添えて～