SANWA COFFEE WORKS LUCUA1100店

サンワコーヒーワークスの取り扱っているオリジナルブレンドからバリスタが選んだ1種類のコーヒーを淹れさせていただきます。オリジナルブレンドだからこそできる味わいの自由な表現。味わいが織りなすハーモニーをコーヒーを通じて感じ取っていただけると嬉しいです。

天満本店で取り扱っている15-20種類のシングルオリジン。各国の生産国、エリア、農園、実はそれぞれの異なるテロワールによって創り出された1杯のコーヒー。そのコーヒーをそのまま味わうことは、その生産地を理解することにも繋がります。そんなシングルオリジンを1種類私たちの方で選んでいます。

1カ月半に1度、季節の移ろいに合わせて3代目オーナー西川隆士が創り上げる期間限定ブレンドシリーズ。常時並べるラインナップではできない、味わいの表現にも試みている当シリーズをご堪能ください。

エチオピア・イルガチェフェ産の豆を浅煎りで仕上げました。透明感のあるクリーンな飲み口と、なめらかな質感が魅力。華やかで柔らかなレモンティを思わせる香りに、ハニーのような甘さ、ヨーグルトを連想させるほのかなミルキーさが重なります。マフィンやフィナンシェなど、バターを使った焼き菓子との相性も抜群です。

コスタリカ・タラス地区の農園のコーヒーを使用した当シリーズ。ひと口目は王林を思わせる瑞々しい甘さと、やさしい酸味の心地よいバランス。続いて黄桃のような甘い香りが広がり、シロップを少し加えた紅茶のような奥行きのある味わいへ。後味は軽やかでスムース。ホットでゆっくり楽しみたい一杯です。

スマトラ島北部・アチェ州のテロワールを色濃く映すマンデリン。標高1450〜1550mの高地で育った豆をスマトラ式精製で仕上げ、重厚さの中に洗練を感じる味わいです。柑橘を思わせる果実感のある酸味とスムースな口当たり、奥行きのあるエキゾチックアーシーが印象的。年々評価を高めるアチェらしい、複雑で魅惑的な一杯です。

イエメン・モカマタリを中煎りで仕上げた、芳醇な香りと少しとろみのある甘さが魅力の一杯。お湯を注いだ瞬間に立ち上がる甘く複雑な香りが印象的で、ブラックチェリーやブラックティーを思わせる風味に、ミルクチョコレートのような余韻が続きます。ほのかな渋さと酸味が甘さを引き締め、ゴクゴクと飲めるバランスに。香りを楽しみたい方におすすめです。

コロンビアスプレモを中煎りで仕上げた、ドライな酸味と穏やかなビター感が調和する一杯。オレンジをかじったような爽やかな酸味や、青リンゴを思わせる表情が温度帯によって顔を出します。ジューシーというよりもキレのある味わいで、後口はすっきり。トーストしたバゲットやライ麦パンと合わせて、朝に楽しみたいコーヒーです。

コーヒーが本来持つ自然な甘みを、ゆっくり楽しむためのオリジナルブレンド「Blossom」。ブラジルとコロンビアの中煎りが生むやわらかな甘さに、タンザニア深煎りのコクを重ね、バランス良く仕上げました。カラメルのような甘さ、ドライオレンジを思わせる酸味を伴う甘み、小麦のような穏やかな余韻が温度とともに変化します。静かなブレイクタイムに寄り添う一杯です。

香ばしい甘さとビター感のバランスが心地よい、人気ブレンド「スピカ」。深煎りキリマンジャロを主体に、酸味を抑えたビタースイートな味わいに仕上げました。ロースト感のある苦味から、キャラメルやブラウンシュガーを思わせる甘い余韻へと移ろう表情も魅力。ハンドドリップからエスプレッソ、ミルク合わせまで幅広く楽しめる万能さで、ギフトにも選ばれる一杯です。

国を挙げて品質管理を行うケニア産らしい、安定感と完成度を備えた一杯。中深煎りでも失われない赤い果実を思わせる酸味に、ローストカカオやクルミの香ばしさが重なります。口当たりはスモーキーで、カラメルのほろ苦い甘さとともに、後味はキリッと爽やか。ホットはもちろん、カフェオレやアイスでもバランス良く楽しめる上質なコーヒーです。

やかんで淹れたほうじ茶を思わせる香ばしさが立ち上がる、和のニュアンスを感じる深煎りコーヒー。口に含むとベッコウ飴やブラウンシュガーのようなやさしい甘さと、ほろ苦さが穏やかに広がります。深煎りながら質感はさらりと軽く、ビター感が強すぎないのも魅力。リラックスした時間に寄り添う一杯で、ミルクと合わせればキャラメル感も楽しめます。

喫茶店の時代から半世紀以上愛され続ける、サンワを代表する深煎りブレンド「SIN」。4種の深煎り豆を重ね、酸味を極力抑えた重厚な香りと香ばしさ、黒みつのような甘さを引き出しました。ロブスタ種をあえて配合することで、飲み込んだ後まで続く力強い余韻も印象的。カフェオレやアイスでも存在感を失わない、記憶に残るクラシックな一杯です。

使用するのはイタリア製最高峰のエスプレッソマシン"La Marzocco"。訓練された熟練のバリスタがきめ細かなスチームミルクと綺麗なラテアートで仕上げます。 エスプレッソで使用するコーヒー豆は週替わりで変わり、ご来店の度にさまざまなテイストを楽めるのも魅了の一つ。様々な場所で修業積んだバリスタが多数在籍しているからこそ引き出せるエスプレッソの精度、温度管理とスチーム技術で創り出す美しいフォームミルク、それを混ぜあわせるラテアート。1杯のカフェラテの奥深さをご堪能いただけると嬉しいです。

