0831 yummy

Name: 0831 yummy
Address: 東京都渋谷区恵比寿西2-17-9 1F, 渋谷区, 東京都, JP
Price range: JPY 7,000

ヤミー

3.07

（0件）

JPY 1,500

JPY 7,000

ヘルシー

渋谷区, 東京都, 日本

予約

予約不可

ジャンル

予算

JPY 1,500

JPY 7,000

営業時間

住所

最寄り駅

代官山駅から0.19km恵比寿駅から0.47km中目黒駅から0.81km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可

隠れ家的なお肉料理専門店

0831 yummyは閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なお肉料理専門店。スタイリッシュでプライベート感のある店内では、厳選された和牛の塩釜焼きローストビーフをはじめ、見た目も楽しめるユニークな料理を堪能できます。豊富なワインのセレクションもあり、食事とのペアリングも楽しめるのが魅力です。スタッフの温かいおもてなしで、特別な時間を過ごせること間違いなしです。

評価

3.07（0件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

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メニュー

料理

ドリンク

コース

yummy’s Menu “#3”

特選和牛の塩釜ローストビーフが２種盛り合わせになったコースです♪とろける炙りサーロインのカルパッチョはサーロインの中心の美味しいところだけを切り出した、贅沢な一品です！

JPY 9,000

yummy’s Menu “#1”

初めの一品、炙り和牛サーロインのお寿司は贅沢にトリュフ入りのシャリで！季節の野菜に、伊勢海老、もちろん和牛ローストビーフもたっぷりとご用意します！

JPY 12,000

0831 前菜　~APPETIZER~

農園野菜のバーニャカウダ　〜スコップを片手に農作業〜

Selected Special Vegetables "Bagna Cauda" ~dig the soil with scoop~1/2 ¥2100-

JPY 2,900

和牛サーロインの極上カルパッチョ

Wagyu Carpaccio Sirloin's Heart Onlyサーロインの中心部分だけを使った贅沢な極上カルパッチョ

JPY 2,500

会津　無農薬野菜のグリーンサラダ

Mixed Organic Green Salad1/2 ¥900-シェリーヴィネグレットで和えただけのシンプルな味付けなので、それぞれの葉野菜の味を感じられるヒトサラ。

JPY 1,400

和牛赤身肉のカルパッチョ　〜柑橘の香り〜

Wagyu Carpaccio ~Lean Meat~和牛赤身肉の味わいを、塩と穂紫蘇、柑橘の香りが引き立てます。

JPY 1,800

ローストした和牛とアボカドのタルタル　〜水玉模様〜

Slightly Roast Wagyu-Beef Tartar ~Polka Dot~少し甘みのあるソースで味付けした和牛と、わさび醤油で風味をつけたアボカドの鉄板の組み合わせ

JPY 1,900

超希少！黒毛和牛タンの食べ比べ　タン先・タン中・タン元

Very Rare Dish!Wagyu-Beef-Tongue Degustation ~confit,smoke,grill~なかなか手に入らないので、欠品の際はご容赦を。タン先は柔らかく煮込んでネギ塩で。タン中はコンフィにしてスモークを。タン元はストレートにグリルで！ちょっとずつ違う味わいをお楽しみいただけます！

JPY 3,100

クリスピー！シーザーサラダ

Crispy Caesar Salad1/2 ¥1200-パリパリのパートフィロでサクサクなシーザーサラダに！

JPY 1,800

和牛のクロケット　グリビッシュソース

Wagyu Croquette,Sauce Gribiche1pc/¥400-柔らかく煮たお肉を小さなクロケットに

JPY 1,400

自家製スープ

Soup of the dayお野菜の味を味わう優しいスープ

JPY 700

季節野菜のポタージュグラタン

Seasonal Vegetables Gratin with Vegetable Potage Sauce野菜に合わせるのはホワイトソースではなく、野菜を使ったポタージュソースなので、チーズ以外は野菜のみで、とても軽やかなグラタンです。

