カスプ・ダイニング&ドリンクス

スタンフォードスパークリングワイン、ジュースの選択 エルダーフラワー、パイナップル、オレンジ

アペロール、スタンフォードスパークリングワイン、エルダーフラワートニック

ティトの手作りウォッカ、スパイシーミックス、オリーブ

全バター、季節のジャム

地元で調達された季節のフルーツとベリーの週替わりセレクション

飼育自由の卵2個（お好みのスタイル）、トースト、ユコンポテト、アップルウッドスモークベーコンまたはチキンアップルソーセージ

4オンスのアンガスサーロインキャップ、2つのケージフリーの卵（お好みのスタイル）、サルサベルデ、ユコンポテト

クリスプトルティーヤ、サルサロハ、ケソフレスコ、アボカド、クレマオアハカ、シラントロ、2つのケージフリーエッグスタイル

3つのケージフリーの卵、ポークチョリソ、アボカド、ケソワカ、ユコンポテト

ケージフリーの卵白、ローストチェリートマト、ベビースピナッチ、アボカド、ローストサマースカッシュ、ゴートチーズ、エアルームトマトレリッシュ、バジルアイオリ

ポーチドケージフリーエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、自家製クラブケーキ、オールドベイホランデーズ、ユコンポテト、シンプルグリーンサラダ

