フロマージュ倶楽部

すぐ出ます！

南フランスの煮込野菜の定番ニンニク、トマトを効かせ少し甘味を感じる仕上げ

米酢を使ったマイルドな仕上げ

日本全国の生産地より季節にあった生牡蠣を厳選赤ワインビネガーとエシャロットでフランス風に

レア感のある当店人気のジャーキー！

松の実が入ったパテドカンパーニュ

クリーミーに仕上げたレバームース おつまみにgood！

フランスの郷土料理（マッシュポテト＋チーズ）

柑橘のドレッシングで釣り好きオーナーが自ら釣ってきた日もございます

パルミジャーノをふんだんに使ったとろとろの濃厚オムレツバジルクリームで黄色と緑のコントラスト！

生クリームを使った大きな白ソーセージ自家製なので肉の挽き方が独特な歯応え、ジューシーさを出してます

低温で火入れ、ロゼ色に塊肉で焼くからジューシーなんです！

皮目はカリッカリに焼き上げ中はしっとり赤身の最高峰スパイシーなソースとの組み合わせがたまりません

クローブ、ハーブでシンプルに焼き上げるマスタード、レモンでお好みに仕上げて召し上がれ

詰めに詰め込んだ濃厚な煮込みソースとほほ肉のゼラチン質美味しいワイン煮込みのために美味しいワインを惜しげもなく使いました！

冬の定番焦がしたバターとプックリした牡蠣の最強コンビ！

梅肉と大葉のソース

Camembert Pasteuriseパストリゼとは殺菌乳のこと まろやかな味わいを是非

Brillat-Savarin a la Truffeグルメ御用達のリッチな味 トリュフの香りがふんわりと

Rond du Val原料乳は羊です クリーミーで優しい味わい

Corsica表皮は白カビに覆われたコルシカ島のチーズ

Valencayさっぱりとした酸味、しっとりとした上品な味わい

Briquette des Gorsミルキーで酸味も穏やか まろやかな味わい

Crottinしっとりとした生地と優しい酸味 山羊乳らしいコク

Fresh Cheese Goat's "Tokachi"山羊乳本来の味わいが楽しめます※冬季製造はしておりません

Fresh Cheese Goat's "Yamada Farm"山羊のミルク感が美味しい（北海道亀田郡七飯町）※冬季製造はしておりません

Roquefortフランスを代表する青かびチーズ

Fourme d'Ambertいつの時代にも愛される 優しい味わい

Gorgonzola Piccante青緑色の美しいカビ 独特の強烈でシャープな風味

Queso de Valdeon柔らかい甘みとコク、酸味と塩味が絶妙なハーモニー

Cabrales素朴ながらピリッと刺激的な味わい

Edelpiltz Kazeやや強い塩味がワインと好相性です

Shropshire Blueクリーミーで口当たりの優しい食感

Munsterミルクの甘さとコクがおいしいチーズ

Epoisses一度食べたら病みつきになる 強烈な個性です

Afine au Mercurey味はコクと深みがあり 強い個性が特徴

Nuits d'Or匂いは強め クリーミーで穏やかな味わい

Pont-l'Eveque初心者でも親しみやすいマイルドな味わい

Maroilles外河の強烈な匂いだが中はねっとりまろやか

Mimoletteその風味は少し「カラスミ」に似た味わい

Comte濃厚なミルクのコクと香ばしいナッツの香り

Beemster Goat山羊乳の優しいミルクの味わいとコクの上品な味

Gouda江戸時代にやってきた 日本人の嗜好にマッチしたチーズ

Irish Porter香ばしくホップのほろ苦さ 余韻に甘みも

Queso de Manchego羊特有のミルクの甘さや香りが楽しめます

Queso de Murcia al VInoミルキーな甘さと旨み 山羊らしい酸味も

Barilotto di Bufala水牛の豊かなミルクの風味と深いコクが特徴

Japanese Goat's "PEKERE"山羊乳100％ あっさりとした食感にやさしいコク