カフェラテよりもエスプレッソ量を多く、コーヒー感を求める方にオススメしている【カフェラテ濃いめ】。ミルキーなラテがいいときはカフェラテ、コーヒーの苦みをグッと強く求めているときは【カフェラテ濃いめ】をご注文ください。

苦めのエスプレッソと牛乳の組み合わせがカフェラテですよね？という常識を変えるために創り上げた【カフェラテ浅煎り】。フルーティでフローラルで素材感が残っていて、そんな味わいのコーヒーとミルクと混ざり合った時、これまでのカフェラテとは全く違う体験ができます。牛乳の甘さをより際立たせるカフェラテ浅煎り、ぜひ一度試してみてください。

1959年創業のSanwaCoffeeWorksが大切にしてきたのは、コーヒーの力強さと優雅さの共存。このバニララテは、熟練のバリスタが仕上げたエスプレッソに、上質なミルクとバニラシロップの柔らかな甘みを重ねた一杯です。口に含んだ瞬間、エスプレッソの深いコクとともに、バニラの甘く上品な余韻が静かに広がります。クラシックでありながら洗練された味わいは、日常の中にある小さな贅沢そのもの。

深くローストされたパプアニューギニアのエスプレッソに、芳醇なキャラメルの甘みを重ねた、甘く温もりある味わいのラテ。キャラメルのほろ苦さと甘さは、コーヒー本来の持つビターな魅力を美しく引き立て、味わいに奥行きをもたらします。ミルクのまろやかさと調和することで、重厚でありながらも優しく、長く続く余韻を生み出します。

ヨーロッパの喫茶文化を象徴するウィンナーコーヒーを、SanwaCoffeeWorksの解釈で再構築しました。重厚なエスプレッソに、なめらかなクリームを静かに重ねることで、味わいは時間とともにゆっくりと変化します。最初はクリームの優しい甘み、その後に現れるコーヒーの深い苦味と香り。二つの層が溶け合う瞬間に生まれる調和は格別。クラシックな美しさと現代的な洗練を併せ持つ、静謐な時間のための一杯です。

濃厚なエスプレッソとスチームミルクのなめらかな調和の上に、贅沢なクリームを重ねた特別なラテ。クリームのコクが加わることで、味わいはさらに柔らかく、奥行きのあるものへと変化します。口当たりは驚くほど滑らかで、エスプレッソの持つ力強さを優雅に包み込みます。飲み進めるごとに表情を変える味わいは、まるで一つの作品のよう。ルクアイーレ店限定のオススメの一杯です。

クリームラテにキャラメルを重ね合わせた贅沢な一杯。濃厚で厚みのあるクリームラテにより深い甘みを足しました。「ちょっと今日は甘さが欲しいかな」という時に飲んで欲しい、疲れた身体に染み渡るドリンクです。

エスプレッソの深い香りと、炭酸の爽快な刺激が出会うことで生まれる、新しいコーヒー体験。炭酸が持つ軽やかさは、コーヒーの持つ果実のようなニュアンスや繊細な香りを際立たせ、清涼感のある味わいへと昇華します。後味は驚くほどクリアで、暑い日にも心地よく楽しめる一杯です。伝統を大切にしながらも革新を続けるSanwaCoffeeWorksならではの、現代的なコーヒーの表現です。

エスプレッソの豊かな苦味と、トニックウォーターの爽やかな苦味と甘みが織りなす、洗練された一杯。柑橘を思わせるような軽やかな香りとともに、コーヒーの新しい魅力が広がります。炭酸のきめ細かな刺激は、味わいに立体感を与え、驚くほど軽やかな後味を生み出します。世界中のスペシャルティコーヒーシーンで愛されるこのスタイルを、SanwaCoffeeWorksの品質でお届けします。

厳選された抹茶の深い旨味と、ミルクの優しい甘みが調和する一杯。抹茶特有のほのかな苦味と豊かな香りは、口に含んだ瞬間に静かに広がり、長く美しい余韻を残します。コーヒーと同様に素材の品質を大切にするSanwaCoffeeWorksだからこそ実現できる、上質な味わい。日本の伝統と現代の感性が融合した、静謐で優雅なラテです。

厳選されたココアの濃厚な風味と、ミルクの滑らかな口当たりが調和する、温もりある一杯。豊かなカカオの香りと優しい甘さが心を穏やかに満たします。コーヒーが苦手な方にも、ゆったりとした贅沢な時間をお楽しみいただけます。

厳選された茶葉を使用し、香りと味わいを最大限に引き出すよう丁寧に抽出しています。繊細でありながら奥行きのある香りは、ゆっくりと心を解きほぐします。コーヒーと同様に、素材の個性を尊重するSanwaCoffeeWorksの哲学が息づく一杯。

複数のスパイスを絶妙なバランスで調和させた、香り豊かなミルクティー。スパイスの温かみのある香りとミルクのまろやかさが重なり、深く印象的な味わいを生み出します。飲むたびに広がる複雑な香りは、日常から少し離れた特別な時間を演出します。

フランボワーズの華やかな香りと、炭酸の爽やかな刺激が織りなす、美しく軽やかなドリンク。甘みと酸味の絶妙なバランスは、洗練された味わいを生み出し、口の中を清々しく満たします。鮮やかな風味と美しい余韻は、日常の中に特別な瞬間をもたらします。

リンゴ本来の自然な甘みと爽やかな酸味を大切にした、純粋で美しい味わい。シンプルであるからこそ素材の質が際立ち、清らかな余韻を残します。世代を問わず安心して楽しめる、上質で心地よい一杯です。

みかんの持つ優しい甘さと、爽やかな酸味が広がる、瑞々しい味わいのジュース。果実そのものを感じさせる自然な風味は、心を穏やかに満たします。