麻布十番 鮨とも

小瓶

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グラス

国・ニュージーランド / 品種・ソーヴィニヨンブラン果実味が前面に出るのではなく、テクスチャーを味わうワイン。香りは、ソーヴィニヨンブラン特有の青リンゴやレモン、アスパラガスなどがありつつも、ハーブやアーモンドのような香りをしっかりと感じられます。

国・フランス / 品種・シャルドネ畑は他の1級畑と地続きで、同じ土壌、傾斜、向きまで同じのプライベートヴィンヤードによるブドウから造られます。香りのレベルが非常に高く、味わいには厚みと構成力があり充実した印象でシルキーでキメの細かい舌触りがとても上品に感じられます。

国・フランス / 品種・シャルドネピュリニーモンラッシェの樹齢の古い樹のブドウを使用し、溢れる果実の風味と長い余韻が特徴のワイン。エレガントで持続性があり、酸がしっかりとしています。あふれんばかりのエキゾチックな果実の風味やスパイシーなオークの風味が楽しめます。

国・フランス / 品種・カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフランシャトー マルゴーのサードラベル。パヴィヨン ルージュ同様の手間をかけ17ヶ月間の樽熟成を経て樽のニュアンスがよく溶け込んだワインはフルーティでフローラルな香り。深みがあり力強く、余韻も長いが、いきいきとした酸のおかげで美しいバランスが保たれています。

国・フランス / 品種・ピノノワール、シャルドネドザージュはわずか6～8g/Lという少量で果実本来のピュアな味わい。シャンパーニュの奥深さをより複雑味あるものに昇華してくれています。バランスの良い酸とミネラルに、優しい果実味が合わさった心地よい味わい。

国・フランス / 品種・ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ溌刺としたレモンシャーベットのような香りに、フレッシュなブリオッシュ、ハチミツ、樽由来のスパイス香もあり複雑な印象。青リンゴや白桃のフレッシュな果実味、北部シャンパーニュらしいミネラルとしっかりとした酸が感じられます。

国・フランス / 品種・ピノノワール、ムニエ、シャルドネシャンパーニュ最上のクリュアイ村の特別な区画「ヴォーゼル・テルム」の葡萄を全量ブレンド、これまでのシュヴァリエ・モンラッシェ的な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチなバタール・モンラッシェ的なスタイルとなった「745」。アイ村のピノノワールの贅沢が感じられる、異彩を放つキュヴェ。

国・フランス / 品種・ピノノワール、、ムニエ、シャルドネシャンパーニュ特級畑アイ村の一流メゾン アンリジロー。完熟した桃、洋梨、バニラの香りに、フルボディな味わいのシャンパーニュになります。ハレの日にピッタリです。

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