JPY 1,600

牛ハツのコンフィ　〜瞬間スモーク〜

Cattle Heart Confit ~a Moment of Smoke Flavor~温めた牛ハツのコンフィをスモークしながらテーブルへ

JPY 1,700

牛タンシチューとマッシュポテトのグラタン

Stewed Beef Tongue & Mashed Potato Gratin 濃厚な牛タンシチューとまろやかなマッシュポテトの美味しい組み合わせ

JPY 1,800

本日のパスタ　

Pasta of the day

JPY 1,600

黒トリュフの黒カルボナーラ

Black!Fettuccine Carbonara ~truffle Flavor~トリュフの香り漂うカルボナーラはトリュフだけでなく、すべて真っ黒なパスタ！

JPY 1,800

秋刀魚のコンフィとナスのミルフィーユ

バルサミコと秋刀魚、ナスの爽やかな組み合わせ

JPY 1,700

キノコと自家製コンソメのポトフ

和牛しゃぶしゃぶ　+1200円

JPY 1,800

丹波産　イノシシの自家製　パンチェッタ

JPY 2,100

フォアグラのソテーと炊いた大根　トリュフマデラソース

JPY 2,000

天然真鯛と季節野菜のカルタファタ包み　ハーブの香り

JPY 2,300

和牛塩釜ローストビーフ　Roasted Beef yummy’s Style

厳選和牛３種の中からお好きな部位をお選び頂き、オーダーを頂いてから焼き上げます。和牛塩釜ローストビーフ　￥３8００/１５０g〜追加お肉の量は５０g毎で承ります。￥１7００〜/５０g〜

厳選和牛の塩釜ローストビーフ　

SIOGAMAYAKI Wagyu Roast Beef塩釜で包むことで、お肉はゆっくり、しっとりと焼きあがります。150g~ / ¥3800~ポーションは５０g刻み、最大で４００gまでご用意いたします追加　¥1700~/50g~

JPY 4,200

和牛塩釜ローストビーフ　２種盛り合わせ

Assorted SIOGAMAYAKI Wagyu Roast Beef２種の部位100gずつのご用意です。赤身の美味しい短角牛やサシの入ったトモサンカクなど、その日の厳選和牛の中から２種をお選び頂けます。

JPY 7,200

本日の特選素材　塩釜焼き

季節もののジビエや、日本各地で評判の美味しいお肉を塩釜焼きでお出しします！

青森県産　バルバリー鴨のロースト

北海道のサフォークラム、エゾシカ、イノシシなどその日の特選素材を塩釜焼きで！仕入れ状況により、特選素材の内容は異なります。予め、ご了承ください。

JPY 3,000

岩手県産　プラチナポーク　Lボーン

JPY 4,200

０８３１米処　STAUB　GOHAN

ご飯炊き用のSTAUBで炊くご飯はふっくら、もちもち。和牛のローストビーフと一緒にどうぞ

トリュフGOHAN

Steamed Truffle Rice立ち昇る香りが食欲をそそります。和牛の塩釜焼きとの相性は抜群です。２合炊きもできます。炊きあがりまで４０分ほどお時間を頂きます。

JPY 2,300

STAUB炊き　厳選米１合

Steamed Rice Plain日本各地の選りすぐりの美味しいお米をふっくらと炊き上げます。２合炊きできます。炊きあがりまで４０分ほどお時間を頂きます。

JPY 1,300

STAUB炊き　季節の炊き込みご飯

Steamed Rice in the Seasonフキや筍、きのこなど季節の食材を使った炊き込みご飯内容、お値段は日によって異なります。

時価 (お尋ねください)

