trattoria l'mante izumi

真ダコと瑞々しい水茄子、みょうがをジェノベーゼソースで合わせ、自家製のからすみを添え香り豊かなサラダです。

子持ち稚鮎と旬のきのこをサクッと揚げ、さっぱりとしたエスカベッシュソースで味わう季節感あふれる一品です。

甘みのあるホタテとズッキーニをレモンクリームソースで仕立て上げ、自家製のからすみを添えた爽やかなパスタです。

旬の秋刀魚と松茸にからすみの旨味をまとわせた秋香るペペロンチーノ肝のソースも合わせて味わいの変化もお楽しみください。

香り豊かな秋トリュフとポルチーニ茸をカルボナーラに旨味を凝縮した自家製グアンチャーレをもちもち生パスタ、または濃厚なリゾットでお楽しみください。

わたりがにの旨味を凝縮した濃厚なソースに、からすみを合わせた食べ応えのあるキタッラです。

旬の野菜をそのまま味わえる一品です。温かいバーニャカウダソースにつけてお召し上がれます。

その日に仕上げた鮮魚を2種盛り合わせたカルパッチョです。香味野菜サラダと一緒にさっぱりとお召し上がれます。

濃厚な水牛モッツアレラに、生ハム、マンゴー、白桃を合わせた、甘みと塩味が楽しめる前菜です。

渡り蟹をたっぷり使用した、洋風の茶碗蒸しです。蟹の旨味が詰まった濃厚あ味わいを楽しめます。

シェフお勧めの前菜を人数分に合わせて盛り合わせた一皿です。少しずついろいろな味をお楽しみいただけます。

シンプルですがこだわりが詰まったトマトソースパスタです。コクや旨みがしっかりありつつ、フレッシュ感もある自慢のトマトソースです！

長崎県産のヤリイカと万願寺ししとうを合わせた、濃厚なイカスミソースです。パスタ又はリゾットからお選びいただけます。

黒棒牛をじっくり煮込んだボロネーゼに、甘みのあるトウモロコシを合わせた食べ応えのある一皿です。

伊勢海老を丸ごと１尾使用し、ズッキーニと自家製からすみを合わせた贅沢なリングイネです。

甘鯛の鱗パリッパリッ！！外はカリッと、中はふんわりジューシーに鱗迄負い救お召し上がりいただけるよう焼き上げます！

ふっくら焼き上げた太刀魚のムニエルに、夏野菜のグリルと爽やかなレモンバターソースを合わせました。

魚介の旨味が溶け込んだスープをぜひお楽しみください。

香ばしいうなぎの白焼きとフォアグラのソテーに、ストラッチャテッラチーズと旬のフルーツを添えた贅沢な一皿です。

骨付き仔羊を香ばしくローストし、皮付きヤングコーンとコクのあるマルサラソースで仕上げました。

黒棒牛のランプ肉をしっとりとローストし、トリュフ風味のポルト酒ソースで仕上げた贅沢なメイン料理です

記念日等に無料でデザートプレートにさせていただきます！事前の連絡をお願いします。

本場仕込みの特製のティラミスです。

様々な自家製ジェラートを楽しめる欲張りなデザートです。