ジェフ・ルビーズ・カーロ&ジョニー

シナモンシュガーペカン、粉糖、キャラメル

季節のベリー

ソースの選択

ピーナッツバターフロスティング、チョコレートガナッシュ、バターフィンガー

ホイップオレオチーズケーキ、ダークチョコレートクランブル、ベリークレーム、バラの花びら

キャラメルソース添え

バーボンチョコレートアイスクリーム、オレオアッシュ、スモーククランブル、バーボンポットドクレーム

ブルーベリーアイスクリーム、レモンバターパイ、新鮮なブルーベリーソース、テーブルサイドでフランベ

ストロベリームース、レモンクランブル、ピスタチオブリトル

ソースのトリオ

3匹のタイガーシュリンプ、カクテルソース、新鮮なレモン

シェフの選択 東西海岸

薄切りのハマチ刺身、柚子生姜ポン酢、刻み生姜、削りセラーノ、エキストラバージンオリーブオイル

トガラシスパイス、アボカド、シラチャ、タローチップ、ガーリック＆ワサビアイオリ

天ぷらロブスター、シアードフィレミニョン、アスパラガス、アボカド、スパイシーマヨ、ウナギソース、天ぷらクランチ

エビ天ぷら、スパイシークラブ、きゅうり、アボカド、レモンとガーリックアイオリ、天ぷらクランチ

スパイシーツナ、ハマチ、アスパラガス、キュウリ、ニンジン、削ったセラーノ、シトラスハニーグレーズ

グリルシュリンプ、サーモン、キュウリ、チリマヨ、醤油、スパイス

マグロ、サーモン、ハマチ、キュウリ、アボカド、すりおろしわさび

アヒツナ、蒸しエビ、アボカド、とびこ、天ぷらフレーク、コチュジャンガーリックソース

カリフォルニア、スパイシーツナ、レインボー、エビ天ぷら、スパイシーイエローテイル、ベジ

マグロ、ハマチ、サーモン、エビ

レムラード

バターナッツスクワッシュピューレ、ペピタグレモラータ、'ンドゥヤバター

レッドペッパーアイオリ、ガーリックチリクランチ

ホワイトチェダ grits、トマトグレービー、ペコリーノロマーノ、熟成バルサミコ

トスカーナ風ホワイトビーンスープ、タッソハム、ケール、ポテト

カンパニア、イタリア トマトペッパージャム、シトラスオリーブオイル、クロスティーニ

ガーリックバター、ヌースケのベーコン、トーストしたチャラ

ローマトマト、アップルウッドベーコン、バターミルクランチ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ハラ・クルトン

煮込んだベーコン、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なディル、バターミルクブルーチーズ

ロメインレタス、ラディッキオ、セロリ、赤玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブ、ペペロンチーニ、サラミ、ペパロニ、パルミジャーノ、イタリアンビネグレット

