中国菜 漢

中国菜　漢の名物　焼味(シュウメイ)や、こだわりの10時間強火で蒸してとった、金華ハムをたっぷり使った自家製上湯(ショントン)スープ　そして季節の旬の食材をふんだんに使用しました内容のコースです。内容は2か月ごとに変更し、いつきても新鮮な気持ちで食事を楽しんで頂けるようにご用意したコースとなっております。

名物の金華豚のチャーシューを始めとしたシグネチャーディッシュはもちろんのこと、金華ハムの蒸しスープや季節に合わせた旬の食材を使用した季節感あふれる料理、最高級の青鮫尾ビレの煮込みや、北京ダック　鳩のクリスピー揚げなど、中国菜　漢ならではの焼味(シュウメイ)も堪能できます、広東料理の花形が集結したコースとなっております。味付けを変えたり、メイン料理を変えたりアップチャージでご用意しているオリジナル干し鮑の料理など楽しみ方も複数ご用意しております。