薬味×日本酒バル鮮'z

Name: 薬味×日本酒バル 鮮'z
Telephone: +818023413053
Price range: JPY 5,500

Yakumi x Sake Bar Sen'z

3.72

（0件）

JPY 5,500

居酒屋

目黒区, 東京都, 日本

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 5,500

営業時間

日曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

月曜日

休み

火曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

水曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

木曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

金曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

土曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

祝日

休み

住所

最寄り駅

中目黒駅から0.13km代官山駅から0.76km祐天寺駅から0.92km恵比寿駅から1.16km

設備

駐車場なし

ウォシュレットなし

バリアフリーなし

Wi-Fiあり

電源あり

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）

2026/06/28 から 2026/07/25

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

評価

3.72（0件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

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メニュー

料理

ドリンク

【鮮'z名物】

鮮'zでしか食べられない名物料理どれも数量限定となっております

名物！薬味タワー

ねぎ、みょうが、大根おろし、しょうが栄養価の高いブロッコリースプラウトの五味を使った薬味タワー

JPY 980

まぐろ中落ちの飲む薬味

薬味を練り込んだまぐろの中落ちを割り出汁で食べるユッケ風なめろう最初はそのまま、タイミングで卵を崩してどうぞ！

JPY 980

Ａ５極上和牛のタタキ

適度にサシの入った部位を使用し、特製のマリネ粉で味付けより一層風味を引き立てた渾身の一品

JPY 1,280

極上レバーの炙りカルパッチョ

芝浦の卸しから直仕入れの新鮮レバーを使用肉屋も唸るレバーのカルパッチョ

JPY 1,280

【「和」の薬味】

【生姜】神威豚の塩麹焼き自家製生姜ソース

自家製生姜麹に漬け込み、柔らかく仕上げた神威豚と焦がしバター、バーボンウイスキーを使った特製の生姜ソース

JPY 980

【茗荷/山葵】大山鶏抱身の南蛮風茗荷山葵タルタル

ヘルシーの定番、むね肉を使った罪悪感ゼロ!?の揚げ物風味豊かな茗荷とツンと刺激する山葵の相性が抜群◎

JPY 780

【ネギ】三種のねぎの浅漬け

長ネギ、九条ネギ、西洋ネギの三種を使ったお漬物箸休めにも、おつまみにも！

JPY 680

【「中」の薬味】

中華の薬味は、香辛料をメインに中華の定番料理も取り入れながら

【花椒】合鴨上肉の冷製花椒醤油

花椒を包んで低温調理。皮目を炙り香ばしさをプラスシビレが足りない方は、スタッフまで

JPY 880

【唐辛子】和牛ハチノスのロールキムチ

自家製のハチノスキムチを、ロールキャベツ風に噛めば噛むほどに旨味が増幅します

JPY 680

【中華】麻婆 ”牡蠣”

中華の王道、麻婆を八角不使用の日本風にアレンジ一口入れたら辛みと痺れの中に、幸福感溢れること間違いなし！

JPY 980

【「洋」の薬味】

洋の薬味は、ハーブ/香草をメインに

【ハーブ】７種のデトックスハーブサラダ

複数のハーブが織りなす複雑な味が楽しいサラダ生ハム、ブルーベリーをアクセントに、シンプルなドレッシングで

JPY 880

【クレソン】クレソンとベーコンのレモンオイル

さっぱりレモンオイルが食欲を刺激するほろ苦ソテーチーズのコクと香りがクセになる一皿

JPY 680

【セロリ】金華鯖とセロリのマリネ

今までになかった組み合わせ!?脂ののった金華サバをセロリの風味でサッパリと

JPY 680

【盛り合わせ】

和洋中チーズの盛り合わせ

和、洋、中の自家製アレンジチーズの盛り合わせ。≪和≫ くるみ味噌チーズ≪洋≫ ドライフルーツのハニーゴルゴンゾーラ≪中≫ 麻○チーズ

JPY 980

【〆もの】

薬味玄米茶漬け

ビタミンB1が含まれる玄米と一緒にたっぷりの薬味特にネギを一緒に摂ると二日酔いに効くと云われてますちょっと飲みすぎたなーという方は、ぜひ

JPY 600

【薬味酒】

アクアリウムサワー（大葉×唐辛子）

大葉を水草に、唐辛子を金魚に見立てて

JPY 680

みょうがサワー

自家製のみょうがの甘酢漬けを使っています

JPY 680

パクチーモヒート

パクチーとライム、リキュールにはホワイトラムとコアントローを使用鮮'zオリジナルドリンク

JPY 680

わさびサワー

JPY 680

季節の無農薬柑橘サワー

季節によって取り扱っている柑橘が変わります広島から無くなるごとに取り寄せています

JPY 680

AKAYANE 山椒

時価 (お尋ねください)

AKAYANE 生姜

時価 (お尋ねください)