14オンスのブラックニューヨークストリップ、クレオール風のザリガニソース

14オンス センターカット

22オンス 70日間乾燥熟成した骨付きリブアイ

16オンスデリモニコ

30オンス 85日乾燥熟成リブアイ

12オンスのテンダーロインの最も厚い部分からカット

8オンス センターカット

12オンスの冷水ロブスターの尾、8オンスのフィレミニョン

8オンスのフィレ、マッシュルーム、ブランデークリーム

8オンスのベーコン巻きフィレ、エビ、マッシュルーム、ベアルネーズ

チポリーニオニオン、シシトウペッパー、チェリートマト

紅ズワイガニ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ

クレオール・ザリガニソース

アーティチョーク、アスパラガス、レモン・ブール・ブラン

パルメザンリゾット、マリネしたトマトとペッパー、シトラスオリーブオイル

12オンス、レモンハーブバターで焼きました

イチジクとリンゴのチャツネ、レモンガストリック、熟成イチジクビネガー

リングイネ、マリナーラ、バジル

4オンスのアヴリル・ブレッヒパティ、ベーコン、アメリカンチーズ、ピクルスレリッシュ、レタス、赤玉ねぎ、ダックスマヨ

8オンスのフィレ、キングクラブ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ

6オンスのフィレ、クレオール風のザリガニソース、6オンスのロブスターの尾

6種類の輸入チーズ

サン・マルツァーノ・トマト、カラブリアン・チリ、新鮮なバジル

モルトビネガーアイオリ

レモンタイムビネグレット、ロマーノチーズ

レモンとオリーブオイル

ハーブシェリーバター

パンチェッタ、レモンチリクランチ

スパイシーなハニー、ホイップリコッタ

シナモンシュガーのピーカン、粉砂糖、キャラメル

季節のベリー

ソースのセレクション

ピーナッツバターフロスティング、チョコレートガナッシュ、バターフィンガー

ホイップオレオチーズケーキ、ダークチョコレートクランブル、ベリークリーム、バラの花びら

キャラメルソース付き

バーボンチョコレートアイスクリーム、オレオアッシュ、スモーククランブル、バーボンポットドクレーム

ブルーベリーアイスクリーム、レモンバターパイ、フレッシュブルーベリーソース、テーブルサイドでフランベ

ストロベリームース、レモンクランブル、ピスタチオブリトル

ソースのトリオ

3匹のタイガーシュリンプ、カクテルソース、新鮮なレモン

シェフの選りすぐり、毎日空輸

薄切りのハマチ刺身、柚子生姜ポン酢、刻み生姜、削りセラーノ、エキストラバージンオリーブオイル

トガラシスパイス、アボカド、シラチャ、タローチップ、ガーリック＆ワサビアイオリ

アヒツナ、ハマチ、サーモン、アボカドエマルジョン、焼き生姜ソース、職人の醤油

天ぷらロブスター、焼きフィレミニョン、アスパラガス、アボカド、スパイシー mayo、ウナギソース、天ぷらクランチ

パン粉揚げ、スパイシーなカニ、クリームチーズ、セラーノ、アスパラガス、アボカド、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソース

エビ天ぷら、スパイシークラブ、きゅうり、アボカド、レモンとガーリックアイオリ、天ぷらクランチ

スパイシーツナ、ハマチ、アスパラガス、キュウリ、ニンジン、削ったセラーノ、シトラスハニーグレーズ

グリルシュリンプ、サーモン、キュウリ、チリマヨ、醤油、スパイス

マグロ、サーモン、ハマチ、キュウリ、アボカド、すりおろしわさび

パン粉エビ、焼きマグロ、シラチャキャロット、アボカド、ジンジャーセサミ照り焼き

レムラード

ほうれん草、モルネーソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペルノ

揚げナス、スライスしたプロシュート、マリネしたトマト、パルミジャーノ、バジル

セロリの根のピューレ、シイタケ、トリュフチリクランチ、フリゼ

パルメザングリッツ、マリナーラ、ハーブリコッタ、クロスティーニ

ローマトマト、アップルウッドベーコン、バターミルクランチ

煮込んだベーコン、トマト、赤玉ねぎ、バターミルクブルーチーズ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ハラ・クルトン

スパイスの効いたクルミ、リンゴ、ローストしたチポリーニ、ゴルゴンゾーラ、クレイジン、マスタードサイダービネグレット

14オンスのブラックストリップ、クレオール風のザリガニソース

22オンス 70日間乾燥熟成された骨付きリブアイ

30オンス 85日間乾燥熟成リブアイ

14オンスセンターカット

16オンス・デルモニコ

6オンス

8オンス、マーガレットリバー牛肉

12オンス、サー・ハリーシトラス飼育牛

12オンスのテンダーロインの最も厚い部分からカット

12オンスの冷水ロブスターの尾、8オンスのフィレミニョン

8オンスのベーコン巻きフィレ、エビ、マッシュルーム、ベアルネーズ

8オンス センターカット

8オンスのフィレ、マッシュルーム、ブランデークリーム

紅ズワイガニ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ

クレオール・ザリガニソース

レモンラビオリ、しんなりしたほうれん草、シトラスクリーム、マリネトマト

フレゴラリゾット、ソテーエビ、トマトプッタネスカ

12オンス、レモンハーブバター

8オンスのフィレ、キングクラブ、アスパラガス、ボルドレーズ、ベアルネーズ

6オンスのフィレ、クレオール風のザリガニソース、6オンスのロブスターの尾

アドボグレーズ、煮た洋梨

スパゲッティ、マリナーラ、バジル

4オンスのアヴリル・ブレパティ、ベーコン、アメリカンチーズ、レタス、赤玉ねぎ、レリッシュ、レムラード

6種類の輸入チーズ

12 マルトビネガーアイオリ、ハインツケチャップ

レモンとオリーブオイル

ハーブシェリーバター

ハニーチリグレーズ、ベーコンラードン、クリスピーパースニップ

スパイシーなハニー、ホイップリコッタ