やきとり処 とりちょう

大きめにミンチした軟骨入りの5種類の鶏の部位を独自に配合した自慢のつくねです。生肉の状態からから炭火で焼き上げるつくねは「コリコリ食感」と「肉汁」たっぷりの極うまな一品です。リピート率はNo1！

鳥のももも肉の間にねぎを挟んだ王道の串焼きです。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

白レバーはフォアグラにも似たクリーミーさとコク、脂のうまみと甘みが堪能できる1串です。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

砂肝は鶏の胃袋。コリコリ食感が人気の一本です。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

皮の焼き方は外がパリッと中は皮ならではの食感を残した焼き鳥の定番の一本です。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

こころ（ハツ）は鶏の心臓です。クセのない味わいでプリプリとした食感がたまりませんよ。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

ぼんじりは「ぼんぼち」や「ぼんちり」ともいわれる鶏の尾っぽの付け根のお肉です。プリップリの食感に脂がのっていてオイシイですよ。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

通が好きな一本がヤゲン軟骨。実は1羽に対して1個しかとれないんです。コリコリの食感をお楽しみください。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

とりのささみは脂肪が少なく、淡白な風味が特長です。梅の酸味との相性はささみの甘味を引き立てます。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

とりのささみは脂肪が少なく、淡白な風味が特長です。ピリッと聞いた柚子胡椒は相性抜群です。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

やきとりといったら手羽先ですね！骨までおいしい一串です。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

背肝は鶏の腎臓です。背肝は1羽から本当に少量しか取れない希少な部位です。早い者勝ちです！当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

せせりは「そろばん」ともいわれる鶏の首肉のことです。噛みごたえがあり、脂がのっているその身質からファンも多い一本です。当店の「やきとり」は千葉県の総州地方の澄んだ空気と水、天然成分の飼料で育った健やかでヘルシーな『総州古白鶏』を使用した炭火やきとりです。

売切れ御免の超特価にてのご提供です！鮮度の良い鶏のささみ、白レバータタキ、もも叩きの盛り合わせ。

数量限定の朝引きの新鮮な鶏の希少な白レバーを炭火で表面をあぶりタタキにした刺身です。絶品です。とりちょうでは鮮度が良い鶏だけを使用するために朝引きの鮮鶏の銘柄はその日によって異なります。当日入荷の鮮鶏の銘柄はスタッフまでお聞きください。入荷がない日もあります。ご了承くださいませ。

数量限定の朝引きの新鮮な鶏もも肉を炭火で表面をあぶりタタキにした刺身です。これぞ鶏たたきの真骨頂です。とりちょうでは鮮度が良い鶏だけを使用するために朝引きの鮮鶏の銘柄はその日によって異なります。当日入荷の鮮鶏の銘柄はスタッフまでお聞きください。入荷がない日もあります。ご了承くださいませ。

地鶏だしを利かせたとりちょうオリジナルの味噌煮込みです。