シャトーブリアン36

本日のセレクションについては、サーバーにお問い合わせください

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グラハムクラッカーのクランブル、自家製ヘーゼルナッツアイスクリーム、チョコレートソース。

甘口ワイン

バルサック

ソーテルヌ

ポルト

ポルト

ミディアムドライマデイラ

ハーバルディジェスティフ、20ml

カルヴァドス

アブサン・オルディネール、スパークリングワイン、砂糖キューブ

ジン、ウォッカ、コッキ・アメリカーノ、ハチミツ、レモン、オレンジビターズ

ジン、アコンパニ フローラ グリーン、ライム、ルクサルド マラスキーノ

プランテーション・パイナップル・ラム、ライ、コッキ・トリノ、ベネディクティン、オールド・ファッションド・アロマティック・ビターズ

メスカル、ウチワサボテンのピューレ、生姜、ライム、アガベ

バーボン、ルクサルドチェリー、オレンジシュラブ、アンゴスチュラビターズ、フレイムドオレンジピール

デュッセコニャック、コワントロー・ノワール、レモン

牛ヒレ肉、シャロット、ケイパー、卵黄ジャム、ディジョンアイオリ、ハーブ、トーストしたパン

コンフィアーティチョークハート、レモンアイオリ、コンフィガーリック、パン粉

新鮮なパン、季節のスプレッド

パセリとガーリックバターで焼き、バゲットと共に

豚肉のパテと牛肉のゼリー、ハウスマスタード、オニオンジャム、ハウスクラッカー

煮込んだ赤と金のビート、アルグラ、ザクロのガストリック、ローズマリーのファーマーズチーズ、キャラメルナッツ

フリゼ、ほうれん草、ポーチドアップル、ベーコン、ピクルドポーチドエッグ、リヨン風ドレッシング、ブルーチーズ

トーストとグリュイエールと一緒に提供されます

リトルジェムレタス、シーザードレッシング、アンチョビ、サワードウクルトン、パルメザン

8オンスの冷燻製の焼きダックブレスト、スイートポテトグラタン、コニャックピンクペッパーソース、ブロッコリーニ

ほうれん草ムースリーヌを詰めた鶏むね肉、ポムピューレ、グレーズした人参、鶏のソース、リーキオイル

グラウンドフィレ、ピクルス、ローストトマト、ハウスイングリッシュマフィンバン、& ハウスバーガーソース

パリ風ハーブニョッキ、ソテーしたマッシュルーム、ベーコンラルドン、バターナッツスクワッシュ

マッシュルームチポラタポークソーセージ、ホースラディッシュ＆ラディッキオザワークラウト、セージシュペッツレ、ソテーケール

7オンス ... ピスタチオクラストのラムチョップ、フェンネル、サンドライトマト、クスクス、ミントラムジュ

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32オンス ... グリルした、グリルしたブロッコリーニ、ローストしたフィンガーリングポテト、3-4人分

8オンス

12オンス

8オンス

8オンス

ユコンゴールドのマッシュポテト、バター

アイオリとポートランドケチャップ

セロリ、シャロット、全粒マスタード

レモン、オリーブオイル

ハニーニンニクグレーズ、ハーブパウダー

シャロット、ニンニク、白ワイン、ハーブ

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グラハムクラッカーのクランブル、自家製ヘーゼルナッツアイスクリーム、チョコレートソース。

甘口ワイン

バルサック

ソーテルヌ

ポルト

ポルト

ミディアムドライマデイラ

ハーバルディジェスティフ、20ml

カルヴァドス

オルディネール・アブサン、スパークリングワイン、砂糖キューブ

ジン、ウォッカ、コッキ・アメリカーノ、ハチミツ、レモン、オレンジビターズ

ジン、アコンパニ フローラ グリーン、ライム、ルクサルド マラスキーノ

プランテーション・パイナップル・ラム、ライ、コッキ・トリノ、ベネディクティン、オールド・ファッションド・アロマティック・ビターズ

メスカル、ウチワサボテンのピューレ、生姜、ライム、アガベ

バーボン、ルクサルドチェリーとオレンジシュラブ、アンゴスチュラビターズ、フレイムドオレンジピール

デュッセコニャック、コワントロー・ノワール、レモン

牛ヒレ肉、シャロット、ケイパー、卵黄ジャム、ディジョンアイオリ、ハーブ、トーストしたパン

コンフィアーティチョークハート、レモンアイオリ、コンフィガーリック、パン粉

新鮮なパン、季節のスプレッド

パセリとガーリックバターでローストし、バゲットと共に

豚のパテと牛のゼリー、ハウスマスタード、オニオンジャム、ハウスクラッカー

煮込んだ赤と金のビート、アルグラ、ザクロのガストリック、ローズマリーのファーマーズチーズ、キャラメルナッツ

フリゼ、ほうれん草、ポーチドアップル、ベーコン、ピクルドポーチドエッグ、リヨン風ドレッシング、ブルーチーズ

トーストとグリュイエールと一緒に提供

リトルジェムレタス、シーザードレッシング、アンチョビ、サワードウクルトン、パルメザン

8オンスの冷燻製の焼きダックブレスト、スイートポテトグラタン、コニャックピンクペッパーコーンソース、ブロッコリーニ

ほうれん草のムースリーヌを詰めた鶏むね肉、ポムピューレ、グレーズした人参、鶏のソース、リーキオイル

挽き肉フィレ、ピクルス、ローストトマト、ハウスイングリッシュマフィンバン、& ハウスバーガーソース

パリ風ハーブニョッキ、ソテーしたマッシュルーム、ベーコンラルドン、バターナッツスクワッシュ

マッシュルームチポラタ豚ソーセージ、ホースラディッシュとラディッキオのザワークラウト、セージシュペッツレ、ソテーしたケール

7オンスのピスタチオクラストラムチョップ、フェンネル、サンドライトマト、クスクス、ミントラムジュ

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32オンス ... グリル、グリルしたブロッコリーニ、ローストしたフィンガーリングポテト、3-4人分

8オンス

12オンス

8オンス

8オンス

ユコンゴールドのマッシュポテト、バター

アイオリとポートランドケチャップ

セロリ、シャロット、全粒粉マスタード

レモン、オリーブオイル

ハニーガーリックグレーズ、ハーブパウダー

シャロット、ガーリック、白ワイン、ハーブ

オルディネール・アブサン、スパークリングワイン、シュガーキューブ

ジン、ウォッカ、コッキ・アメリカーノ、ハチミツ、レモン、オレンジビターズ

ジン、アコンパニ フローラ グリーン、ライム、ルクサルド マラスキーノ

プランテーションパイナップルラム、ライ、コッキトリノ、ベネディクティン、オールドファッションアロマビターズ

メスカル、ウチワサボテンのピューレ、生姜、ライム、アガベ

バーボン、ルクサルドチェリーとオレンジシュラブ、アンゴスチュラビターズ、フレイムオレンジピール

デュッセコニャック、コワントロー・ノワール、レモン

本日のセレクションについては、サーバーにお問い合わせください

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リコッタクリーム、ベリーコンポート、クラックラン

甘口ワイン

バルサック

ソーテルヌ

ポルト

ポルト

ミディアムドライマデイラ

ハーバルディジェスティフ、20ml

カルヴァドス