北海道キュイジーヌ カムイ
ホッカイドウ キュイジーヌ カムイ / Hokkaido Cuisine Kamuy
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北海道食材が奏でる新感覚フレンチ
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
選べる前菜とメインディッシュ、食後のデザートが楽しめる贅沢な全5品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
スープから始まり前菜や魚料理に選べるメインディッシュ、食後のデザートが楽しめる贅沢な全6品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
赤パプリカのムースのアミューズ、選べる前菜に、季節のスープで春の訪れをご堪能。メインディッシュは3種類からお選びいただけます。デザートは2種類よりお好きな品を食後の締めくくりにお楽しみください。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
アミューズとして赤パプリカのムース、甘エビと帆立のタルタル ビーツとルバーブのソース、またはホワイトアスパラガス ソース・マルテーズを前菜としてご提供。季節のスープとマスの魚料理の後、選べるメインをお楽しみいただけます。デザートはお好きな1品をお選びいただき、食後を締めくくります。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
赤パプリカのムースをアミューズ、甘エビと帆立のタルタル ビーツとルバーブのソース、ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズを前菜に、季節のスープで春を感じるコース。北海道産マスのミキュイ ソース・フヌイユの後、鴨または和牛のローストをお楽しみいただけます。選べるデザートで食後を締めくくります。
◆完全予約制◆ 夏の訪れを感じる落ち着いた空間で、優雅な午後のひとときをお過ごしいただける限定プランです。 6月からは「シトラスイエローの午後」をテーマにしたデセール(10品)や、スパークリングワインと合わせても楽しいアペリティフプレート(3品)に、お飲み物はフリーでお楽しみいただけます。
スープ・選べるメインディッシュ、食後のデザートが楽しめる贅沢な全4品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。 ※土日祝日は承っておりません。
スープ・メインプレート・食後のデザートとカフェを楽しめる平日限定のショートランチコース。
スープ、前菜と選べるメインディッシュ、食後のデザートが楽しめる贅沢な全4品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
スープ・前菜・魚料理・肉料理・食後のデザートが楽しめる豪華な全5品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
アミューズ/前菜/スープ/選べるメイン/食後のデザートとカフェをお楽しみいただけます。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
アミューズ/前菜/スープ/魚料理/選べる肉料理/食後のデザートとカフェをお楽しみいただけます。 +1,500円で特選メインをお選びいただけます。
アミューズ/2種の前菜/スープ/魚料理/肉料理/デザート/食後のカフェと小菓子の豪華全8品。 特別な一日のディナーにぴったりなコース。 事前予約必須。
北海道産全粒粉を使用したガレットは、ベーコン、ジェノベーゼ、フルーツ、ベイクドビーンズの4種からお好みの一皿をお選びいただけます。ハーフビュッフェには、地元で親しまれるベーカリー「どんぐり」のパンや、北海道の郷土食である”いももち”をご用意。北海道ならではのドリンクとともに、心満たされるひとときをお過ごしください。※ご宿泊のお客様限定料金:2,600円
当店では、北海道産を中心とした自然派ワインを、グラスまたはボトルでお楽しみいただけます。少量生産の希少なワインを多く取り揃えており、ラインナップは日々変化。ワインのコンディションや、その日の食材に最適なものを厳選してご提供しております。ご注文の際は、お気軽にスタッフまでお声がけください。白/ロゼ/オレンジ/赤Half 700円~ Full1,200円~
1,000~1,500円
林檎x釜炒り茶xカモミールx柚子
白桃xルイボスxローズヒップx大麦xオレンジピール
葡萄xカシスx紅茶xクローブ
生姜xアプリコットxジャスミンティー
Still 500ml 1,200円Sparkling 500ml 1,200円
