金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 本館

最高級のA5の投球を堂々与えられる日本でも有数の黒毛和牛です。舌の上でとろけるお肉は一度食べたら病みつきに。。。超一級ブランド山城牛サーロインしゃぶしゃぶは『石垣県産シークヮーサー胡椒』『屋我地島の塩』『玉那覇味噌』の3種の薬味で。〆の純血統100%金武アグーの出汁で作り上げる沖縄そばは極上です。 【コース内容】沖縄県産創作前菜三種極上純血統100%金武アグーしゃぶしゃぶ厳選2種の部位（各部位70g total140g）超一級ブランド山城牛サーロインしゃぶしゃぶ（90g）沖縄旬の「島野菜」純血統100%金武アグーの出汁で作り上げる沖縄そば沖縄県東村農園カナンファームの塩パイン～ドライパインを乗せて～

当店自慢のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけるのはコース料理のみとなっております。純血統金武アグーは臭みがなく、甘みのある脂と柔らかさが特長です。金武アグー本来の旨味をさらに引き出す3種類の薬味でお召し上がりください。 【前菜】・創作前菜 3種盛【しゃぶしゃぶ】・100%金武アグーしゃぶしゃぶ4部位（バラ／ロース／ウデ／モモ）　※3種類の薬味でお召し上がりください。　「屋我地島の塩」／「玉那覇味噌」／「石垣島産シークヮーサー胡椒」・沖縄の旬の「島野菜」【〆】・100％金武アグーの出汁で作り上げる極上沖縄そば　※石垣島産シークヮーサー胡椒でお召し上がりください。【デザート】・沖縄県東村農園カナンファームの塩パイン～ドライパインを乗せて～

絶品！極上幻の和豚100%【金武アグー】と沖縄県共進会1位2位3位独占した【山城牛】の食べ比べができる贅沢なコース。1位2位3位独占は県初の快挙だとか…山城牛は、旨味と甘みが凝縮された脂身でありながら、さっぱりとした口当たり。最上級のA5ランク、その中でもさらに希少な山城牛。料理長が厳選した旬の島野菜とともにお楽しみください。