奄美大島料理 かめ

奄美大島の島ばななを材料にしたビールです。ドイツのヴァイツェンスタイルで作り上げたビールです。

奄美大島産の長命草をビールに詰め込みました。長命草はその名の通り、栄養価の高い植物。これをペールエールスタイルのビールにフレッシュな状態で詰め込んだ一品です。

テレビで日本一の黒糖と放送された徳之島・伊仙町の徳南製糖の「純黒糖」としょうがを使用したビール。ブラウンエールで仕上げました。

龍郷町の海塩と徳之島自生のシークニンを使用したサワーエールです。酸っぱいシークニンに塩が効いたさわやかな一杯。

奄美の猛毒「ハブ」を原料に使用したクラフトビールです。高アルコール、激苦のストロングエール。インパクトの一杯！！

女性スタッフがプロデュースするトロピカルアロマシリーズ第一弾！たんかんの味とアロマホップの香りが見事に調和した至福の一杯。

奄美産プレミアムマンゴーを贅沢に使用した渾身の一杯。

昔から常圧蒸留一辺倒だった奄美の焼酎メーカーのなかで、はじめて減圧蒸留法を採用し、従来の黒糖焼酎のイメージを変えたお酒との声も。芳醇な香りとまろやかな味わいながら、すっきりとした飲み口が人気になっています。

原酒が入ったタンクのそばでクラシック音楽を流して、その振動で熟成を進める「音響熟成」が珍しい焼酎。涼しげな青いボトルと色鮮やかなラベル、角の取れたすっきりした味わいで、知名度では一番人気の黒糖焼酎です。

減圧蒸留で作られたクリアでさっぱりした原酒に、奄美大島酒造が誇る長期熟成の古酒「浜千鳥の詩」の原酒をブレンドしています。すっきりした飲み口とまろやかな味わい、リーズナブルな価格が評判の人気黒糖焼酎です。

蒸留した原酒をタンクで1年間貯蔵、さらにオーク樽で1年熟成させた淡い琥珀色の焼酎は、木の香りとまろやかで芳醇な味わいが特徴。やわらかくて優しい飲み口から、奄美方言で恋人を意味する「加那」を冠した焼酎です。

豊かな自然に磨かれた天然の湧き水、太陽の恵みを受けて生き生きと緑なすさとうきび畑など黒糖焼酎に欠かせない全てがあります。自然の恵みと先人達の知恵、そして旨い焼酎を造りたいという想いが重なり融合し、奄美黒糖焼酎「島のナポレオン」が生まれました。

沖永良部を代表する黒糖焼酎です。

徳之島伊仙町にある松永酒造が復刻した黒糖焼酎。

3年以上熟成した原酒をさらに樫樽で琥珀色に熟成。黒糖のまろやかなコクと果実のような味わいを実現しました。

長雲山脈の麓から涌き出る名水を割り水に使い、そのうまさを引き出すため、昔ながら常圧蒸留で熟成されて出来上がりました。黒糖を使用した本格派の奄美黒糖焼酎です。

徳之島の酒蔵の焼酎をブレンドした奄美

カロリー、糖質、プリン体、ゼロ

しっかりレモンで甘くない。強炭酸でのどごし爽快。キンキン冷え冷え

レモンサワーの2倍のサイズ。メガ盛り