梅乃家茶房
ウメノヤサボウ / Umenoya Sabou
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評価
口コミ
メニュー
昼下がりにちょっぴり贅沢したくなった皆様に、食べ応え抜群の「しゃぶしゃぶランチ」を提供しています。 国産の和牛、旬の野菜、京風のおばんざいなどを使用し、日本の伝統的味わいを再現しております。国産和牛や旬の野菜につきましては、時期によって扱うものが異なりますので、どうぞお気軽にお尋ねください。
京風小鉢３種類、和牛ステーキ、刺身、和牛150ｇ、旬の野菜盛り合わせ、ご飯又はうどん、京菓子
梅乃家茶房のすき焼きは、関西地方の伝統的な調理法で仕上げています。 まず鍋に砂糖を入れて熱し、A5ランクの和牛を加えて、牛肉の脂と砂糖の甘みを引き出します。 牛肉の色が変わり始めたら、特製の割下（すき焼きのタレ）を注ぎ入れます。 さらに、風味を一層引き立てるために日本酒を加えるのがおすすめです。 日本酒が和牛の旨味を閉じ込め、野菜や具材全体のコクも深まり、なめらかな味わいに仕上がります。 （※使用する日本酒によって風味に微妙な違いがあります。）
昼下がりにちょっぴり贅沢したくなった皆様に、食べ応え抜群の「しゃぶしゃぶランチ」を提供しています。 国産の和牛、旬の野菜、京風のおばんざいなどを使用し、日本の伝統的味わいを再現しております。国産和牛や旬の野菜につきましては、時期によって扱うものが異なりますので、どうぞお気軽にお尋ねください。
梅乃家茶房のすき焼きは、関西地方の伝統的な調理法で仕上げています。 まず鍋に砂糖を入れて熱し、A5ランクの和牛を加えて、牛肉の脂と砂糖の甘みを引き出します。 牛肉の色が変わり始めたら、特製の割下（すき焼きのタレ）を注ぎ入れます。 さらに、風味を一層引き立てるために日本酒を加えるのがおすすめです。 日本酒が和牛の旨味を閉じ込め、野菜や具材全体のコクも深まり、なめらかな味わいに仕上がります。 （※使用する日本酒によって風味に微妙な違いがあります。）
京風小鉢３種類、和牛ステーキ、刺身、和牛150ｇ、旬の野菜盛り合わせ、ご飯又はうどん、京菓子
京風小鉢３種類、和牛ステーキ、刺身、和牛150ｇ、旬の野菜盛り合わせ、ご飯又はうどん、京菓子
京風小鉢３種類、和牛ステーキ、刺身、和牛150ｇ、旬の野菜盛り合わせ、ご飯又はうどん、京菓子
・1合…1,200円・2合…2,000円
各
京の夜に寄り添う、滋味深い一鍋上質なお肉を、香り豊かな割り下でゆっくりと煮込み、旬の野菜とともに味わう梅乃家の寿喜焼。とろりとした卵にくぐらせ、素材の旨みを引き立てる、静かで満ち足りたひとときをどうぞお楽しみください。※季節・仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます内容・上質牛肉・季節野菜盛り合わせ白菜・葱・椎茸・豆腐 ほか・特製割り下・生卵・小鉢
夜の静けさに寄り添う、滋味深い鍋灯りが落ち着く頃、一日の終わりに、からだと心をやさしく整える一鍋を。上質なお肉を薄く仕立て、さっと湯にくぐらせ、旬の野菜とともに味わう梅乃家の夜しゃぶしゃぶです。※季節・仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます内容・上質肉（薄切り）・季節野菜盛り合わせ・特製だし・つけだれ・小鉢
舞妓の日常の食膳・夜の会席仕立て御膳灯りがともる頃、 花街に流れる、 静かな時間。舞妓の一日をイメージし、 京の旬を少しずつ、美しく、夜の食膳に仕立てました。控えめでありながら、 舞妓達が日々大切にしてきたやさしい味わいを、どうぞゆったりとお楽しみください。お品書き・舞妓白飯京都産米・汁物赤出汁・煮物季節の煮物・揚物季節の天ぷら （海老・旬菜）・旬菜小鉢炊き合わせ・酢の物・冷菜 ほか※季節により内容が変わる場合がございます・水物季節の果物
Add Suiyuki to a meal for 1,280円
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