付け合わせ ~Garniture~

ローストビーフとご一緒に

新玉ねぎのロースト

Roast Onion

JPY 700

ローストポテト

Roast Potato

JPY 600

マッシュドポテト

Mashed Potato

JPY 700

ラタトゥイユ

Ratatouille

JPY 700

旬野菜のブレゼ

Seasonal Vegetables Braiser

JPY 900

APERO

ちょっと飲みたい時に

野菜の自家製ピクルス

Pickles

JPY 700

SABAとバルサミコを使ったキノコのマリネ

Marinated Mushroom,Balsamic

JPY 700

イタリア産生ハム

Procciuto

JPY 1,200

フロマージュ各種

Fromageワインと一緒にどうぞ¥700-/1種

JPY 700

デザート　~Dessert~

旬の果物をメインに、季節に合わせてご用意しております

野菜のアイスクリーム

Vegetable Ice Cream写真はビーツを使ったアイスクリーム

JPY 1,000

和歌山産　無花果のガトーショコラ

Gateau Chocolat ,Fig

JPY 700

山形産　プルーンのスフレレアチーズケーキ

Souffle Fromage,Prune

JPY 700

長野産　黄金桃のパンナコッタ

Panna Cotta,Golden Peach

JPY 700

Coffee

コーヒー

JPY 500

Caffe latte

カフェ　ラテ

JPY 600

Flavored Tea

フレーバーティー

JPY 600

Beer

Draft Asahi ~Kohaku no Toki~

生ビール　アサヒ　〜琥珀の時間〜

JPY 700

KIRIN Heart Land

キリン　ハートランド

JPY 700

YEBISU Premium Black

エビス　プレミアム　ブラック

JPY 700

~Sparkling Wine~

Concerto Lambrusco Reggiano Secco 375ml

コンチェルト　ランブルスコ　レッジアーノ　セッコ

JPY 2,900

Santero Fill & C Pinot Chardonnay Flower Bottle

サンテロ　ピノ　シャルドネ　フラワーボトル

JPY 3,800

Brouette prestige Rose Brut

ブルエットプレステージロゼ　ブリュット

JPY 4,800

Marc Tempe Cremant d'Alsace Brut Nature

マルクテンペクレマン　ダルザス　ブリュットナチュール

JPY 6,800

~Champagne~

Beaumont des Crayeres Grand Reserve 375ml

ボーモン　デ　クレイエール　グランレゼルブ

JPY 5,800

Roualet Desbordes,Autreau de Champillon Brut

ルアル　デボルト　ブリュット　オートレオード　シャンピョン

JPY 7,500

Drappier Carte d'Or

ドラピエ　カルト　ドール

JPY 9,500

Frederic Maletrez Brut Reserve Premier Cru

フレデリック　マレトレ　ブリュット　レゼルヴ　プルミエクリュ

JPY 11,000

Louis Roederer Brut Premier

ルイ　ロデレール　ブリュット　プルミエ

JPY 13,000

Taittinber Nocturne sec

テタンジェ　ノクターン　セック

JPY 13,500

Janisson Baradon Non Dose

ジャニソン　バラドン　ノン　ドセ

JPY 13,500

Jacquesson 739 EX Brut

ジャクソン　７３９　エクストラ　ブリュット

JPY 14,500

Bollinger Special Cuvee

ボランジェ　スペシャル　キュヴェ

JPY 15,000

2008 Veuve Cliquot Rose

ヴーヴ　クリコ　ヴィンテージ　ロゼ

JPY 19,000

Ruinant Blanc de Blancs

リュイナール　ブラン　ド　ブラン

JPY 18,000

Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru

エグリウーリエ　ブリュット　トラディション　グランクリュ

JPY 20,000

2007 Louis Roederer 'Cristal'

ルイ　ロデレール　クリスタル

JPY 40,000

~White Wine~

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

クラウディ　ベイ　ソーヴィニヨン　ブラン

JPY 7,000

Au Bon Climat Chardonnay Nuis Blanche

オウ　ボン　クリマ　シャルドネ　ニュイ　ブランシュ

JPY 8,500

2015 Chateau Roquefort Blanc

シャトー　ロックフォール　ブラン

JPY 5,000

