クーヴァン

オイスター茸、パンチェッタ、クレームフレーシュ

グリュイエール、トリュフ入りモルネ

ダックフリカッセ、リンゴ、ペッパージャムアイオリ、ブリー

クリームチーズ、イチゴ、イチゴソース、ホイップクリーム

ベビーグリーン、ゴートチーズ、プロヴァンス風ハーブのビネグレット

日替わりセレクション、シトラスミニョネット

ソテーしたマッシュルーム、ゴートチーズ、スイスチャードをミックスグリーンと共に提供

パリのハム、グリュイエール、ベシャメル、目玉焼き

ニューオーリンズのフレンチブレッド、粉砂糖、季節のベリー

8オンスフラットアイアン、オポワヴル、アイオリ

イーストワッフル、季節のベリー、フォアグラバター

グリルしたメキシコ湾のエビ、ソテーした玉ねぎとピーマン、チョリソソース、石挽きグリッツ

潰したアボカド、ポーチドエッグ、バジルペスト、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス

潰したアボカド、ポーチドエッグ、バジルペスト、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス

ショートリブブレンド、グリュイエール、ブリオッシュバン、ローズマリーポテト

ヘリテージチキン、ポム・リヨネーズ、ハリコ・ヴェール

PEIムール貝、白ワイン、クレームフレーシュ

コンフィポークショルダー、イングリッシュマフィン、クレオールマスタードホランデーズ

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、トーストアーモンド

バニラカスタード、季節のベリー

チノラ & シャンパン

リレ・ブラン、ローズマリー、オレンジの皮、プロセッコ

ウォッカ、セントジョージスパイスポワー、キューネ、ソーダ

クレーム・ド・ミュール、ストレガ、ライム、バブル

ビール、カシスクリーム、スパークリングロゼ

カパレッティビター、マンチーノロッソベルモット、グレープフルーツソーダ

シャルドネ - ロワール フランス

マカベウ、グルナッシュ - スペイン、カタルーニャ地方

ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルメンティーノ、ヴェルデーリョ - カリフォルニア

コニャック、ベルモット、ビターズ、アブサンリンス

シャルドネ - ジュラ、フランス

サヴァニャン - カリフォルニア

シャンパーニュ ブレンド - シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ ブレンド - シャンパーニュ、フランス

