モリタ雲丹五郎 名古屋店
Morita Unigoro Nagoya
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評価
口コミ
メニュー
雲丹料理専門店ならではの"雲丹尽くし”コースをご用意しました。 厳選された高品質な生雲丹を中心に、素材の旨みを引き出す調理法で、一皿ごとに工夫を凝らしています。 中でも名物の【贅沢・雲丹鍋】は、濃厚な雲丹出汁に海鮮の旨みが溶け合う至極の逸品。 最初のひと口から〆のリゾットまで、雲丹の余韻に浸れる、雲丹好きにはたまらないコースです。
産地:奈良県 精米歩合:60% 酒度:+5※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…1,100円・1合…1,800円
産地:山口県 精米歩合:60% 酒度:?※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…1,200円・1合…1,900円
産地:福島県 精米歩合:70% 酒度:-20※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス
産地:福島県 精米歩合:70% 酒度:-20※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・ボトル (300ml)
産地:新潟県 精米歩合:麹米50%/掛米55% 酒度:+5※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…1,000円・1合…1,600円
産地:山形県 精米歩合:55% 酒度:+20※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス
産地:山形県 精米歩合:55% 酒度:+20※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・1合
産地:秋田県 精米歩合:45% 酒度:-2※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…1,500円・1合…2,200円
産地:山口県 精米歩合:45% 酒度:+3※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…1,700円・1合…2,500円
産地:富山県 精米歩合:35% 酒度:?※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…3,500円・1合…5,000円
産地:山形県 精米歩合:55% 酒度:+2※精米歩合が低いほどすっきりと香り高く華やかな味わいとなり、高ければふくよかなお米の旨みが感じられます。※酒度(日本酒) は高いほどキリッと辛口で、低いほどお米の甘みが感じられます。※メニュー表にはない季節のお酒もご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。・グラス…5,000円・1合…8,000円
生
小瓶
小瓶
ノンアルコール
麦
麦
芋
芋
ジャスミン
紫蘇
ドイツ
フランス
イタリア
アメリカ・ハーフボトル…10,000円
フランス
バロンチーニ
ドイツ
フランス
フランス
ポルトガル
アメリカ・ハーフボトル…10,000円
フランス
イタリア
ノンアルコール
愛媛
信州
信州
赤/白各
雲丹料理専門店ならではの"雲丹尽くし”コースをご用意しました。厳選された高品質な生雲丹を中心に、素材の旨みを引き出す調理法で、一皿ごとに工夫を凝らしています。中でも名物の【贅沢・雲丹鍋】は、濃厚な雲丹出汁に海鮮の旨みが溶け合う至極の逸品。最初のひと口からのリゾットまで、雲丹の余韻に浸れる、雲丹好きにはたまらないコースです。
そのままお刺身としてもよし、コースに追いウニするのもよし。お鍋の出汁に更に溶かすも、しゃぶしゃぶするもよし。雲丹好きのお客様は注文必須です。※サイズによって価格が異なります。
