ビストラン エレネスク

ほろほろに煮込んだ和牛の赤ワイン煮と赤ワインの相性抜群です！

豊洲で仕入れた鮮魚をシェフが毎回色々なスタイルで仕立てます。仕入れによって金額は変動します。

昭和3年に天然記念物に指定された萩から50キロ沖にある見島に生息する黒毛の原種、見島牛とホルスタインの第一交配のみから生まれる月に20頭しか出荷されない幻の牛の赤身のイチボのカツをお楽しみ下さい。要予約！！

ロシア人が毎日食べる家庭の味。

自家製田舎風パテはビストロの鉄板！

深夜の定番！本当の黒トリュフも削って入れちゃいました！！

ライ麦やハーブなどを使った2種類のパンをいつもご用意しております。パテや生ハムと一緒にどうぞ！

ロックフォール、コンテ24ヶ月ジャクマンの熟成 、エポワッス、ブリードモーの4種類がいつものセレクションです。日によって変わりますので、スタッフにお尋ねください。

RMを中心にシャンパーニュが70種NVは小さな若手の新しい生産者を中心に畑毎にキュベを作る生産者を。ヴィンテージは大手メゾンがそのヴィンテージ毎に込めた想いを。トップキュベは本当にレアなシャンパーニュを取り揃えています。

今や手に入りにくくなった、Etienne Sauzet やRamonet , Michel Neillon , Raveneau などもラインナップしています。

最も種類が多いのがブルゴーニュ赤ワインです。新しいヴィンテージから古酒まで200種類ほど。新しいヴィンテージでは生産者で今後注目を集めるであろう若手の物を揃え、古酒ではグレートヴィンテージだけどお値ごろ感のある物や素晴らしい人気のある生産者まで。

最近特に気に入っている、ローヌ白ワインの古酒。それほど古酒ではないが飲み頃やここまでトロトロになるのかと驚愕の一本に出会えるかも。シャーブやシャプティエ、ポールジャブレなどローヌ界のビッグ生産者ばかりを集めています。

ラヤス、アンリボノー、ポールジャブレ、ジャンルイシャーブなどなど、心をくすぐる大物、そしてガングロフやサンプレフェールなど今後のローヌを背負う生産者など。掘り出し物が見つかるかも。

RMを中心にシャンパーニュが70種NVは小さな若手の新しい生産者を中心に畑毎にキュベを作る生産者を。ヴィンテージは大手メゾンがそのヴィンテージ毎に込めた想いを。トップキュベは本当にレアなシャンパーニュを取り揃えています。

今や手に入りにくくなった、Etienne Sauzet やRamonet , Michel Neillon , Raveneau などもラインナップしています。

最も種類が多いのがブルゴーニュ赤ワインです。新しいヴィンテージから古酒まで200種類ほど。新しいヴィンテージでは生産者で今後注目を集めるであろう若手の物を揃え、古酒ではグレートヴィンテージだけどお値ごろ感のある物や素晴らしい人気のある生産者まで。

最近特に気に入っている、ローヌ白ワインの古酒。それほど古酒ではないが飲み頃やここまでトロトロになるのかと驚愕の一本に出会えるかも。シャーブやシャプティエ、ポールジャブレなどローヌ界のビッグ生産者ばかりを集めています。

ラヤス、アンリボノー、ポールジャブレ、ジャンルイシャーブなどなど、心をくすぐる大物、そしてガングロフやサンプレフェールなど今後のローヌを背負う生産者など。掘り出し物が見つかるかも。

皆んな大好き青魚の代名詞イワシ、脂の乗ったイワシとじゃがいもの相性は最高！！フレンチの大御所のスペシャリテとして有名ですが、定番料理としてご用意しました。

ラムチョップを抜群の火入れにて召し上がってください。フレンチと言えばラムですよね！

豊洲で仕入れた鮮魚をシェフが毎回色々なスタイルで仕立てます。仕入れによって金額は変動します。

昭和3年に天然記念物に指定された萩から50キロ沖にある見島に生息する黒毛の原種、見島牛とホルスタインの第一交配のみから生まれる月に20頭しか出荷されない幻の牛の赤身のイチボのカツをお楽しみ下さい。要予約！！

ロシア人が毎日食べる家庭の味。

自家製田舎風パテはビストロの鉄板！

深夜の定番！本当の黒トリュフも削って入れちゃいました！！

ライ麦やハーブなどを使った2種類のパンをいつもご用意しております。パテや生ハムと一緒にどうぞ！

ロックフォール、コンテ24ヶ月ジャクマンの熟成 、エポワッス、ブリードモーの4種類がいつものセレクションです。日によって変わりますので、スタッフにお尋ねください。