炭トリウオ

ジューシーなモモ肉

新鮮な河内鴨を炭火でサッと炙りお造りで

朝引き新鮮な白肝の串焼き弱火から中火でしっかりと肝の中心まで火を通しトロっとした食感に

炭の中温でじっくりと焼き上げています。サクッとした食感。

むねは低温の炭火焼でじっくりとしっとり仕上げています。

コリコリした軟骨

美味しいので是非食べていただきたい串焼き骨を抜いてるので食べやすいです。

2名様分

白いバルサミコ黒いバルサミコと蜂蜜のドレッシング

春は苺と金柑、夏頃は桃生ハムはフランスのジャンボンドバイヨンヌ

厳選したお野菜を全種類盛り合わせ

徳島の肉厚しいたけ

ジェノベーゼソース添え

長時間ローストでトロトロ仕上げ

姫路のほくほくとしたレンコン

アンチョビガーリックソース

白肝と発酵バターと生クリームと少しのラム酒とブランデー低温のオーブンで焼き上げました。カリカリのバゲットとはちみつをたっぷりかけてお召し上がりください

スペインの生ハム　ハモンセラーノ

さつまいも50% ジャガイモ50%

熊本のトマトです。

厳選したカボチャをバニラビーンズとお水で煮込みました。

バゲット2枚付

秋田県の名産

和歌山の金山寺みそは絶品

2個

地鶏の鶏白湯スープを使用した濃厚な鳥雑炊です。

岩塩　黒胡椒　ヘーゼルナッツオイル添え

エスプレッソ✖️バニラアイス

ハートランド

マルス、三郎丸、フォアローゼス、山崎

グラス 650円一合 950円

グラス 1200円一合 1500円

グラス 800円一合 1,100円

グラス 900円一合 1,200円

スペイングラス 700円ボトル 3,500円

イタリアグラス 600円ボトル 3,000円

ドイツグラス 600円ボトル 3,000円

フランスボトル 5800円

イタリアボトル 4800円

スペイングラス 700円ボトル 3500円

スペイン

フランス

フランス

日本

フランス

イタリア

フランス

ニュージーランド

フランス

アメリカ

フランス

フランス

フランス

イタリア

チリ

スペイン

イタリア