魚炉目
ギョロメ / Gyorome
広島を楽しめるスリリングな海鮮体験
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毎日変わる新鮮魚介瀬戸内の魚介を中心とした旬のものを刺身や天ぷらや揚げ物などでどうぞ。(一例:お刺身で!:天然鯛 釣りたて:メバル・地蛸・カンパチ・シマアジ・ハモ湯引き)
広島名物瀬戸内の穴子は脂がのって旨味抜群。蒸さずに焼くので香ばしさも違う。すだちをギュッと絞ってわさび醤油か山椒塩でどうぞ。県外・観光客の方にこそ召し上がっていただきたい一品です。
実はクリームから一つ一つ手作り。中には蟹の身がたっぷり詰まっていて、独特の香りが口いっぱいに広がる女性に人気の隠れた逸品。
(小いわし・地蛸・地穴子など)
(梅・明太子・しば漬け)
(梅・明太子・しば漬け・わさび)
〆には絶対食べてほしい釜飯!具材の種類も豊富!
900円~
ハモ湯引き、カンパチ、サンマ刺し盛りオススメです!!
(赤)なまこ酢700円ホタルイカのからし酢味噌和え700円カキ(昆布焼・バター焼・天ぷら)1200円ハマグリと菜の花の酒蒸し850円【極太】アスパラ塩ゆで750円春野菜の天ぷら盛り合わせ950円ブリ大根800円つぶ貝浜ゆで700円タラ白子(ポン酢・白焼)1400円銀杏塩煎り700円シャコ酢700円【和牛】タタキ葉わさび和え1400円【釣】サワラ西京焼750円焼ニラ500円自家製カニクリームコロッケ750円【地】海老唐揚げ650円【釣】ハマチフライ750円ヤゲンなん骨のかつお酒盗焼750円海老とニンニクの大葉焼1200円サンマ塩焼900円油淋鱧800円
シャコ酢700円ウニ湯葉豆腐750円なめろう700円クジラユッケ750円ポテトサラダ・プレーン 500円・マスタード 500円・いぶりがっこ 650円【和牛】スジ煮込み500円島らっきょう700円蓮根餅750円旬野菜と海老の揚げ酢浸し1200円
ブリカマ塩焼800円海老とニンニクの大葉焼1200円生ダコ酒かす漬け焼900円【地】穴子白焼1200円カマ塩焼800円コーネ炙り700円【和牛】イチボ網焼1500円肉厚しいたけ網焼650円【釣】サワラムニエル1100円イカ下足炙り500円
カキフライ自家製タルタル1400円さつま揚げ500円生ダコ唐揚げ900円クジラ竜田揚げ650円茄子ギョーザ550円サンマの梅肉大葉揚げ650円骨せんべい500円【天ぷら】・小いわし 650円・タコ 800円・ハモ 800円・レンコン 600円
(メバル・タコ・ウニ・牛スジ・カニ・ジャコ)(メバル・ジャコ・タコ・ウニ・サンマ・牛スジ)
サッポロ
(小)400円(中)600円アサヒスーパードライキリンクラシックラガーエビスビール
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※フルボトルもあります。
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