amorphous
アモルファス
3.53
（1件）JPY 18,000
イノベーティブ・フュージョン
港区, 東京都, 日本
予約
予約可・予約代行
予算
JPY 18,000
営業時間
日曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
水曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
木曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
金曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
土曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
祝日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
住所
最寄り駅
席種
カウンター
設備
駐車場なし
ウォシュレットなし
バリアフリーなし
Wi-Fiあり
電源あり
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
赤坂の創意溢れる隠れ家レストラン
東京・赤坂に佇むamorphousは、隠れ家的な空間で特別な食体験を提供するレストランです。シェフ佐藤の独創的な料理は、和洋の枠を超えた創意工夫が光り、その一品一品には深い愛情と技が込められています。内装はシックで落ち着いた雰囲気を醸し出し、訪れるたびに新しい発見と感動を味わえます。特に、仕込みに数ヶ月をかけるこだわりの食材が生み出す味わいは、他にはない貴重な体験を約束してくれます。
おすすめポイント
評価
3.53（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
料理
ドリンク
コース
シェフおまかせ5品
季節の前菜とシェフ厳選の小皿5品を味わう当店唯一のコース。トリュフ香るポテサラやオマール海老コロッケなど人気メニューをバランス良く盛り込み、満腹＆満足。アラカルトの追加注文も歓迎です。
JPY 12,000
指定しない（席のみのご予約）
JPY 0
【前菜】
たっぷりチーズとトリュフのポテサラ
JPY 2,400
和牛リブロースと牛すじのどて煮
JPY 2,400
冷やし青椒肉絲
JPY 2,400
シェフ特製スパイスのフライドポテト
JPY 2,400
季節のポタージュ
JPY 2,400
ピリッと豚しゃぶサラダ
JPY 2,400
イカとパプリカの果実酢和え
JPY 2,400
【一品】
海男オイスターのカキフライ
JPY 3,600
シェフ特製ソースと極厚雲仙ハムカツ
JPY 3,600
阿波尾鶏の黒にんにく唐揚げ
JPY 3,600
吟醸海老の春巻き
JPY 3,600
【主菜】
禁断のバター醤油ハンバーグ
JPY 4,500
たべづらい贅沢ローストビーフサンド
JPY 4,500
オマール海老とズワイガニのカニクリームコロッケ
JPY 4,500
痺れる旨さの挽肉たっぷり麻婆豆腐
JPY 4,500
ビーフシチュー
JPY 4,500
【肉】
本日のお肉料理
時価 (お尋ねください)
【ご飯・麺】
シェフのおまかせパスタ
JPY 3,000
北海道大樹町のつぶ貝ラーメン
JPY 3,000
とろ玉和牛すき焼き飯
JPY 3,000
牛すじカレー
JPY 3,000
【デザート】
ヘーゼルナッツアイスクリーム
JPY 2,200
ガトーショコラ
JPY 2,200
生クリームパフェ
JPY 2,200
ワインおまかせ３種
ワインおまかせ３種
JPY 6,000
ワインおまかせ３種
JPY 8,000
グラスワイン
お好みに合わせて多数用意しております
シャンパーニュ
JPY 2,200
赤ワイン
時価 (お尋ねください)
白ワイン
時価 (お尋ねください)
ウイスキー
お好みの割り方でご提供可能です
2009 GLENDULLAN 12YO
JPY 1,500
ビール
平和クラフト IPA
JPY 1,200
平和クラフト ペールエール
JPY 1,200
その他アルコール
平和酒造 鶴梅 レモンサワー
JPY 1,200
ソフトドリンク
ウーロン茶
JPY 800
緑茶
JPY 800
奥会津金山の天然水
JPY 800
奥会津金山の天然炭酸水
JPY 1,000
小林酒造プレミアム葡萄ジュース
JPY 1,200
土佐山ジンジャーエール
JPY 1,200
伊藤農園の100%ピュアジュース（カラマンダリン・不知火）
JPY 1,200
ボトルシャンパーニュ
Bollinger Special Cuvee NV
JPY 16,000
Trois de la Motte 2014
JPY 23,000
Jacquesson 746
JPY 28,000
Dom Perignon 2015
JPY 60,000
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2013
JPY 80,000
ボトルブルゴーニュ（赤）
Savigny les Beaune 1er Cru Les Marconnets 2015
JPY 15,000
Volnay 1er Cru Les Boussons d'Or 2017
JPY 28,000
Morey saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2015
JPY 31,000
Corton Grand Cru 2022
JPY 38,000
Gevrey Chambertin 1er Cru Varoille Monopole 2016
JPY 44,000
Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
JPY 44,000
Bonnes Mare Grand Cru Jean Gagnerot NV
JPY 95,000
Albert Vichot Echezeaux Grand Cru 2013
JPY 151,000
ボトルブルゴーニュ（白）
pouillu Fuisse Cuvee Besson 2022
JPY 12,000
Pouilly Fuisse 2018
JPY 20,000
Pouillu Fuisse Esprit Leflaive 2018
JPY 20,000
Meursault Henri Boillot 2018
JPY 25,000
Puligny Montrachet 2021
JPY 27,000
Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Pavelot 2021
JPY 52,000
ボトルボルドー
Chateau Tronquoy Lalande Saint Estephe 2013
JPY 11,000
Clos de L'Eglise 2020
JPY 17,000
Chateau Montus 1998
JPY 20,000
Chateau Margaux 2017
JPY 176,000
ボトルローヌ
saint Joseph Andre Perret 2018
JPY 11,000
Cote Rotie Robert Niero 1997
JPY 19,000
La Grande Colline Cornas 2017
JPY 22,000
Cote Rotie Maison Rouge G.Vernay 2001
JPY 29,000
Chateauneuf duPape Cuvee Reserve Domaine Pegau2007
JPY 30,000
Chateauneuf duPape Cuvee Reserve Domaine Pegau2010
時価 (お尋ねください)
Hermitage La Chapelle Jaboulet 1995
JPY 68,000
ボトルイタリア
Cavicchioli Lambrusco Ancestrale 2012
JPY 9,000
Monte Buono 1993
JPY 12,000
Bartoli Vecchio Samperi
JPY 21,000
Brunello di Montalcino Campogiovanni 1993
JPY 27,000
Paleo Le Macchiole Bolgheri 2003
JPY 33,000
ボトルアメリカ
Smith Red Vlend
JPY 12,000
The Prisoner Cabernet Sauvignon
JPY 16,000
Machete 2018
JPY 26,000
The prisoner Derange 2021
JPY 32,000
Overture by Opus One NV
JPY 65,000
Opus One 2018
JPY 130,000
Opus One 2017
JPY 150,000
Opus One 2014
JPY 150,000
Opus One 2019
JPY 190,000
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
amorphous
English
amorphous
한국어
아몰파스
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
水曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
木曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
金曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
土曜日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
祝日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
予算
JPY 18,000
席種
カウンター
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay）
設備
駐車場
なし
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
あり
電源
あり
タバコ
禁煙
オープン日
2023年8月15日
.jpeg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
