Une Fleur

オーナーシェフが一人で腕を振るい、旬の食材を活かした優しい味わいのフランス料理を提供してくれる。ランチとディナーはどちらも1組限定の完全予約制。お客様の要望に合わせてメニューを組み立ててくれるので、特別な日の食事にも最適。

隠れ家のような一軒家のレストランで、穏やかな雰囲気の中、ゆったりと時間を過ごせる。山間の穏やかな風景に溶け込むように佇む姿は、まるで童話の世界から現れたかのよう。オリーブカラーのドアに飾られたリースが訪れる人を優しく迎える。一歩足を踏み入れると、薪ストーブの温かな炎が印象的な、ヨーロッパ調のおしゃれなダイニングが広がっている。

2015年12月にオープンした完全予約制のレストラン。店名の「Une Fleur」は、フランス語で「花」という意味。ゆったりとした空間で季節を感じてもらいたいというシェフの優しいフレンチが人気で、予約困難店となっている。

フランス料理の名門、リヨン辻調理師専門学校を卒業後、日本を代表するグランメゾン「ひらまつ」で研鑽を積んだシェフ。東京とパリの「ひらまつ」で経験を積み、名店「キャーブド ポール・ボキューズ」や「キャーブド ひらまつ」で料理長を務めた確かな実力の持ち主。