かさね

稚鮎の煮浸し、湯葉巻き、新海苔の佃煮、車海老、菜の花、ほたるいか、ぶりの白子、鯛の真子

春子のお寿司

さくらマス、あおりイカ

アスパラ、新じゃが

宮崎県の郷土料理です。

創業以来変わらないデザートです。

桃ときゅうり添え

能登岩もずく、ほやの塩辛、じゅんさいわさび醤油、はも子のしおから、枝豆、ムール貝、マンボウの腸、白瓜、ヤリイカ、真ダコ、苦瓜、コリンキー

ベビーコーンまたは黒豆添え

アジ、ハモのお寿司

イサキとあおりいか羽田沖　穴子のあらい　ポン酢仕立てなど

そのほかにもムール貝のこずい（そうめんカボチャ、佐土原ナス）など

ドラゴンフルーツのつぼみの天ぷら、谷中しょうが、ホウズキ

宮崎県の郷土料理です。

シャインマスカット、洋梨添え

モッテ菊、春菊、黄菊わかさぎの山椒煮、ブラウンエノキ、マンボウ腸、真ダコ、牡蠣、柿、りんご

富山県の新米　富富富　使用してます！

ひめこ、サワラの焼き切り

高知の四方竹、そうめんカボチャ

いちじくの胡麻ペースト、百合根、万願寺とうがらし

宮崎県の郷土料理です。

水ダコとアサツキのヌタがけ、イカの塩辛、岩もずく、生のり、子持ち昆布、茶ぶりなまこ、さいまきエビ

佐賀県産天然の岩牡蠣を蒸したものです。

ブリのお造り　辛味大根ポン酢仕立て

宮崎県産にんじん　自家製油味噌添え、下仁田ねぎ、えびいも、銀杏とむかごの素揚げ、きんかん

宮崎県の郷土料理です。