ジェフ・ルビーズ・カーロ&ジョニー
Carlo & Johnny By Jeff Ruby
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歴史的な雰囲気のクラシックステーキハウス
評価
口コミ
写真
メニュー
3匹のタイガーシュリンプ、カクテルソース、新鮮なレモン
シェフの選択 東海岸&西海岸
薄切りのハマチの刺身、柚子と生姜のポン酢、刻み生姜、スライスしたセラノ、エクストラバージンオリーブオイル
トガラシスパイス、アボカド、シラチャ、タロチップ、ガーリック&ワサビアイオリ
天ぷらロブスター、焼き牛フィレ、アスパラガス、アボカド、スパイシーマヨネーズ、鰻のたれ、天ぷらクランチ
エビの天ぷら、スパイシークラブ、きゅうり、アボカド、レモン&ガーリックアイオリ、天ぷらクランチ
スパイシーツナ、ハマチ、アスパラガス、きゅうり、にんじん、削りたてのセラーノ、シトラスハニーグレーズ
グリルしたエビ、サーモン、キュウリ、チリマヨネーズ、醤油、スパイス
マグロ、サーモン、ハマチ、キュウリ、アボカド、おろしわさび
アヒチュナ、蒸しエビ、アボカド、とびこ、天ぷらフレーク、ゴチュジャンガーリックソース
カリフォルニア、スパイシーツナ、レインボー、エビ天ぷら、スパイシーイエローテール、ベジー
マグロ、ハマチ、サーモン、エビ
ルムラード
カボチャピューレ、ペピータグレモラータ、ンジュアバター
レッドペッパーアイオリ、ガーリックチリクランチ
ホワイトチェダーグリッツ、トマトグレービー、ペコリーノ・ロマーノ、エイジドバルサミック
トスカーナ風ホワイトビーンスープ、タッソハム、ケール、ポテト
カンパニア、イタリア トマトペッパージャム、シトラスオリーブオイル、クロスティーニ
ガーリックバター、Nueske'sベーコン、トーストしたチャラ
ローマトマト、アップルウッドベーコン、バターミルクランチ
パルミジャーノ・レッジャーノ、チャラクルトン
煮込みベーコン、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なディル、バターミルクブルーチーズ
ロメイン、ラディッキオ、セロリ、赤玉ねぎ、トマト、黒オリーブ、ペペロンチーニ、サラミ、ペパロニ、パルミジャーノ、イタリアンビネグレット
14オンスのブラックニューヨークストリップ、クレオールクローフィッシュソース
14オンスセンターカット
22オンス 70日間熟成させたボーンインリブアイ
16オンスのデルモニコ
30オンスの85日間熟成リブアイ
テンダーロインの最も厚い部分からカットされた12オンス
8オンスセンターカット
12オンスのコールドウォーターロブスターテール、8オンスのフィレミニョン
8オンスのフィレ、マッシュルーム、ブランデークリーム
8オンスのベーコン巻きフィレ、エビ、マッシュルーム、ベアルネーズソース
シポリーニオニオン、獅子唐辛子、チェリートマト
赤いキングクラブ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ
クレオールクローフィッシュソース
アーティチョーク、アスパラガス、レモンバターブラン
パルメザンリゾット、マリネしたトマトとピーマン、シトラスオリーブオイル
12オンス、レモンハーブバターで焼いたもの
イチジクアップルチャツネ、レモンガストリーク、熟成イチジク酢
リングイネ、マリナーラ、バジル
4オンスのアヴリル・ブレイ・パティ、ベーコン、アメリカンチーズ、ピクルスリリッシュ、レタス、赤玉ねぎ、デュークのマヨネーズ
8オンスのフィレ、キングクラブ、アスパラガス、ボルドレーズソース、ベアルネーズソース
6オンスのフィレ、クレオールクローフィッシュソース、6オンスのロブスターテール
6種類の輸入チーズ
サンマルツァーノトマト、カラブリアンチリ、新鮮なバジル
モルトビネガーアイオリ
レモンタイムビネグレット、ロマーノチーズ
レモン&オリーブオイル
ハーブシェリーバター
パンチェッタ、レモンチリークランチ
スパイスハニー、ホイップリコッタ
シナモンシュガーペカン、粉糖、キャラメル
季節のベリー
ソースの選択
ピーナッツバターフロスティング、チョコレートガナッシュ、バターフィンガー
