宮古塩出汁しゃぶしゃぶ しゃぶ春

ランチ限定のコースです。 沖縄名物あぐー豚を自家製の特製の塩出汁で食べるしゃぶしゃぶです。 〆は、宮古そばor雑炊お好きな方をお選びいただけます。

沖縄県産のあぐー豚バラ肉と黒毛和牛肩ロースを一度に楽しめる、贅沢なしゃぶしゃぶコース。柔らかくジューシーな肉質が魅力のあぐー豚と、赤身の濃厚な旨み、きめ細やかな霜降りのバランスが絶妙な黒毛和牛肩ロースを、こだわりの出汁でお召し上がりいただけます。さらに、出汁との相性抜群の山盛りキャベツ、磯の香り豊かな宮古島産もずく、しっかりとした食感と大豆の旨みが特徴の島豆腐など、沖縄ならではの食材もご用意。素材の魅力を存分に味わえる、満足度の高いコースです。

沖縄県産の数種類の塩を独自にブレンドし、香り高い和風出汁と掛け合わせた【特製塩出汁】を使用した、こだわりのしゃぶしゃぶセットです。メインのあぐー豚は、豊かな甘みと柔らかい脂が特徴の沖縄ブランド豚。山盛りのキャベツはしゃぶしゃぶすることで甘さが際立ち、宮古島産のもずくは磯の香りと独特の食感でアクセントに。さらに、しっかりとした食べ応えのある島豆腐が加わり、栄養バランスにも優れた一品となっています。

沖縄県産あぐー豚バラ肉と黒毛和牛サーロインを贅沢に味わう、特別なしゃぶしゃぶコース。柔らかくジューシーな肉質と上品な甘みが魅力のあぐー豚に加え、きめ細やかな肉質と美しい霜降りが特徴の黒毛和牛サーロインをご堪能いただけます。さらに、塩出汁との相性抜群の山盛りキャベツ、磯の香り豊かな宮古島産もずく、しっかりとした食感が楽しめる島豆腐など、沖縄ならではの食材もご用意。素材の魅力を存分に味わえる、贅沢なしゃぶしゃぶコースです。