Verge Vin de France Chardonnay

ヴェルジェ　ヴァン　ドフランス　シャルドネ

JPY 3,800

Old Coach Road Gewertztruminer

オールドコーチロード　ゲヴェルツトラミネール

JPY 4,500

Grace Winery Gris de KOUSYU

グレイスワイナリー　グリ　ド甲州

JPY 5,500

2014 Vincent Girardin Bourgogne Blanc

ヴァンサン　ジラルダン　ブルゴーニュ　ブラン

JPY 7,000

2013 Andre Kleinknecht Riesling Kirchberg de Barr

アンドレ　クラインクネクト　リースリング　GC　キルシュバーグ　ド　バール

JPY 8,000

Chablis Jean Marc Brocard

シャブリ　ジャン　マルク　ブロカール

JPY 6,000

2014 Saint-Aubin 'Les Argiillers' Gilles Bouton

サントーバン　レザグリーズ　ジルブートン　エ　フィ

JPY 8,000

2014 Gerard Sculler et Fils Riesling"Bilstioeckle"

ジェラール　シュレール　エ　フィ　リースリング　ビルストゥックレ

JPY 8,500

2013 Gerard Sculler et Fils Gewurz "Bilstioeckle"

ジェラール　シュレール　エ　フィ　ゲヴェルツトラミネール　　　　　　　　ビルストゥックレ

JPY 9,500

2014 Alto de Cantenac Brown Blanc

アルト　ド　カントナック　ブラウン　ブラン

JPY 10,000

2013 Nicolas Joly Savennieres "Les Vieux Clos"

ニコラ　ジョリー　サヴィニエール　レ　ヴュ　クロ

JPY 10,500

2015 ROCHIOLI Chardonnay Russian River Valley

ロキオリ　シャルドネ　ロシアン　リヴァー　ヴァレー

JPY 13,000

2015 Oliver Leflaive Puligny-Montrachet

オリヴィエ　ルフレイヴ　ピュリニーモンラッシェ

JPY 13,000

Joseph Drouhin Meursault

ジョセフドルーアン　ムルソー

JPY 15,000

2011 Marc Tempe Gewurtztraminer "Mambourg" GC

マルク　テンペ　ゲヴェルツトラミネール　マンブール　グランクリュ

JPY 13,000

~Red Wine~

M Chapoutier Marius Rouge Vin de pay d'oc

ミシェル　シャプティエ　マリウスルージュ　ヴァン　ドペイドック

JPY 3,800

2015 Aglianico del Vulture Pipoli

アリアーニコ　デル　ヴルトゥーレ　ピポリ

JPY 4,800

2016 Domaine D'ANDEZON Cotes du Rhone VV

ドメーヌ　ダンデゾン　コート　デュ　ローヌ

JPY 5,000

2012 Chateau Lamartine Cahors

シャトー　ラマルティーヌ　カオール

JPY 6,000

2009 La Legende Fonreaud Haut-Medc

ラ　レジャンド　フォンレオー　オーメドック

JPY 7,000

2014 Vincent Girardin Bourgogne Rouge

ヴァンサン　ジラルダン　ブルゴーニュ　ルージュ

JPY 7,000

2013 Camille Braun Pinot Noir Cuvee Camille Alsace

カミーユ　ブラウン　ピノ　ノワール　キュヴェ　カミーユ

JPY 7,500

2007 l'Orangerie de Cantemerle

ローランジェリ　ド　カントメルル

JPY 7,500

2011 Chateau Capdet Saint Julien

シャトーカプデ　サンジュリアン

JPY 8,500

2011 Chateau La Tour L'Aspic Pauillac

シャトー　ラ　トゥール　アスピック　ポーイヤック

JPY 9,000

2008 Chateau la Fleur Pourret

シャトー　ラ　フルール　プレ

JPY 9,000

2013 Pierre Gaillard Saint-Joseph

ピエール　ガイヤール　サン　ジョセフ

JPY 9,000

2013 Manoir de gay

マノワール　ド　ゲイ

JPY 9,000

2004 duluc de Branaire Ducru Saint Julien

デュリュック　ド　ブラネール　デュクリュ

JPY 9,800

Domaine Bousquet "AMERI" SingleVYD Malbec

ドメーヌ　ブスケ　アメリ　シングルヴィンヤード　マルベック

JPY 10,500

2007 Chateau Lynch Moussas paulliac

シャトーランシュムーサ

時価 (お尋ねください)