ホイップオレオチーズケーキ、ダークチョコレートクランブル、ベリークレーム、バラの花びら
キャラメルソース添え
バーボンチョコレートアイスクリーム、オレオアッシュ、スモーククランブル、バーボンポットドクレーム
ブルーベリーアイスクリーム、レモンバターパイ、新鮮なブルーベリーソース、テーブルサイドでフランベ
ストロベリームース、レモンクランブル、ピスタチオブリトル
ソースのトリオ
3匹のタイガーシュリンプ、カクテルソース、新鮮なレモン
シェフの選択 東西海岸
薄切りのハマチ刺身、柚子生姜ポン酢、刻み生姜、削りセラーノ、エキストラバージンオリーブオイル
トガラシスパイス、アボカド、シラチャ、タローチップ、ガーリック&ワサビアイオリ
天ぷらロブスター、シアードフィレミニョン、アスパラガス、アボカド、スパイシーマヨ、ウナギソース、天ぷらクランチ
エビ天ぷら、スパイシークラブ、きゅうり、アボカド、レモンとガーリックアイオリ、天ぷらクランチ
スパイシーツナ、ハマチ、アスパラガス、キュウリ、ニンジン、削ったセラーノ、シトラスハニーグレーズ
グリルシュリンプ、サーモン、キュウリ、チリマヨ、醤油、スパイス
マグロ、サーモン、ハマチ、キュウリ、アボカド、すりおろしわさび
アヒツナ、蒸しエビ、アボカド、とびこ、天ぷらフレーク、コチュジャンガーリックソース
カリフォルニア、スパイシーツナ、レインボー、エビ天ぷら、スパイシーイエローテイル、ベジ
マグロ、ハマチ、サーモン、エビ
レムラード
バターナッツスクワッシュピューレ、ペピタグレモラータ、'ンドゥヤバター
レッドペッパーアイオリ、ガーリックチリクランチ
ホワイトチェダ grits、トマトグレービー、ペコリーノロマーノ、熟成バルサミコ
トスカーナ風ホワイトビーンスープ、タッソハム、ケール、ポテト
カンパニア、イタリア トマトペッパージャム、シトラスオリーブオイル、クロスティーニ
ガーリックバター、ヌースケのベーコン、トーストしたチャラ
ローマトマト、アップルウッドベーコン、バターミルクランチ
パルミジャーノ・レッジャーノ、ハラ・クルトン
煮込んだベーコン、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なディル、バターミルクブルーチーズ
ロメインレタス、ラディッキオ、セロリ、赤玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブ、ペペロンチーニ、サラミ、ペパロニ、パルミジャーノ、イタリアンビネグレット
14オンスのブラックニューヨークストリップ、クレオール風のザリガニソース
14オンス センターカット
22オンス 70日間乾燥熟成した骨付きリブアイ
16オンスデリモニコ
30オンス 85日乾燥熟成リブアイ
12オンスのテンダーロインの最も厚い部分からカット
8オンス センターカット
12オンスの冷水ロブスターの尾、8オンスのフィレミニョン
8オンスのフィレ、マッシュルーム、ブランデークリーム
8オンスのベーコン巻きフィレ、エビ、マッシュルーム、ベアルネーズ
チポリーニオニオン、シシトウペッパー、チェリートマト
紅ズワイガニ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ
クレオール・ザリガニソース
アーティチョーク、アスパラガス、レモン・ブール・ブラン
パルメザンリゾット、マリネしたトマトとペッパー、シトラスオリーブオイル
12オンス、レモンハーブバターで焼きました
イチジクとリンゴのチャツネ、レモンガストリック、熟成イチジクビネガー
リングイネ、マリナーラ、バジル
4オンスのアヴリル・ブレッヒパティ、ベーコン、アメリカンチーズ、ピクルスレリッシュ、レタス、赤玉ねぎ、ダックスマヨ
8オンスのフィレ、キングクラブ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ
6オンスのフィレ、クレオール風のザリガニソース、6オンスのロブスターの尾
6種類の輸入チーズ
サン・マルツァーノ・トマト、カラブリアン・チリ、新鮮なバジル
モルトビネガーアイオリ
レモンタイムビネグレット、ロマーノチーズ
レモンとオリーブオイル
ハーブシェリーバター
パンチェッタ、レモンチリクランチ
スパイシーなハニー、ホイップリコッタ
