牡蠣ツ端

今旬の最高の生牡蠣を日本各地の漁場から、おまかせ6種類、食べ比べの盛り合わせです。当店人気ナンバーワン。

お気軽に頼める食べ比べ３種盛！６種類ではちょっと多いという方にも。

独自の養殖技術で築地でも非常に評価が高いかき。手間ひまかけて育てた牡蠣は、太平洋の養分をたっぷり含んで身入り抜群！！

繁殖されている厚岸湖には山からの栄養分を多く含んだ真水と、太平洋からの海水が混じり合っており、くせのないバランスの良い甘みがある牡蠣に仕上がっています。

食べ比べプラッターご注文のお客様に5種類のソースをご用意しております。＊カクテルソース　＊ワインヴィネガー　＊ポン酢＊ごま油　　　　　＊キムチソース

から付きの牡蠣からむきたての身を、大葉・みょうが・ねぎ・ごま・味噌・しょうがとよ～くたたいて仕上げます。日本酒との相性バッチリの当店看板商品。

当店の牡蠣フライは、産地直送で送られてきたむきがきを一個ずつ丁寧に自店で仕込んでいます。パン粉には粗目の生パン粉を使い、プリプリの牡蠣とサクサクのパン粉が一体となって、とってもジューシー。もちろん、タルタルソースも自慢の自家製デス！＊追加（１pc）２９０円

ポン酢・ガーリックバターの2種＊追加（１pc）　295円

焼きがきの上に軽くあぶった極上うにがタップリ！

焼きがきの上にかに身とかに味噌のぜいたく焼き。

八丁味噌とコチュジャンの焼けた香ばしさが牡蠣とベストマッチ！

定番アヒージョ。バケットと一緒に召し上がれ！＊バケットおかわりできます。　　（4枚）180円

シャキシャキの空芯菜ともやしが入った逸品

自家製の塩辛です。美味しいですよ！

かきに昆布のうまみが凝縮されて美味。たっぷりのねぎと紅葉おろしで召し上がれ！

意外な組み合わせが絶妙な逸品。

宮城県産の牡蠣を、やさしく卵でとじこめました。

大ぶりな脂ののったほっけをハーフサイズで。

脂ののった銀ダラを当店で漬け込んだ自家製の逸品です！

定番ブリかまの塩焼。人気あります。

殻付きのホタテを出汁と味噌で焼き、溶き卵でとじた青森の郷土料理。

活ほたてをエリンギとともにガーリックバターで。

活さざえをエリンギとともに焼き上げます。

お腹にたっぷり卵を抱えたししゃも！頭から丸ごとどうぞ！

ガルシア栗豚の肩ロース、ネック寄りのジューシーな部位を自家製味噌に漬け込んだ逸品。

仙台風厚切りの牛タンです。自家製の浅漬けとどうぞ！

国産鶏を一夜干しにして、美味しさをギュッと詰め込みました。

やわらかくヘルシーなハラミ肉。中はしっとりとロゼの仕上がり。

おまかせの肉巻きを3種盛合わせです！単品よりもお得で大人気‼

・レタス巻き串　　　　（ボリュームありますが、さっぱりといただける一品。）・プチとまと串　　　　（かむとトマトの果汁が飛び出します！）・ねぎ巻き串　　　　　（何本でもイケル。豚バラとの相性もバツグン！）・ニラチーズ巻き串　　（ニラと豚バラの組み合わせがニクイ！）・あすぱら巻き串　　　（極太のアスパラの食感と豚バラの美味しさハーモニー）・ピーマンチーズの巻き串　(豚バラ肉とピーマンチーズの相性が抜群！)

旬の野菜を5～6種類盛り合わせたお得な逸品。

・エリンギ　　　・アスパラ・あぼかど　　　・ピーマン・どんこ椎茸　　・長芋・まこも茸　　　・蓮根・ちーずとまと　・ズッキーニ・ぎんなん　　　・長なす

店主おまかせお刺身5点盛。その日の仕入れから新鮮なお刺身をご提供いたします。＊種類は別紙、本日のおすすめをご覧下さい。

少量を少しだけ食べたいという方にはこちら3点盛をおすすめ致します！＊種類は別紙、本日のおすすめをご覧ください。

あぼかどの上にトロトロの生湯葉がたっぷりのっています。

アクセントにいぶりがっこが入ったポテトサラダ。

韓国海苔とごま油の風味がクセになるサラダ！

オーダーが入ってから巻きあげる、あつあつの一品。

たっぷりのタルタルソースと一緒にどうぞ

・アンチョビガーリック・スウィートチリソース

山葵がよく合います！

定番です！

生きたかきから仕込んでいます。

相性抜群！

定番です。香り良し！

肉厚のえいひれです。

あぶらのりのりの肉厚の〆さばを、香り高くあぶって提供いたします！＊写真は2人前です。

高菜、大葉、鰹節がタップリ！

香り高いごまダレが食欲をそそります！

博多名物のゴマかんぱちの茶漬け。

博多明太子、あごおとし使用

濃厚なバニラの味わい。あと引く美味しさ。