4.50

日本ユーザーの評価
来店1回
お料理は懐石(7000円〜)と単品メニューが豊富なので食べたいモノを選ぶ楽しさもあります!
炭火でじっくりと焼き上げられた肉、魚、野菜は香ばしくて旨みた〜っぷり。
店内はピリリと気持ちの良い緊張感が伝わるカウンター席とテーブル席があります。
随所にセンスの光る内装に心踊るお料理にも期待が高まります。
日本酒が更に美味しくなるお料理に舌鼓
〜(´▽`)ノ
*先付け
・蟹の磯辺和え
・聖護院大根風呂吹き
聖護院は水分が多くて繊維が少ないので煮込めば煮込むほどねっとりとした口当たり。冬のご馳走ですね〜♪
*河豚ぶつ
たっぷりの鬼おろしに隠れているのは「ぶつ刺し」。てっさより厚さがあり、フグの歯応えが楽しめる逸品です!!!
*剣先イカ雲丹巻き
ねっとりと甘い剣先イカと雲丹の相性が抜群!日本酒とのマリアージュ最高です♪
*せこガニ
無類のカニ好きのかんみ♪です。
今がまさに旬の兵庫県香住のセコ蟹を今年初めて頂きましたっ☆
*海老芋生湯葉餡かけ
寒〜い冬に海老芋の湯葉あんかけはほっこり。あったまる〜(´▽`)ノ
*甘鯛新ジャガ焼き
新ジャガイモの千切り揚げはまるでスナックのように軽くパリパリと香ばしぃ〜!
甘鯛(ぐじ)の身はふんわり。しっとり♪鱗はパリッと!パリふわの食感が楽しい〜(´▽`)ノ
*貝柱のじゃがバタ
ホタテ貝柱は肉厚でプリプリとした食感!貝柱もジャガイモもバターの風味が生きています♪
*牡蠣と蓮根のかき揚げ
牡蠣の旨味が凝縮されたかき揚げは目から鱗の美味しさ♪レンコンのシャキシャキ感が楽しいお料理です!