スシ・ツラク

スシ・ツラクは、中央にある親密な寿司カウンターで、おまかせ寿司と刺身を専門としています。ゲストはU字型のバーの周りに座り、シェフが季節の一口料理を次々と準備する様子を楽しむことができます。メニューは、北海道のウニや繊細なホタテなどの高品質な食材を強調し、控えめな精密さで提供されます。