Sotokoto Shokudo

ข้าวกล่องที่มีจานหลักให้เลือกตามวัน พร้อมกับกับข้าวสามอย่าง ข้าวสวยร้อนๆ และซุปมิโซะเป็นจานเด่น ไก่ทอดที่ทำให้เนื้อนุ่มด้วยเกลือโคจิ ปลาตามฤดูกาลที่ตุ๋นด้วยเครื่องเทศ ผักย่างบนเตาถ่านราดซอสงา และไข่ห่อที่มีรสชาติกลมกล่อม เป็นต้น วัตถุดิบแต่ละอย่างจะถูกนำเสนออย่างพิถีพิถัน หากรวมกับจานเล็กอย่างผักดองที่ทำเองและสลัด จะทำให้ได้ “หนึ่งซุปสามกับข้าว” ตามที่ชอบ หลังอาหารสามารถเพลิดเพลินกับพุดดิ้งน้ำตาลทรายแดงหรือคอมโพสต์ผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อให้รู้สึกผ่อนคลาย

เคาน์เตอร์และโต๊ะไม้ที่อบอุ่นสบาย กลิ่นไอน้ำและน้ำซุปที่ลอยฟุ้งในครัวเปิด ในตอนกลางวันแสงธรรมชาติสว่างสดใส และในตอนกลางคืนแสงไฟนุ่มนวลห่อหุ้ม เป็นร้านอาหารที่อยู่ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นคนเดียวหรือครอบครัว ขอให้คุณใช้เวลาของคุณในบรรยากาศที่มีการสนทนาอย่างพอเหมาะ

วัตถุดิบตามฤดูกาลของชุมชน อร่อยและไม่ยุ่งยาก สู่โต๊ะอาหารในทุกวัน จากความคิดนี้ ร้าน 'โซโตโคโตะ ชกโด' จึงเกิดขึ้น เราฟังเสียงของผู้ผลิต และเชื่อมโยงกับเรื่องราวเบื้องหลังสู่การทำอาหาร——เป็นศูนย์กลางที่เชื่อมโยงระหว่างเมือง สวน และทะเล เราจะส่งมอบ 'ความอร่อยที่ยังคงดำเนินต่อไป' อย่างตั้งใจต่อไป