オスコ! レストラン

その日のスープ

甲殻類のヴルーテ、マイルドなガーリックミニクルトン

スモーククルトン、"フォルム・ダンベール"チーズ、栗のスライス、トリロジーのローストナッツ、チェリートマト、ヘーゼルナッツオイルのドレッシング

ピストゥ、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、フレッシュトマト [手切りのプロヴァンス風牛肉タルタル、ピストゥ、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、フレッシュトマト]

クランブル、バターの香ばしいエマルジョンのポテト、鶏肉のジュース ["ブラン・ド・グリ" オイスター茸、クランブル、ブラウンバターのポテトエマルジョン、鶏肉のストック]

ポワロの干し草、ヴィーガンチーズ、ニンニクを擦り込んだパン、チェリートマト、新鮮なバジル [エスプレットペッパーのポワロのフォンデュ、ポワロの干し草、ヴィーガンチーズ、ニンニクを擦り込んだパン、チェリートマト、新鮮なバジル]

分解サラダ、赤玉ねぎ、チェリートマト、マリネした豆腐、ピスタチオ [クリーミーなカシューナッツのファラフェル、分解されたサラダ、赤玉ねぎ、チェリートマト、マリネした豆腐、ピスタチオ]

赤玉ねぎのピクルスと新鮮なディル、ブラッドオレンジのスプリーム、クリーム状のチャイブ [虹鱒のグラブラックス、赤玉ねぎのピクルスと新鮮なディル、ブラッドオレンジのスプリーム、クリーム状のチャイブ]

マディランワインとタヒチのバニラの甘いスパイス、フルール・ド・セルのパンのタイル

旬の食材を使ったパルミジャーノ・レッジャーノリゾット

私たちの肉はすべてカナダ産で、AAAまたはブラックアンガスの品質です。フィンガリングポテト、ソテーしたパールオニオンとパセリ風味のマッシュルーム、ソテーした野菜と共に提供されます。ペッパー、シャロット、またはマッシュルームソース

ロブスターとシーフードバターを使ったカマルグ米、ヨウ素エマルジョン [サーモンフィレ、ロブスターとシーフードバターのカマルグ米、ヨウ素エマルジョン]

ワカメのマリネ、アスパラガスとグレープフルーツ、照り焼きソース、トガラシスパイス

紫のジャガイモのピューレ、マスタードシード入りのミニグラタン、ソテーしたシャントレル、スプルースの芽 [ウワバミのメダイヨン、紫のジャガイモのピューレ、マスタードシード入りのミニグラタン、ソテーしたシャントレル、スプルースの芽]

ズッキーニのチャツネ、トマト、生姜、にんじんの葉、にんにくの花びらと生姜 [長野の豚バラ、ズッキーニのチャツネ、トマト、生姜、にんじん、にんにくと生姜のフレーク]

上品なマッシュド・チョリソ、溶ける根菜、ローズマリーのジュース [ケベックの子羊のすね肉、上品なマッシュド・ジェルサレムアーティチョーク、根菜、ローズマリーのジュース]

伝統的なトマトのソース、ローストしたピスタチオ、かぼちゃのアクラ、カメリナオイルでローストしたカラバサかぼちゃ

指先のようなポテト、エシャロット、パセリ風味のソテーしたマッシュルーム、グリル野菜、モリーユソース（40オンスのリブステーキをバターの泡でソテーし、指先のようなポテト、エシャロット、パセリ風味のソテーしたマッシュルーム、グリル野菜、モリーユソース（2人分））

ミルクチョコレートのケーキに溶けたキャラメル、ピーナッツ、フルール・ド・セルをトッピングした小さなケーキ

ホワイトチョコレートでコーティングされたブルトン風サブレ、オーガニックレモンのクリームとライムのインフュージョンを加えたブランマンジェムース

シトラスのブラウンシュガーシロップでポーチされたババ、バニラとメロリットのホイップクリームで冷やした熟成ラムと共に

ヘーゼルナッツのプラリネクリームを詰めたサクサクのシュー生地

洋梨のフィナンシェ、洋梨のコンポート、蜂蜜とローズマリーのブランマンジェムース

含まれるもの：ジュースバー、新鮮な果物、ペストリー、甘いパン、さまざまなヨーグルト、冷製肉、スモークサーモン、オムレツステーション、ソーセージ、ベーコン、スクランブルエッグ、そしてポテト。