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ - シャンパーニュ、フランス

シラー、グルナッシュ – ローヌ渓谷、フランス

ニエルッチュ、シャカレル、シラー – コルシカ、フランス

ガルナッチャ、テンプラニーリョ、ビウラ – リオハ、スペイン

赤いローヌブレンド - ラングドック - ルシヨン、フランス

赤のブレンド - プロヴァンス、フランス

ヴェルデホ、カスティーリャ・イ・レオン、スペイン

シェニン・ブラン - ラングドック＝ルシヨン、フランス

アルバリーニョ - リアス・バイシャス、スペイン

グリューナー ヴェルトリーナー - カンプタール、オーストリア

リースリング - モーゼル トラーベン - トラーバッハ、ドイツ

ソーヴィニヨン・ブラン - カリフォルニア

ソーヴィニヨン・ブラン - ステレンボッシュ、南アフリカ

トゥーレーヌ・レスカール、ソーヴィニヨン - ロワール、フランス

シャルドネ – ブルゴーニュ、フランス

アルボワ・ピュピラン・メロン・ア・キュ・ルージュ・ブラン、シャルドネ - ジュラ、フランス

マコン・クリュジル・レ・ジェニヴリ・ブラン、シャルドネ - ブルゴーニュ、フランス

サヴァニャン - ジュラ、フランス

マルサンヌ - ローヌ、フランス

チェザネーゼ - ラツィオ、イタリア

フラッパート - シチリア、イタリア

カベルネ・フラン – ロワール、フランス

ピノ・ノワール - ブルゴーニュ・ボーヌ

ガメイ – ボージョレ、フランス

カリニャン – カタルーニャ、スペイン

赤ワインブレンド – ラングドック、フランス

シラー - 北ローヌ サン・ジョセフ

ピノ・ノワール – ブルゴーニュ、フランス

シラーとヴィオニエ – ローヌ、フランス

ガメイ - ブルゴーニュ、フランス

メルロー、カベルネ・フラン - ボルドー、フランス

サンソー、シラー、グルナッシュ - シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

バニラカスタード、季節のベリー

アイスクリームを詰めたペストリー、チョコレートソース、アーモンド

フランス風の王様ケーキ、アーモンドクリーム、パイ生地

バニラアイスクリーム、エスプレッソ

日替わりセレクション、シトラスミニョネット

グリュイエール、トリュフ入りモルネー

アイオリ

クリスピーひよこ豆フライ、トマトアイオリ

ペッパージャムアイオリ

リレ・ブラン、ローズマリー、オレンジの皮、プロセッコ

ウォッカ、セントジョージスパイスポワー、キューネ、ソーダ

クレーム・ド・ミュール、ストレガ、ライム、バブル

ビール、カシスクリーム、スパークリングロゼ

カパレッティビター、マンチーノロッソベルモット、グレープフルーツソーダ

エルダーフラワーとバブル

日替わりセレクション、シトラスミニョネット

4つのポーチド・グランドアイル・シュリンプ、マリーローズソース

ブルークラブの爪、トリュフビネグレット

12個の牡蠣、6匹の湾エビ、カニの爪

プロヴァンス風のフラットブレッド、発酵バター、ローストトマトのビネグレット

グリュイエールペストリー、トリュフ入りモルネーソース

クリスピーひよこ豆フライ、トマトアイオリ

ベビーグリーン、ゴートチーズ、トマト、プロヴァンスハーブのビネグレット

ベーコン、フリゼ、ポーチドエッグ、ディジョンシャロットビネグレット

手切りの牛肉、卵黄、コルニション、グリルしたパン

ソーテルヌマリネ、季節のチャツネ、トーストしたブリオッシュ

ムール貝、クレームフレーシュ、フリット

ガーリックバター、パイ生地

PEIムール貝、白ワイン、クレームフレーシュ

2人分

シャルドネ - ロワール フランス

マカベウ、グルナッシュ - スペイン、カタルーニャ地方

ピノ グリ、ソーヴィニヨン ブラン、ヴェルメンティーノ、ヴェルデーリョ - カリフォルニア

コニャック、ヴェルモット、ビター、アブサン リンス

シャルドネ - ジュラ、フランス

サヴァニャン - カリフォルニア

シャンパーニュブレンド - シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ ブレンド - シャンパーニュ、フランス

