レストラン シャンボール(リーガロイヤルホテル大阪)
レストラン シャンボール / Restaurant Chambord
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華やかで芸術的なフレンチ料理
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メニュー
季節の食材を使った全6品のランチコース 季節ごとの旬の食材と、素材本来の旨みを引き立たせる繊細なソースとの一体感をお愉しみください。
シェフ田中が手掛ける優美なフルコース 四季折々の自然からも着想を得るシェフ田中が手掛ける全7品。 伝統的な技法と現代的なアレンジが融合した料理を、ゆったりご堪能ください。
伝統と革新が融合した全9品のフルコース 脈々と継承されてきた伝統・技術を基本に、シェフ田中が趣向を凝らした全9品のフルコース。 ワゴンでご用意するフロマージュはお好きなワインを合わせて。
フレンチの神髄を感じる王道クラシカルコース フランス料理を代表する高級食材と、濃厚で深みのあるソースで構成された品々をお召しあがりいただく全9品。 1973年開店のレストラン シャンボールならではの特別なコースです。
季節の食材を使った全6品のランチコース 季節ごとの旬の食材と、素材本来の旨みを引き立たせる繊細なソースとの一体感をお愉しみください。
シェフ田中が手掛ける優美なフルコース 四季折々の自然からも着想を得るシェフ田中が手掛ける全7品。 伝統的な技法と現代的なアレンジが融合した料理を、ゆったりご堪能ください。
シェフ田中による旬の食材で魅せるシャンボールの伝統的なフレンチの品々をごゆっくりお愉しみください。
伝統と革新が融合した全9品のフルコース 脈々と継承されてきた伝統・技術を基本に、シェフ田中が趣向を凝らした全9品のフルコース。 ワゴンでご用意するフロマージュはお好きなワインを合わせて。
シェフ田中による旬の食材で魅せるシャンボールの伝統的なフレンチの品々をごゆっくりお愉しみください。
シェフ田中による旬の食材で魅せるシャンボールの伝統的なフレンチの品々をごゆっくりお愉しみください。
大阪市街を望む、フランスの古城をモチーフにした優雅な空間で、特別なクリスマスを。 厳選した食材の持ち味を生かし、華やかに仕立てたフランス料理をご用意します。 クリスマスオーナメントをモチーフにしたデザートなど、聖夜ならではの演出も。 シェフの感性と技が光る美食と心づくしのおもてなしで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。 ディナーコース「ムニュ アンジュ」 米沢牛フィレ肉とフォワグラを合わせたロッシーニ風をはじめ、 白トリュフや松葉蟹、オマールブルーなど、贅沢な食材をふんだんに取り入れた華やかな料理の数々をお楽しみいただけます。
大阪市街を望む、フランスの古城をモチーフにした優雅な空間で、特別なクリスマスを。 厳選した食材の持ち味を生かし、華やかに仕立てたフランス料理をご用意します。 クリスマスオーナメントをモチーフにしたデザートなど、聖夜ならではの演出も。 シェフの感性と技が光る美食と心づくしのおもてなしで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
大阪市街を望む、フランスの古城をモチーフにした優雅な空間で、特別なクリスマスを。 厳選した食材の持ち味を生かし、華やかに仕立てたフランス料理をご用意します。 クリスマスオーナメントをモチーフにしたデザートなど、聖夜ならではの演出も。 シェフの感性と技が光る美食と心づくしのおもてなしで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
大阪市街を望む、フランスの古城をモチーフにした優雅な空間で、特別なクリスマスを。 厳選した食材の持ち味を生かし、華やかに仕立てたフランス料理をご用意します。 クリスマスオーナメントをモチーフにしたデザートなど、聖夜ならではの演出も。 シェフの感性と技が光る美食と心づくしのおもてなしで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
大阪市街を望む、フランスの古城をモチーフにした優雅な空間で、特別なクリスマスを。 厳選した食材の持ち味を生かし、華やかに仕立てたフランス料理をご用意します。 クリスマスオーナメントをモチーフにしたデザートなど、聖夜ならではの演出も。 シェフの感性と技が光る美食と心づくしのおもてなしで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
大阪市街を望む、フランスの古城をモチーフにした優雅な空間で、特別なクリスマスを。 厳選した食材の持ち味を生かし、華やかに仕立てたフランス料理をご用意します。 クリスマスオーナメントをモチーフにしたデザートなど、聖夜ならではの演出も。 シェフの感性と技が光る美食と心づくしのおもてなしで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
シェフ田中による旬の食材で魅せるシャンボールの伝統的なフレンチの品々をごゆっくりお愉しみください。
13,915円~
アムールキャビア(10g)オシェトラキャビア(10g)
パースニップのピュレと茸のソテー ジュニパーベリー香るジュ
備長炭と藁の香りでじっくりと焼きあげ フォレスティエ風 赤ワインソース