バターとジャムを添えた2種類のペストリーまたはトースト、季節の新鮮なベリーのボウル、スライスチーズのプレートとフルーツジュース。

スムージー、有機ヨーグルト、季節の新鮮なベリーのボウル、有機シリアルまたはブランマフィン。

バターとジャム付きのペストリーまたはトースト2つ、ベーコン、ハム、またはソーセージ付きの卵2つ、ポテト、新鮮なトマト、フルーツジュースと共に提供されます。

半分のグレープフルーツと新鮮なベリー

フレッシュフルーツプレート

フランスのバゲットとチーズの盛り合わせ

新鮮なベリー クレーム・アングレーズありなし

フルーツヨーグルト

フレッシュベリーとヨーグルト

あなたの望むように、オムレツ

メープルシロップのオートミール

パンケーキ (3) フレッシュベリーとメープルシロップ付き

エッグス・ベネディクト (2) または エッグス・ベネディクト・フロレンティーヌ (2)

個別のペストリー

トースト

ラテのボウル

コーヒー、ティー

ミルクのグラス

ホットチョコレート

フルーツジュース

フルーツスムージー

ブリュット・カバのミモザ

その日のサラダ

カダイフのエビ、野菜とアーティチョークのペペロナータ、唐辛子の貝類ソース

ブッラティーナ、アスパラガス、チェリートマト、ピーチ、ピーカン、ライム、バジルと黒ニンニクドレッシング

フライド カラマリ、クラッシュ チリ エ グリーン オニオン

グリルしたタコ、パンツァネッラサラダ、アーモンド、アーティチョーク、チョリソーとシーバックソーンキャラメル

新鮮なキハダマグロのニース風サラダ

サーモンまたはグリルチキンを選べるシーザーサラダ

アボカド、マンゴー、グリーンアスパラガス、ロメインレタスとシトラスビネグレットのカニサラダ

ノルディックシュリンプサラダ、ロメインハート、シトラススプリーム、フレッシュチーズエマルジョン、ゴマとピスタチオ

その日のスープ

フランスのオニオンスープ

ルイユ、クルトン、グリュイエールチーズ入りの魚のスープ

牛肉またはサーモンのタルタル、クルトン、手作りのフライまたはサラダと一緒に提供

グリルされたアンガスAAA牛バベットステーキとソテーされた野菜、自家製フライドポテト

グリルされたアンガスAAA牛サーロインステーキ、ソテーされた野菜と自家製フライドポテト付き

グリルサーモン、サフランライスと野菜、オリーブのバージンオイルソース

イカのリゾット「セト風」スタイル

カリカリのベーコン、ソテーしたマッシュルーム、スイスチーズを使ったビーフバーガー

キャラメライズオニオンとチーズのグリルビーフサンドイッチ

カニケーキ、チポトレ、スパイシーマヨネーズとライム

オスコ！田舎風パンのクラブサンドイッチ、グリルチキン、スパイシーマヨネーズ、トマト、ボストンレタス

トマトソース、ブッファラモッツァレラ、バジルのピザ

チキン、パイナップル、カレーとクリームのピザ

本日のスープ

甲殻類のヴルーテ、マイルドガーリックミニクルトン

スモーククルトン、フォルムダンベールチーズ、栗のスライス、ローストナッツのトリロジー、チェリートマト、ヘーゼルナッツオイルのビネグレット

ピストゥ、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、フレッシュトマト【手切りのプロヴァンス風ステーキタルタル、ピストゥ、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、フレッシュトマト】

クランブル、ブラウンバターのポテトエマルジョン、鶏肉のストック ["ブラン・ド・グリ" オイスター マッシュルーム、クランブル、ブラウンバターのポテトエマルジョン、鶏肉のストック]

ポワロの干し草、ヴィーガンチーズ、ニンニクを擦り込んだパン、チェリートマト、新鮮なバジル

分解サラダ、赤玉ねぎ、チェリートマト、マリネ豆腐、ピスタチオ

赤玉ねぎのピクルスと新鮮なディル、ブラッドオレンジのスプリーム、クリーム状のチャイブ [レインボートラウトのグラヴラックス、赤玉ねぎのピクルスと新鮮なディル、ブラッドオレンジのスプリーム、クリーム状のチャイブ]

マディランワインとタヒチのバニラ風味の甘いスパイス、フルール・ド・セルのパンのタイル

旬の食材を使ったパルミジャーノ・レッジャーノリゾット

私たちの肉はカナダから来ており、AAAまたはブラックアンガスの品質です。フィンガーリングポテト、ソテーしたパールオニオンとパセリ風味のマッシュルーム、ソテーした野菜と共に提供されます。ペッパー、シャロット、またはマッシュルームソース

