ボッソ 八重洲店

銚子イワシ・ゼッポリーニ・生ハム・蛸セロリマリネ・カプレーゼを一皿に

お待たせいたしました！ついに入荷です！

色鮮やかなお野菜の酢漬け

イタリア産のグリーンオリーブ

とりあえずテーブルにあって間違いなし！

新鮮な背黒イワシのオイルサーディン

ハモンセラーノをご用意！Half size 880円

ワインのお供にピッタリ♪

南イタリアナポリ地⽅の揚げパン ⻘のりを加えて⾹り豊かに

つまみの定番。お好きなフレーバーをお選びください。

余ったソースやオイル煮とご⼀緒にどうぞ。

イタリア定番コンビ！前菜にどうぞ。Half size 770円

具沢⼭の⼤満⾜サラダ！ビーツを使った⾃家製のドレッシングです。Half size 660円

マッシュルームたっぷりのフワフワオムレツですHalf size 770円

契約キノコ農家から届く無農薬椎茸。お酒が進む味付けです

ぐつぐつオイル煮！定番の組み合わせ！パンは必須です！

ワインに合うものをセレクトしてます。Half size 880円

⽇替わりでご⽤意 スタッフがご紹介いたします！

旨味たっぷりのスープにパンを浸してほおばって！お試しあれ！

おつまみに最適！セモリナ粉でカラッと揚げます！

内容はスタッフまでお尋ねください。余ったスープはパスタ⼜はリゾットに！

⼤原産ブランド⾦⽬鯛をじっくり窯で焼き上げます！

粗びき、シソ、チョリソー、チーズ。あなたはどれが好き､､､？

⾁⾁しいメンチカツにたっぷりチーズをのせて！⾚ワインと相性ばっちり！

⽪⽬をパリッと焼き上げます！！シェフ⼀押し！

オレイン酸たっぷり含み、柔らかくジューシーな肉質が特徴

厚切りの和⽜を専⽤グリラーでじっくり焼き上げます

お⾁好きにはたまらないしっかりボリュームの盛り合わせ3種　厳選和⽜ ハーブ3元豚 総州古⽩鶏 3,630円5種　上記3種＋君津産天然イノシシサルシッチャ ⽜ハラミ 6,050円

伊勢海老の旨味がギュギュッとソースに染み出ています♪見た目も華やかな一皿！

シンプルイズベスト！ とろけるチーズにご注意ください！

アクセントにバルサミコソースで仕上げます。

⽵炭を練りこんだ⿊いショートパスタ濃厚クリームソースに半熟卵！

シチリア名物料理を千葉のイワシで！ねじれたショートパスタのオイルソース

旨味たっぷりタウリンチャージ！さっぱりオイルベースのパスタです♡

内臓好きにはたまらない煮込みソースを太目のスパゲティで合わせます

房総の四季を表した4種の味が1枚で楽しめるスペシャルピッツァ春：南房総産 菜の花・銚⼦産イワシ・ドライトマト夏：南房総青木農園産 バジルのジェノベーゼ・ミニトマト秋：佐倉産 特選無農薬しいたけ・生ハム冬：八街産 落花生・スモークベーコン

大多喜産バジル・モッツァレラ・トマトソース

銚⼦産イワシ・オリーブ・ニンニク・オレガノ・トマトソース

佐倉産特選椎茸・生ハム・モッツァレラ・トマトソース

ベーコン・セルバチコ・半熟卵・モッツァレラ・トマトソース

⽣海苔・アンチョビ・シラス・モッツァレラ

猪ソーセージ・落花生・ドライトマト・モッツアレラ・セルバチコ

ゴルゴンゾーラ・リコッタ・グラナパダーノ・モッツァレラ

千葉県産マッシュルーム・ベーコン・モッツァレラ・トリュフクリーム