そとこと食堂

日替わりで選べる主菜に、三種のお惣菜、炊きたてごはんとお味噌汁を合わせた定食が看板。塩麹でやわらかく仕上げた唐揚げ、季節魚の香味煮、炭火で香ばしく焼いた野菜の胡麻だれ和え、旨味を重ねただし巻き玉子など、素材の輪郭を丁寧に引き出します。自家製ぬか漬けや和え物などの小皿を組み合わせれば、お好みの“一汁三菜”が完成。食後には黒糖プリンや季節果実のコンポートで、ほっと一息をどうぞ。

木の温もりが心地よいカウンターとテーブル、湯気と出汁の香りがふわりと広がるオープンキッチン。昼は自然光が明るく、夜は灯りがやわらかく包み込む、日常の延長にある食堂です。お一人さまもご家族も、会話がほどよく混じるにぎわいの中で、思い思いの時間をお過ごしください。

地域の旬を、無理なく、おいしく、毎日の食卓へ。そんな想いから『そとこと食堂』は生まれました。作り手の声を聞き、その背景にある物語とともに料理へとつなぐ——まちと畑、海を結ぶハブとして、これからも“続いていくおいしさ”を丁寧に届けていきます。