ロブスターとシーフードバターのカマルグ米、ヨウ素エマルジョン

ワカメのマリネ、アスパラガスとグレープフルーツ、テリヤキソース、トガラシスパイス

紫のジャガイモのピューレ、マスタードシード入りのミニグラタン、ソテーしたシャントレル、スプルースの芽

ズッキーニのチャツネ、トマト、生姜、にんじんの葉、にんにくの花びらと生姜

上質なエルサレムアーティチョークのピューレ、柔らかい根菜、ローズマリーのジュース

伝統的なトマトのソース、ローストしたピスタチオ、スカッシュのアクラ、カメリナオイルでローストしたカラバザスカッシュ

ポム・ド・テール・ラット、オニオン・グレロ、ペルシラードのソテーしたマッシュルーム、グリル野菜、モレルソース（リブステーキ40オンス、ソテーパンでバターの泡で調理、フィンガーリングポテト、ペルシラードのソテーしたパールオニオンとマッシュルーム、グリル野菜、モレルソース（2人分））

ミルクチョコレートケーキ、溶けたキャラメル、ピーナッツ、フルール・ド・セル

ホワイトチョコレートでコーティングされたブルトン風サブレ、オーガニックレモンのクリームとライムのインフュージョンを加えたブランマンジェムース

シトラスのブラウンシュガーシロップでポーチしたババ、バニラとスイートクローバーのホイップクリームで冷やした熟成ラムと共に

ヘーゼルナッツのプラリネクリームを詰めたサクサクのシュー生地

洋梨のフィナンシェ、洋梨のコンポート、蜂蜜とローズマリーのブランマンジェムース

含まれるもの：ジュースバー、新鮮な果物、ペストリー、甘いパン、さまざまなヨーグルト、冷製肉、スモークサーモン、オムレツステーション、ソーセージ、ベーコン、スクランブルエッグ、そしてポテト。

バターとジャムを添えた2種類のペストリーまたはトースト、季節の新鮮なベリーのボウル、スライスチーズのプレートとフルーツジュース。

スムージー、オーガニック ヨーグルト、季節の新鮮なベリーのボウル、オーガニック シリアルまたはブランマフィン。

バターとジャム付きのペストリーまたはトースト2つ、ベーコン、ハム、またはソーセージ付きの卵2つ、ポテト、新鮮なトマト、フルーツジュースと共に提供されます。

半分のグレープフルーツと新鮮なベリー

フレッシュフルーツの盛り合わせ

フランスのバゲットとチーズの盛り合わせ

新鮮なベリー クレーム・アングレーズありなし

フルーツヨーグルト

フレッシュベリーとヨーグルト

あなたの望むように、オムレツ

メープルシロップのオートミール

パンケーキ (3) フレッシュベリーとメープルシロップ付き

エッグス・ベネディクト (2) または エッグス・ベネディクト・フロレンティーヌ (2)

個別のペストリー

トースト

ラテのボウル

コーヒー、ティー

ミルクのグラス

ホットチョコレート

フルーツジュース

フルーツスムージー

ブリュット・カバのミモザ

その日のサラダ

カダイフのエビ、野菜とアーティチョークのペペロナータ、唐辛子の貝類ソース

ブッラティーナ、アスパラガス、チェリートマト、ピーチ、ピーカン、ライム、バジルと黒ニンニクドレッシング

フライド カラマリ、クラッシュ チリ エ グリーン オニオン

グリルしたタコ、パンツァネッラサラダ、アーモンド、アーティチョーク、チョリソーとシーバックソーンキャラメル

新鮮なキハダマグロのニース風サラダ

サーモンまたはグリルチキンの選択ができるシーザーサラダ

アボカド、マンゴー、グリーンアスパラガス、ロメインレタスとシトラスビネグレットのカニサラダ

ノルディックシュリンプサラダ、ロメインハート、シトラススプリーム、フレッシュチーズエマルジョン、ゴマとピスタチオ

その日のスープ

フランスのオニオンスープ

ルイユ、クルトンとグリュイエールチーズ入りの魚のスープ

牛肉またはサーモンのタルタル、クルトン、手作りのフライまたはサラダと一緒に提供

グリルされたアンガスAAA牛バベットステーキとソテー野菜、自家製フライ

グリルされたアンガスAAA牛サーロインステーキ、ソテーされた野菜と自家製フライドポテト

グリルサーモン、サフランライスと野菜、オリーブのバージンオイルソース

イカのリゾット「セト風」スタイル

カリカリのベーコン、ソテーしたマッシュルーム、スイスチーズを使ったビーフバーガー

キャラメライズオニオンとチーズのグリルビーフサンドイッチ

カニケーキ、チポトレ、スパイシーマヨネーズとライム

オスコ！田舎風パンのクラブサンドイッチ、グリルチキン、スパイシーマヨネーズ、トマト、ボストンレタス

トマトソース、ブッファラモッツァレラ、バジルのピザ

チキン、パイナップル、カレーとクリームのピザ