Plataran Resort & Restaurant 新宿 ルミネ1

鶏肉を本国のオリジナルレシピのレモングラス、カフィアライムなどのハーブやスパイスでマリネし、ズッキーニ、2色のパプリカとともに香ばしく焼き上げたプラタランのシグネチャー串焼き。

オリジナルブレンドスパイスで香りをつけた鶏つくねに、バターチキンカレーソース、ココナッツ、焼きとうもろこしを合わせて仕上げ、「夏のバターチキンカレー」を串にアレンジ。

ホタテ、ヤリイカ、マンゴーの串焼きに、スーパーフードのキヌアやビーツ、紅芯大根などで作ったピンク色のタブレ、シンガポールで人気のブラックペッパーソースをかけて仕上げたアレンジシーフード串焼き。

ベトナムで人気の甘辛タレ・ヌクチャムでマリネした希少部位の米国産ラウンドオイスターを香ばしく焼き上げ、たっぷりのフレッシュパクチー＆レモンをのせて仕上げた串焼き。

"レモングラスやナンプラーでマリネした海老とゴーヤを焼き上げ、凝縮した旨味の海老味噌ソースをかけて仕上げた、トムヤムクンをアレンジした串焼き。フレッシュミント、ライムと合わせて。

アジアングルメサテ5種類を盛り合わせにして、少しお得な価格でご注文できます。お酒のおつまみでご注文してもよし。お食事としても満足いただけるボリュームです

竹炭を加えた、真っ黒な甘辛いインドネシア風焼き飯です！ランチやディナー時にはもちろん、ビールとの相性も抜群ですので、お酒のお供にもおすすめです！

甘辛いインドネシア風焼き飯に、細かくカットした、えび・イカが入った五目チャーハンです。

辛いケチャップソース味のインドネシアの焼きそば。細かくカットした、えび、イカが入った五目焼きそばです。

酸味と辛味の効いたトムヤム味の海老焼きそばです。

ほのかに香る海老の風味とサクサクとした食感をお楽しみ下さい。

お客様のお好みに合わせて調理させていただきます、健康志向の女性も健康志向の男性もオススメの一品！

【世界で一番美味しい料理】アメリカCNNのランキングでNo.1をとったこともあるインドネシア伝統の牛肉料理。じっくり煮込んで味の染み渡った牛肉が最高です。

「世界で一番美味しいスープ」ランキングで日本のラーメンを抑えて1位になったこともある「ラウォン」。黒いスープが特徴で、柔らかく煮込んだ牛肉が入った食べるスープ

塩コショウでシンプルに焼き上げた牛はらみに特製ステーキソースとマンゴーの風味が特徴の甘辛いソースでお召し上がりいただく一品。

こだわり抜いて仕入れたまぐろを異国感のあるテイストでお楽しみください。

果肉たっぷりのせた濃厚なマンゴープリンです。コクのあるココナッツミルクを絡めてお召し上がり下さい。