2007 Chateau Sociando Mallet

シャトー　ソシアンド　マレ

JPY 12,000

2014 A.RAFANELLI Zinfandel Dry Creek Valley

A　ラファネッリ　ジンファンデル　ドライ　クリーク　ヴァレー

JPY 14,000

2013 Opus One

オーパス　ワン

JPY 50,000

ITALIA

2012 Giocosa Fratelli BAROLO

ジャコーサ　フラテッリ　バローロ

JPY 8,500

2010 Masi Costasera Amarone della Valpolicella Cc

マアジ　コスタセラ　アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラシコ

JPY 12,000

2012 TIGNANELLO

ティニャネロ

JPY 16,000

Bourgogne

2013 Chateau de Marsannay Marsannay

シャトー　ド　マルサネ　マルサネ

JPY 9,000

2014 Michel Magnien Vosne-Romanee

ミシェル　マニャン　ヴォーヌ　ロマネ

JPY 13,500

2014 Domaine Chevillons Nuits-Saint-George

ドメーヌ　シュヴェイロン　ニュイ　サン　ジョルジュ　レ　ペリエール

JPY 16,000

2013 Domaine Faiverey Gevrey-Chambertin 1er cru

ドメーヌ　フェヴレ　ジュブレ　シャンベルタン　プルミエクリュクロ　デ　イザール

JPY 18,000

Bordeaux

1995 Chateau la France de Roques

シャトー　ラ　フランス　ド　ロック

JPY 8,000

2001 Chateau La Fluer Milon

シャトー　ラ　フルール　ミロン

JPY 10,500

1999 Chateau Maucaillou

シャトーモーカイユ

JPY 12,500

1998 Chateau Lanessan

シャトー　ラネッサン

JPY 9,000

1998 Chateau le Chatelet

シャトー　ル　シャトレ

JPY 8,500

1995 Chateau Boyd Cantenac

シャトー　ボイド　カントナック

JPY 22,000

1990 Chateau Giscour

シャトー　ジスクール

JPY 32,500

Selection Non Alcohol

Raspberry & Rose Soda

ラズベリー＆ローズ　ソーダ

JPY 700

Lime & Lemongrass Tonic

ライム　＆　レモングラス　トニック

JPY 700

Bruce Cost Fresh Ginger Ale

ブルース　コスト　フレッシュ　ジンジャーエール

JPY 800

Fentimans Curiosity Cola

フェンティメンス　キュリオシティ　コーラ

JPY 800

Orange Gigger Fentimans

JPY 800

Ginger Beer Fentimans

JPY 800

Ginger Beer Fentimans

JPY 800

Water

S.pellegrino 500ml

サンペレグリノ

JPY 600

Fuji Mineral Water

富士ミネラルウォーター

JPY 600

Fruits Juice

Don Simon Orange Juice

ドン　シモン　オレンジ　ジュース

JPY 600

Heinz Original Grapefruits Juice

ハインツ　オリジナルグレープフルーツジュース

JPY 600

Glass Wine

a Glass of Sparkling Wine

グラススパークリングワイン　

JPY 1,000

a Glass of White Wine

グラス白ワイン¥900〜ご用意しております

時価 (お尋ねください)

a Glass of Red Wine

グラス赤ワイン¥900〜ご用意しております

時価 (お尋ねください)

~Wine Cocktail~

Kir Royal

キール　ロワイヤル

JPY 1,200

Mimosa

ミモザ

JPY 1,000

Wine Cooler

ワインクーラー

JPY 900

Kir

キール

JPY 900

~Whiskey,Brandy~

Whiskey 各種

￥８００〜

時価 (お尋ねください)

Cognac Paul Giraud Extra Vieux

コニャック　ポール　ジロー　エクストラ　ヴュー

時価 (お尋ねください)

Spirits

Beefeater Dry Gin

ビーフィーター　ドライ　ジン

JPY 800

Bloomsbury Orange Flavored Dry Gin

ブルームスバリー　オレンジフレーヴァード　ドライ　ジン

JPY 900

Eyguebelle Dry Gin

エギュベル　ドライ　ジン

JPY 900

Stolichnaya Vodka

ストリチナヤ　ウォッカ

JPY 800

Grey Goose Vodka

グレイ　グース　ウォッカ

JPY 900

Myer's Rum Platinum White

マイヤーズ　ラム　プラチナ　ホワイト

JPY 800

Ron Zacapa　23

ロン　サカパ　２３

JPY 1,000

Olmeca Blanco

オルメカ　ブランコ

JPY 800

Porfidio The PLATA

ポルフィディオ　プラタ

JPY 1,200

Liqueur

Creme de Cassis Philippe de Bourgogne

クレーム　ド　カシス　フィリップ　ド　ブルゴーニュ

JPY 900

Super Cassis Vedrenne

スーパーカシス　ヴェドレンヌ

JPY 900

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

0831 yummy

予約

予約不可

ジャンル

電話番号

住所

最寄り駅

代官山駅から0.19km恵比寿駅から0.47km中目黒駅から0.81km

営業時間

日曜日

休み

月曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~23:30

予約可

火曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~23:30

予約可

水曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~23:30

予約可

木曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~23:30

予約可

金曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~23:30

予約可

土曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:30

(L.O.21:30)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 1,500

JPY 7,000

席種

カウンター

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可

設備

駐車場

なし

タバコ

禁煙

オープン日

2017年8月31日

サイト

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0831 yummy

ヤミー

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