イタリアン×ワイン Da frac'è

沖縄そばで定番のなんこつソーキ！シチリアレモンと合わせてクリームパスタに。なんこつソーキのほろっぷるっの食感と、シチリアレモンの爽やかさが美味しいパスタです。

ダフラーチェで人気のあか牛のタリアータジューシーな肉汁が凄く美味しい！！

Mini Okinawan Sea Grape Salad with Shikuwasa Dressing/海葡萄迷你沙拉 配冲绳香檬沙拉酱

Confit of Chicken Liver/肝油封スターターにおすすめ☆低温でゆっくりとコンフィにしました。レバー好きにはたまらない、ねっとり感。

一度生ハムにした鯛を低温で冷燻製に！雑穀を使っているのもポイント‼︎

お歯黒にはならないですよ〜

イカワタが美味い‼︎ワインにも合いますよ〜

オーブンで焼き上げて仕上げますので、香ばしさUP‼︎美味しさの秘密です。

Pike Conger Fritto with Beetroot Sauce/海鳗炸鱼配甜菜根酱

Crispy Fried Greeneye Fish & Zucchini/炸绿眼鱼与西葫芦ホクホク感がたまらない！

Pork Cartilage Soki with Sicilian Lemon Cream Sauce/猪软骨排骨配西西里柠檬奶油酱とろとろに煮込んだなんこつソーキをクリームソースに。シチリア産レモンの皮と果肉を加えることで、しっかり味がさっぱり感もあるパスタに！

ロイヤルポークのラグーとほんのり甘いイタリア栗グラナパダーノチーズと黒胡椒をたっぷり使ったパスタ！

柔らか〜く煮込んだ佐賀牛スジ肉とトマトソースがとにかくよく合います！

秋らしいヒトサラ！自家製ニョッキ、自信あります♪

ズワイガニの旨みとポルチーニの香り、、贅沢なパスタをぜひ‼︎

全く臭みのないお肉を赤ワイン煮込みに。半熟卵が素晴らしい‼︎

Slow-Cooked Okinawan Pork Cartilage Ribs Gratin with Six Cheeses/ 冲绳软骨排六种芝士焗烤”豚のあばら骨周り、軟骨が入っているお肉”をじっくり煮たものを『なんこつソーキ』といいます！ホロホロのお肉とトロ+ぷるっとした軟骨に、とろーりチーズを♡ダフラーチェでしか味わえないヒトサラです。

ラム特有の香りがgood‼︎ ランプ肉だから食べごたえも。旬の木の子のソースにトリュフの香りものせて、、秋薫るヒトサラ

660円～本日のおすすめの前菜からお好きなメニューを。看板よりお選びください！（6/6のメニューです！）

・レギュラー…1100円・ハーフ…770円

・レギュラー…2000円・ハーフ…1220円

・チーズオムレツ…＋440円

・レギュラー…1,900円・ハーフ…1,170円燻製する時に、加熱をせず丁寧に薫りと風味をつけています！生ベーコンならではの食感も楽しめるメニューです。

・レギュラー…1,430円・ハーフ…1000円

・レギュラー…1,540円・ハーフ…1,050円

・レギュラー…1,650円・ハーフ…1,100円

・レギュラー…1,980円・ハーフ…1,270円

・レギュラー…1,320円・ハーフ…940円

・レギュラー…1,320円・ハーフ…940円沖縄の辛～い調味料、コーレーグース。島唐辛子を泡盛に漬け込んだものです。沖縄そばを食べる時に見かける方も多いと思います。そのコーレーグースを使って作ったペンネアラビアータ。普通のアラビアータとは一味違う辛味をお楽しみください♪

・レギュラー…1,540円・ハーフ…1,050円

・レギュラー…1,870円・ハーフ…1,220円

・レギュラー…2,200円・ハーフ…1,380円

・レギュラー…2,090円・ハーフ…1,330円

・レギュラー…2,310円・ハーフ…1,440円

・レギュラー…2,420円・ハーフ…1,490円

・レギュラー…2,750円・ハーフ…1,660円

・レギュラー…2,500円・ハーフ…1,530円

イタリアの貴重なお米を使って、お好みのリゾットにカスタマイズします！！トマト味、クリームやチーズ味…お肉、お魚、お野菜…お好きな具材をご相談ください。1870円〜

お好みのサイズをお選びください・80g…1,960円・120g…2,310円・240g…3,620円

～たっぷりのパルミジャーノで仕上げたスープ仕立て～・80g…2,380円・120g…2,800円・240g…4,600円

・80g…2,200円・120g…2,640円・240g…4,280円

・80g…3,060円・120g…3,700円・240g…6,400円

店内の黒板をご覧下さい！

各　660円〜・オーツミルク・パイン・バナナ・かりん・黒ゴマさつまいも・大人キャラメル(※)・カシスベリー(※)・バニラ→アフォガート（+660）又はお酒と供に（＋800）(※)※にはアルコールを使用しています

※アルコールを使用しています

・鮮魚の厚切り カルパッチョ・おつまみパンナコッタ・アンチョビと柚子胡椒の野菜マリネ・自家製オリーブのマリネ上記と"その日のおすすめ3品"のせます！※品数、ボリューム アレンジできますので、ご相談ください。※仕入れ・仕込み状況により内容が変わることがございます。ご了承ください。