といとい 穴座

1.鶏肉を焼く前にすりおろし玉ねぎにひたす。～玉ねぎの甘みでふっくらジューシーに仕上げます～2.熔岩石の遠赤外線効果でじっくり焼く。3.特製のしょうゆダレ・ごま塩ダレで召し上がれ!!※石にこげが付いてきたらヘラでそぎ取って下さい。余分なけむりが出にくくなり、仕上がりがきれいになります。

・当店の熔岩石は阿蘇山から掘り起こしてきたものです。・石が油を適度に吸ってくれて“あっさり”とした食感に!!遠赤外線効果で旨みを閉じ込め“ふっくら”と焼き上がります。・炭火焼きや鉄板焼きとは一味違う『といといの新食感』どうぞお試し下さいませ。

（セセリ・特選モモ・あっさり胸）～「鶏×熔岩石×おろし玉葱」の魅力を味わって下さい～王道な石焼の盛り合わせ、セセリのプリプリした食感、もも肉の柔らかな弾力、胸肉のあっさりとした食感をお楽しみください。

都城鶏の親鶏のしっかりとした食感と、雛鶏の柔らかさを同時にお楽しみください。

その日の仕入れ状況により内容は変わりますが、色々な部位を楽しみたい方にオススメです。

その日の仕入れ状況により内容は変わりますが、更に色々な石焼を楽しみたい方にオススメです。

3種盛り 990円

～プリっと兎に角旨い～

*大場*チーズ

タン元のみ使用！塩熟成させた逸品！

～特製の塩液に漬け込み3日熟成！！旨みがあふれます～

（梅・昆布山葵・葱味噌）