シナモンシュガーのピーカン、粉砂糖、キャラメル
季節のベリー
ソースのセレクション
ピーナッツバターフロスティング、チョコレートガナッシュ、バターフィンガー
ホイップオレオチーズケーキ、ダークチョコレートクランブル、ベリークリーム、バラの花びら
キャラメルソース付き
バーボンチョコレートアイスクリーム、オレオアッシュ、スモーククランブル、バーボンポットドクレーム
ブルーベリーアイスクリーム、レモンバターパイ、フレッシュブルーベリーソース、テーブルサイドでフランベ
ストロベリームース、レモンクランブル、ピスタチオブリトル
ソースのトリオ
3匹のタイガーシュリンプ、カクテルソース、新鮮なレモン
シェフの選りすぐり、毎日空輸
薄切りのハマチ刺身、柚子生姜ポン酢、刻み生姜、削りセラーノ、エキストラバージンオリーブオイル
トガラシスパイス、アボカド、シラチャ、タローチップ、ガーリック&ワサビアイオリ
アヒツナ、ハマチ、サーモン、アボカドエマルジョン、焼き生姜ソース、職人の醤油
天ぷらロブスター、焼きフィレミニョン、アスパラガス、アボカド、スパイシー mayo、ウナギソース、天ぷらクランチ
パン粉揚げ、スパイシーなカニ、クリームチーズ、セラーノ、アスパラガス、アボカド、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソース
エビ天ぷら、スパイシークラブ、きゅうり、アボカド、レモンとガーリックアイオリ、天ぷらクランチ
スパイシーツナ、ハマチ、アスパラガス、キュウリ、ニンジン、削ったセラーノ、シトラスハニーグレーズ
グリルシュリンプ、サーモン、キュウリ、チリマヨ、醤油、スパイス
マグロ、サーモン、ハマチ、キュウリ、アボカド、すりおろしわさび
パン粉エビ、焼きマグロ、シラチャキャロット、アボカド、ジンジャーセサミ照り焼き
レムラード
ほうれん草、モルネーソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペルノ
揚げナス、スライスしたプロシュート、マリネしたトマト、パルミジャーノ、バジル
セロリの根のピューレ、シイタケ、トリュフチリクランチ、フリゼ
パルメザングリッツ、マリナーラ、ハーブリコッタ、クロスティーニ
ローマトマト、アップルウッドベーコン、バターミルクランチ
煮込んだベーコン、トマト、赤玉ねぎ、バターミルクブルーチーズ
パルミジャーノ・レッジャーノ、ハラ・クルトン
スパイスの効いたクルミ、リンゴ、ローストしたチポリーニ、ゴルゴンゾーラ、クレイジン、マスタードサイダービネグレット
14オンスのブラックストリップ、クレオール風のザリガニソース
22オンス 70日間乾燥熟成された骨付きリブアイ
30オンス 85日間乾燥熟成リブアイ
14オンスセンターカット
16オンス・デルモニコ
6オンス
8オンス、マーガレットリバー牛肉
12オンス、サー・ハリーシトラス飼育牛
12オンスのテンダーロインの最も厚い部分からカット
12オンスの冷水ロブスターの尾、8オンスのフィレミニョン
8オンスのベーコン巻きフィレ、エビ、マッシュルーム、ベアルネーズ
8オンス センターカット
8オンスのフィレ、マッシュルーム、ブランデークリーム
紅ズワイガニ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ
クレオール・ザリガニソース
レモンラビオリ、しんなりしたほうれん草、シトラスクリーム、マリネトマト
フレゴラリゾット、ソテーエビ、トマトプッタネスカ
12オンス、レモンハーブバター
8オンスのフィレ、キングクラブ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ
6オンスのフィレ、クレオール風のザリガニソース、6オンスのロブスターの尾
アドボグレーズ、煮た洋梨
スパゲッティ、マリナーラ、バジル
4オンスのアヴリル・ブレパティ、ベーコン、アメリカンチーズ、レタス、赤玉ねぎ、レリッシュ、レムラード
6種類の輸入チーズ
12 マルトビネガーアイオリ、ハインツケチャップ
レモンとオリーブオイル
ハーブシェリーバター
ハニーチリグレーズ、ベーコンラードン、クリスピーパースニップ
スパイシーなハニー、ホイップリコッタ