トーストしたサワードウ、日本のきゅうり、朝食用ラディッシュ、エアルームトマト、赤玉ねぎ、ザアタル、カリフォルニアオリーブオイル

ヒリカーのランチハニー、季節のベリー、バナナ、自家製グラノーラ

エアルームトマト、ケイパー、赤玉ねぎ、レモン、カリフォルニアオリーブオイル、トーストしたベーグル、ホイップクリームチーズ

季節のカード、全脂バター、メープルシロップ

シトラスカスタード、季節のベリー、自家製ホイップクリーム

+ ボールド | スイート チョコレートのようなベルベットのフィニッシュ

ターメリック、ニンジン、パイナップル、レモン、ジンジャー、ペッパー

リンゴ、キュウリ、セロリ、ホウレンソウ、レモン、ショウガ

サワードウ、ウィート、またはグルテンフリー

プレーンまたはエブリシング

自家製バター、ケルトの塩

キハダマグロ、スパイシーなマヨネーズ、甘い玉ねぎ、トーストしたマカダミア、クリスピーガーリック、ふりかけ、タローチップス

カラマンシ、タイチリ、ラディッシュ、フェンネル、ブラックソルト、カリフォルニアオリーブオイル

ポーチド メキシカン ホワイトシュリンプ、ハウスカクテルソース、「マリー ローズ」、グリルレモン

エアルームポーク、3つのカニフィッシュソース、ココナッツミルク、パームシュガー、ライム、コリアンダー、サディーローズサワードウ

職人のロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリッククルトン、クラシックドレッシング

ワイルドアルグラ、チコリ、ウィンターシトラス、ブルーチーズ、クルミブリトル、アボカド、プレスオリーブオイル

スパゲッティ、パルミジャーノ・レッジャーノ + ペコリーノクリーム、砕いた黒胡椒、フルール・ド・セル

カザレッチェ、煮込んだイノシシ、サンマルツァーノ、バジル、ローズマリー、ホイップリコッタ、グレモラータ

スモークしたナス、タンポポの葉、ラディッシュ、タマリンド、フィッシュフメ

トマトフメ、ダンジネスクラブ、キングサーモン、イエローフィンツナ、リトルネッククラム、メキシカンホワイトシュリンプ、ブレッド＆シーサワードウ

セロリの根、地元のリンゴ、ブリュッセルスプラウト、パンチェッタ、ヘーゼルナッツ、温かいマスタードビネグレット

かぼちゃ、サボイキャベツ、スイートオニオン、すだち

レッドベルベットスポンジ、バニラ、ホイップクリームチーズ

バニラスポンジ、ラズベリーコンフィ、ピスタチオムース、オレンジブロッサム

バニラスポンジ、レモンカード、マイヤーレモンムース

週替わりセレクション

スタンフォードスパークリングワイン、ジュースの選択 エルダーフラワー、パイナップル、オレンジ

アペロール、スタンフォードスパークリングワイン、エルダーフラワートニック

ティトの手作りウォッカ、スパイシーミックス、オリーブ

コールドプレスジュース、ターメリック、ニンジン、パイナップル、レモン、ジンジャー、ペッパー

コールドプレスジュース、リンゴ、キュウリ、セロリ、ホウレンソウ、レモン、ジンジャー

全バター、季節の保存食

地元で調達された季節のフルーツとベリーの週替わりセレクション

サワードウ、ウィート、またはグルテンフリー

プレーンまたはエブリシング

4オンスのアンガスサーロインキャップ、2つのケージフリー卵、サルサベルデ、ユコンポテト

シトラスカスタード、季節のベリー、自家製ホイップクリーム

自家製フライド地鶏、ブラウンバターイーストワッフル、ホットハニー、全脂バター

クリスプトルティーヤ、サルサロハ、ケソフレスコ、クレマオアハカ、アボカド、シラントロ、2つのケージフリーエッグスタイル

2つのケージフリーエッグ、ポークチョリソ、再加熱した黒豆、ケソワカ、ユコンポテト、小麦トルティーヤ、サルサロホ

放し飼いの卵白、ローストチェリートマト、ベビースピナッチ、アボカド、ローストサマースカッシュ、ゴートチーズ、エアルームトマトレリッシュ、バジルアイオリ

自由に育てられた卵2個（お好みのスタイル）、トースト、ユコンポテト、アップルウッドスモークベーコンまたはチキンアップルソーセージ

ポーチドケージフリーエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、バターポーチドロブスター、オールドベイホランデーズ、ユーコンポテト、シンプルグリーンサラダ

トーストしたブリオッシュ、バターレタス、マイヤーレモンタラゴンアイオリ、ディル

トーストしたサワードウ、日本のきゅうり、朝食用ラディッシュ、エアルームトマト、赤玉ねぎ、ザアタル、カリフォルニアオリーブオイル

ヒリカーのランチハニー、季節のベリー、バナナ、自家製グラノーラ

職人のロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリッククルトン、クラシックドレッシング

バターレタス、ヒリカー農場の卵、エアルームトマト、アボカド、ガーデンラディッシュ、ダンジネスクラブ、グリルホワイトシュリンプ、「1000」アイランドドレッシング

ヴェント、イタリア

プロヴァンス, フランス

ウィラメット バレー、オレゴン

フリウリ、イタリア

ナパ、カリフォルニア

ソノマコースト、カリフォルニア

マールボロ、ニュージーランド

パソ、CA

7.5% ABV | サンディエゴ, CA

アルコール度数7.2% | サンディエゴ, カリフォルニア

アルコール度数 7% | フォートコリンズ, コロラド

アルコール度数4.4% | メキシコ

アルコール度数4.5% | ビスタ、カリフォルニア

アルコール度数5% | サンディエゴ, カリフォルニア

ふわふわでクリーミー

大胆 | 甘いチョコレートのようなベルベットの後味

温かいチョコレートと季節のフルーツ、ディッピング用の自家製付け合わせ

シトラスの香りが漂うオレンジ、ブラッドオレンジ、エルダーフラワーの明るいスパークリング体験

牡蠣、カニの爪、エビ、ポケ、カクテルソースと新鮮なレモン

季節のプチフールと組み合わせたフローラルティーサービス

季節のトロピカルフルーツのセレクション

クロワッサン、マフィン、デニッシュに自家製バターとイチゴジャムを添えて

クリームチーズグレーズで焼きたて

夏のズッキーニ、ホイップリコッタ、リーク、バジル、マイヤーレモン、トマトアクアパッツァ

ベビーアイスバーグ、アップルウッドスモークベーコン、エアルームトマト、プントレイエスブルーチーズ、ピクルドオニオン、ガーデンラディッシュ

キハダマグロ、スパイシーなマヨネーズ、マカダミア、クリスピーガーリック、タロチップス

バターポーチドロブスター、ソフトポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オールドベイホランデーズ | シンプルサラダ

お好みのスタイルで調理した卵2個、ユーコンポテト、ホースラディッシュクリーム、オージュ | アルテジアントースト

バニラシトラスカスタード、地元のイチゴ、メープルシロップ

アップルウッドベーコン、キャラメライズドオニオン、グリュイエール | 季節のフルーツ

パンチェッタ、トマト、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジルピストゥ

パースニップピューレ、モレルマッシュルーム、イングリッシュピー、ブラウンバター

ダンジネス蟹、エビ、ほうれん草、ローストガーリック、タラゴン、ロブスターナージュ

ミニケーキ、チョコレート菓子、フルーツタルト、季節のスイーツのエレガントなアソート

マカダミアバター、パイナップルカスタード、地元の蜂蜜

季節のセレクション

ブラッドオレンジ、スパークリングワイン

エンプレスジン、セント・ジェルマン、レモン

ティトの、ガーデンミックス、ベーコンとエビのガーニッシュ

キュウリ、ライム、エルダーフラワー