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ - シャンパーニュ、フランス

シラー、グルナッシュ - ローヌ渓谷、フランス

ニエルッチュ、シャカレル、シラー – コルシカ、フランス

ガルナチャ、テンプラニーリョ、ビウラ – リオハ、スペイン

赤いローヌブレンド - ラングドック - ルシヨン、フランス

赤のブレンド - プロヴァンス、フランス

ベルデホ、カスティーリャ・イ・レオン、スペイン

シェニン・ブラン - ラングドック・ルーション、フランス

アルバリーニョ - リアス バイシャス, スペイン

グリューナー ヴェルトリーナー - カンプタール、オーストリア

リースリング - モーゼル トラーベン - トラーバッハ、ドイツ

ソーヴィニヨン ブラン - カリフォルニア

ソーヴィニヨン・ブラン - ステレンボッシュ、南アフリカ

トゥーレーヌ・レスカール、ソーヴィニヨン - ロワール、フランス

シャルドネ – ブルゴーニュ、フランス

アルボワ・ピュピラン・メロン・ア・キュー・ルージュ・ブラン、シャルドネ・ジュラ、フランス

マコン-クリュジル レ ジェニヴリ ブラン、シャルドネ - ブルゴーニュ、フランス

サヴァニャン - ジュラ、フランス

マルサンヌ - ローヌ、フランス

チェザネーゼ - ラツィオ、イタリア

フラッパート - シチリア、イタリア

カベルネ・フラン – ロワール、フランス

ピノ・ノワール - ブルゴーニュ・ボーヌ

ガメイ – ボージョレ、フランス

カリニャン - カタルーニャ、スペイン

赤のブレンド – ラングドック, フランス

シラー - 北ローヌ サン ジョゼフ

ピノ・ノワール - ブルゴーニュ、フランス

シラーとヴィオニエ – ローヌ, フランス

ガメイ - ブルゴーニュ、フランス

メルロー、カベルネ フラン - ボルドー、フランス

サンソー、シラー、グルナッシュ - シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

バニラカスタード、季節のベリー

アイスクリームを詰めたペストリー、チョコレートソース、アーモンド

フランス風の王様ケーキ、アーモンドクリーム、パイ生地

バニラアイスクリーム、エスプレッソ

デイリーセレクション、シトラスミニョネット

4 ポーチド グランド アイル シュリンプ、ソース マリー ローズ

青いカニの爪、トリュフビネグレット

12個のオイスター、6匹のゴルフシュリンプ、カニの爪

プロヴァンス風のフラットブレッド、発酵バター、ローストトマトビネグレット

グリュイエールペストリー、トリュフモルネ

クリスピーチックピー フライ、トマトアイオリ

ベビーグリーン、ゴートチーズ、トマト、プロヴァンスハーブのビネグレット

ベーコン、フリゼ、ポーチドエッグ、ディジョンシャロットビネグレット

手切りの牛肉、卵黄、コルニション、グリルしたパン

ソーテルヌマリネ、季節のチャツネ、トーストしたブリオッシュ

ムール貝、クレームフレーシュ、フリット

ガーリックバター、パフペストリー

PEIムール貝、白ワイン、クレームフレーシュ

2人分

ソテーしたマッシュルーム、ゴートチーズ、スイスチャードをミックスグリーンと共に提供

パリのハム、グリュイエール、ベシャメル、サニーサイドアップエッグ

ニューオーリンズのフレンチブレッド、粉砂糖、季節のベリー

卵2個（お好みのスタイル）、ベーコン、シード入り小麦トースト、ローズマリーガーリックポテトまたは石挽きグリッツの選択

グリルしたガルフシュリンプ、ソテーした玉ねぎとピーマン、チョリソソース、石挽きグリッツ

潰したアボカド、ポーチドエッグ、バジルペスト、ピクルドシャロット、エブリシングスパイス

イチゴ、バナナ、ココナッツチップ、グラノーラ、ハチミツ

コンフィポークショルダー、イングリッシュマフィン、クレオールマスタードホランデーズ

オイスターマッシュルーム、パンチェッタ、クレームフレーシュ

グリュイエール、トリュフ入りモルネ

ダックフリカッセ、リンゴ、ペッパージャムアイオリ、ブリー

クリームチーズ、イチゴ、イチゴクーリ、ホイップクリーム

ベビーグリーン、ゴートチーズ、エルブ・ド・プロヴァンス・ビネグレット

日替わりセレクション、シトラスミニョネット

ソテーしたマッシュルーム、ゴートチーズ、スイスチャードをミックスグリーンと共に提供

パリのハム、グリュイエール、ベシャメル、サニーサイドアップエッグ

ニューオーリンズのフレンチブレッド、粉砂糖、季節のベリー

8オンスフラットアイアン、オポワヴル、アイオリ

イーストワッフル、季節のベリー、フォアグラバター

グリルしたガルフシュリンプ、ソテーした玉ねぎとピーマン、チョリソソース、石挽きグリッツ

つぶしたアボカド、ポーチドエッグ、バジルペスト、ピクルドシャロット、エブリシングスパイス

つぶしたアボカド、ポーチドエッグ、バジルペスト、ピクルドシャロット、エブリシングスパイス

ショートリブブレンド、グリュイエール、ブリオッシュバン、ローズマリーポテト

ヘリテージチキン、ポム・リヨネーズ、ハリコ・ヴェール

PEIムール貝、白ワイン、クレームフレーシュ

コンフィポークショルダー、イングリッシュマフィン、クレオールマスタードホランデーズ

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、トーストアーモンド

バニラカスタード、季節のベリー

チノラ シャンパン

リレットブラン, ローズマリー, オレンジゼスト, プロセッコ

ウォッカ、セントジョージスパイスポワー、キューネ、ソーダ

クレーム・ド・ミュール、ストレガ、ライム、バブル

ビール、クレーム・ド・カシス、スパークリング・ロゼ

カパレッティ ビター、マンチーノ ロッソ ヴェルモット、グレープフルーツ ソーダ

日替わりセレクション、シトラスミニョネット

グリュイエール、トリュフ入りモルネ

アイオリ

クリスピーチックピー フライ、トマトアイオリ

ペッパージャムアイオリ

リレ・ブラン、ローズマリー、オレンジゼスト、プロセッコ

ウォッカ、セントジョージスパイスポワー、キューネ、ソーダ

クレーム・ド・ミュール、ストレガ、ライム、バブル

ビール、クレーム・ド・カシス、スパークリング・ロゼ

カパレッティ ビター、マンチーノ ロッソ ヴェルモット、グレープフルーツ ソーダ

エルダーフラワーバブル