【【日本酒】】

定番酒は、川崎 ”坂戸屋”で仕入れ、選定しておりますその他、日替わりのお酒は、大阪 "乾酒店”、埼玉 ”小暮酒店”での仕入れ

姿 × 杉並木 ≪栃木/飯沼銘醸≫

鮮'z限定別誂先代の醸す”杉並木”と現代社長の醸す”姿”をアッサンブラージュし華やかな香りもしっかりと感じながらも、後味はスッキリと

JPY 750

酉与右衛門 ≪岩手/川村酒造≫

純米酒直汲爽やかな香りと直汲みらしいフレッシュなガス感旨口ながらもキレがあり、飲み疲れしない。魚介との相性が抜群

JPY 750

綿屋 ≪宮城/金の井酒造≫

特別純米酒お料理と日本酒がお互いを引き立てる「食仲酒」甘味、旨味の後、スッキリとキレていく

JPY 750

喜久醉 ≪静岡/青島酒造≫

特別純米酒絶妙な甘味、酸味のバランスから柔らかなお米の旨味それでいて後味は残らず、つい杯の進む一本

JPY 700

長珍 ≪愛知/長珍酒造≫

スペック日替わり（基本は新聞紙）さまざまな酸のミルフィーユが特徴的酒造好適米ごとでしっかりと違いの分かる丁寧な造り冷酒～燗まで幅広く、どの温度帯でもしっかりと旨い

JPY 800

王祿 ≪島根/王祿酒造≫

スペック日替わり全国でも取り扱い酒販店の数が少ない”王祿”酸味のバランスが良く、日本刀のようにキレのある酒質

JPY 800

竹鶴 ≪広島/竹鶴酒造≫

純米酒秘傳柔らかくコクのある飲み飽きしない味わい常温～燗での提供となっております

JPY 700

丹沢山 ≪神奈川/川西屋酒造≫

純米酒秀峰”ど”燗と旨い、”ど”真ん中のお酒。70℃まで上げて、デ燗タージュで空気に触れさすことで真価を発揮する

JPY 700

≪その他日本酒≫

以下、日によっては取り扱いあります。新政 Colors、新政 No.6、新政 Private Lab.射美、獺祭、寫楽、雨後の月、仙禽、悦凱陣会津宮泉、花陽浴、ソガペールエフィス飛露喜、田酒、鍋島などなど。

時価 (お尋ねください)

【"美"腸活酒】

美腸エクソソームサワー/ハイボール

ファスティングなどで利用される、今話題の腸活ドリンクを使用通常の10倍のエクソソーム含有量を誇る宮古島産の「アロエベラ」を惜しみなく使用した極上のリセットドリンク

JPY 1,280

モリンガ茶割り

90種類以上の栄養素をもつスーパーフード”モリンガ”を使用

JPY 680

サラシア茶割り

飲んだ30分後から糖質の分解を抑える働きがあると云われています

JPY 680

【ウイスキー】

特製角

月ごとに変わる樽材の風味が加わったなぜだか美味しい特製の角

JPY 680

イチローズモルト

＆Grain White Label / ベンチャーウイスキー

JPY 880

富士

KIRIN

JPY 980

≪Ichiro's Malt 各種≫

Classical EditionWine Wood ReserveMizunara Wood ReserveDouble DistilleriesLimited Edition& Grain 50520th Anniversary EditionCHICHIBU Red Wine CaskCHICHIBU On the way 2024

時価 (お尋ねください)

≪SUNTORY 各種≫

知多 N.V白州 N.V白州 12年山崎 N.V山崎 12年響 N.V季 -toki-

時価 (お尋ねください)

≪Other≫

竹鶴 Pure Malt余市 N.V岩井 Wine CaskKAVALAN No.1KAVALAN Sherry Cask

時価 (お尋ねください)

【ビール】

KIRIN ハートランド

JPY 750

【焼酎】

だいやめ ≪芋≫

JPY 600

二階堂 ≪麦≫

JPY 600

≪その他焼酎≫

八丈情け嶋 (麦)富乃宝山 (芋)不二才 (芋)フラミンゴオレンジ (芋)GLOW ep05 (芋)GLOW ep07 (芋)

時価 (お尋ねください)

【ワイン】

Numero Troir

中目黒に会社のある”Numero Neuf”の白ワイン長野県産”ナイアガラ”、山形県産”シャインマスカット”そして、岩手県産”ナイアガラ”ワインをアッサンブラージュし三位一体をコンセプトにした唯一無二のワイン

JPY 3,980

【ノンアルコール】

美腸エクソソームソーダ

JPY 980

モリンガ茶

JPY 500

サラシア茶

JPY 500

ゆずとろりんソーダ

JPY 600

梅とろりんソーダ

JPY 600

とろーりマンゴーソーダ

JPY 600

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

薬味×日本酒バル鮮'z

English

Yakumi x Sake Bar Sen'z

한국어

야쿠미 일본주바르 센자

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 80-2341-3053

住所

最寄り駅

中目黒駅から0.13km代官山駅から0.76km祐天寺駅から0.92km恵比寿駅から1.16km

営業時間

日曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

月曜日

休み

火曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

水曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

木曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

金曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

土曜日

17:00~23:30

(L.O.23:00)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 5,500

支払方法

設備

駐車場

なし近隣にコインパーキングあり

ウォシュレット

なし

バリアフリー

なし

Wi-Fi

あり

電源

あり

タバコ

喫煙

オープン日

2024年10月21日

サイト

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薬味×日本酒バル鮮'z

Yakumi x Sake Bar Sen'z

2026/06/28 から 2026/07/25

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