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博多のうお焼き 喜水丸
Hakata Nooyaki Kisuimaru
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◆刺身で食せる鮮度の良い魚を、魚の旨みを最大限引き出す為に、余分な水気を脱水した後に昆布締めし、焼き肉のように一口大にカットし、ロースターで焼き上げて提供いたします。一口で食べやすいように小骨を抜いて処理していますので、魚の小骨が苦手な方にもご安心いただけます。『うお焼き』を多彩な薬味とともにおたのしみください。
◆刺身で食せる鮮度の良い魚を、魚の旨みを最大限引き出す為に、余分な水気を脱水した後に昆布締めし、焼き肉のように一口大にカットし、ロースターで焼き上げて提供いたします。一口で食べやすいように小骨を抜いて処理していますので、魚の小骨が苦手な方にもご安心いただけます。『うお焼き』を多彩な薬味とともにおたのしみください。
◆刺身で食せる鮮度の良い魚を、魚の旨みを最大限引き出す為に、余分な水気を脱水した後に昆布締めし、焼き肉のように一口大にカットし、ロースターで焼き上げて提供いたします。一口で食べやすいように小骨を抜いて処理していますので、魚の小骨が苦手な方にもご安心いただけます。『うお焼き』を多彩な薬味とともにおたのしみください。
◆刺身で食せる鮮度の良い魚を、魚の旨みを最大限引き出す為に、余分な水気を脱水した後に昆布締めし、焼き肉のように一口大にカットし、ロースターで焼き上げて提供いたします。一口で食べやすいように小骨を抜いて処理していますので、魚の小骨が苦手な方にもご安心いただけます。『うお焼き』を多彩な薬味とともにおたのしみください。
◆刺身で食せる鮮度の良い魚を、魚の旨みを最大限引き出す為に、余分な水気を脱水した後に昆布締めし、焼き肉のように一口大にカットし、ロースターで焼き上げて提供いたします。一口で食べやすいように小骨を抜いて処理していますので、魚の小骨が苦手な方にもご安心いただけます。『うお焼き』を多彩な薬味とともにおたのしみください。
◆刺身で食せる鮮度の良い魚を、魚の旨みを最大限引き出す為に、余分な水気を脱水した後に昆布締めし、焼き肉のように一口大にカットし、ロースターで焼き上げて提供いたします。一口で食べやすいように小骨を抜いて処理していますので、魚の小骨が苦手な方にもご安心いただけます。『うお焼き』を多彩な薬味とともにおたのしみください。
ご来店時に定食・丼もののメニューからお選びいただけます （予約時に決まっている場合は記載いただけると幸いです）
ご来店時に単品メニューからお選びいただけます （予約時に決まっている場合は記載いただけると幸いです）
・中…690円・小…490円
【大分/二階堂酒造】くせの少ない飲みやすさで広く愛される麦焼酎です。
【宮崎・霧島酒造】芋の甘味と香りが広がり、芋焼酎らしさが楽しめます。飲みやすい味わいです。
【鹿児島/佐藤酒造】香ばしく力強い香りと味わい、繊細で滑らかな口当たり。芋焼酎らしさが楽しめます。
【熊本/高橋酒造】お米の柔らかな甘みがふわりと香る、口当たりの良い焼酎です。
【福岡・三井郡/みいの寿】県内産山田錦を使用し、生酛系山廃造りの手法で育てた強健な酵母で醸した、辛口ながらお米の旨味が感じられるお酒です。
【福岡・大川市/若波酒造】県内糸島産の山田錦と三潴産の夢一献を使用。バナナのような甘い香り。優しい甘味と柔らかな酸味があり、淡い余韻が特徴です。
【長崎 壱岐市/重家酒造】りんごのようにジューシーな果実味のある香り落ち着いた甘味と厚みのある旨味をもちながら、キレのある飲みやすいお酒です。
【熊本・玉名郡/花の香酒造】隣接する和水町のお米を原料にした生酛造り。控えめな果実の香りと柔らかな甘味、軽やかなガス感。優しく奥深い味わいです。
◆うお焼き 全7枚・鯛 1枚・ブリ 1枚・焼きゴマサバ 1枚・マグロ [赤身] 1枚・マグロ [中トロ] 1枚・帆立 1枚・活鰻〈九州産〉1枚※仕入れにより、魚種が変更になる場合があります。◆焼き野菜・旬の野菜 3種 (茄子・かぼちゃ・ピーマン等)◆薬味・葉にんにく・生わさび・季節の柑橘・大根の鬼おろし・長崎産 藻塩・刺身醤油・鰻蒲焼きだれ◆サラダ◆梅酢シャリ◆汁物●梅酢シャリと汁物は、おかわり無料です。
◆うお焼き 全8枚・鯛 1枚・ブリ 1枚・焼きゴマサバ 1枚・マグロ[赤身] 1枚・マグロ[大トロ] 1枚・帆立 1枚・活あわび 1枚・活鰻〈九州産〉1枚仕入れにより、魚種が変更になる場合があります。◆焼き野菜・旬の野菜 3種(茄子・かぼちゃ・ピーマン等)◆薬味・葉にんにく・生わさび・季節の柑橘・大根の鬼おろし・長崎産 藻塩・刺身醬油・鰻蒲焼きだれ◆サラダ梅酢シャリ焼き野菜汁 物※梅酢シャリと汁物は、おかわり無料です。
◆うお焼き 全7枚・活鰻〈九州産〉7枚※仕入れにより、産地が変更になる場合があります。焼き野菜・旬の野菜 3種 (茄子・かぼちゃ・ピーマン等)◆薬味・葉にんにく・生わさび・季節の柑橘・大根の鬼おろし・長崎産 藻塩・刺身醤油・鰻蒲焼きだれ◆サラダ◆梅酢シャリ◆汁物●梅酢シャリと汁物は、おかわり無料です。
◆うお焼き丼・鯛 1枚・ブリ 1枚・焼きゴマサバ 1枚・マグロ [赤身] 1枚・マグロ [中トロ] 1枚・マグロ [大トロ] 1枚※仕入れにより、魚種が変更になる場合があります。◆ガリ◆汁物●梅酢シャリは大盛り・おかわり、汁物はおかわりが無料でできます。
◆うお焼き丼・鯛 1枚・ブリ 1枚・焼きゴマサバ 1枚・マグロ [赤身] 1枚・マグロ [中トロ] 1枚・マグロ [大トロ] 1枚・うに〈国産〉・いくら※仕入れにより、魚種・産地が変更になる場合があります。◆ガリ◆汁物●梅酢シャリは大盛り・おかわり、汁物はおかわりが無料でできます。
◆活鰻〈九州産〉・活鰻の蒲焼き 3枚・活鰻の白焼き 3枚※仕入れにより、産地が変更になる場合があります。◆薬味・山椒◆汁物◆ガリ●梅酢シャリは大盛り・おかわり、汁物はおかわりが無料でできます。
［おすすめ魚種］ マグロ
［おすすめ魚種］ 鯛・マグロ
［おすすめ魚種］ 鯛・ブリ・活あわび
［おすすめ魚種］ 鯛・ブリ
［おすすめ魚種］ 活鰻 （白焼き・たれ焼き）
［おすすめ魚種］ 帆立・鯛・ブリ 活あわび
［おすすめ魚種］ サバ
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(1枚)※仕入れにより、産地が変更になる場合があります。
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