ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京
Legrand Filles et Fils Tokyo
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パリのエスプリを感じるワインと料理の饗宴
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メニュー
2024年7月11日から開始いたします。 ディナーのみの提供となります。
・キャロット・ラペ・キャビア・ド・オーベルジーヌ・ラタトゥーユ
厳選したチーズの3種盛り合わせ。(※1種 : ￥1,000でのオーダーも可)
サラミ、生ハム、鴨胸肉のハム、田舎風パテなど、本日のシャルキュトリー４種盛合わせ。
グリーンサラダの上にマッシュルームのせてミモレットをかけたサラダ
グリーンサラダの上に生ハムをのせたシンプルなサラダ
2021年パテ・クルート世界大会で優勝したシェフが手掛けるシャルキュトリ専門店メッツゲライ・ササキが造る田舎風パテ。
骨を抜いた鶏肉でひき肉の詰め物(ファルス)を巻き、円筒形に整えた後、ブイヨンで茹でたり蒸し焼きにしたりするフランス伝統料理
濃厚なフォアグラにブリオッシュを添えて
メッツゲライ・ササキが造る、地中海風の仔羊のトマト煮込み。
メッツゲライ・ササキが造る、赤ワインを贅沢に使用した牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ
品種：シャルドネHalf(50ml) ¥ 1,550
品種：シャルドネHalf(50ml) ¥ 1,900
品種：シュナン・ブランHalf(50ml) ¥ 3,600
品種：アルザス認可13品種すべてHalf(50ml) ¥ 950
品種：マルサンヌ、ルーサンヌHalf(50ml) ¥ 1,100
品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨンHalf(50ml) ¥ 1,100
品種：シュナン・ブランHalf(50ml) ¥ 1,300
品種：ルーセットHalf(50ml) ¥ 1,500
品種：シャルドネHalf(50ml) ¥ 2,400
品種：シャルドネHalf(50ml) ¥ 3,300
品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨンHalf(50ml) ¥ 3,600
品種：シャルドネHalf(50ml) ¥ 18,000
品種：シラーHalf(50ml) ¥ 800
品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、その他Half(50ml) ¥ 1,150
品種：カリニャン、シラー、グルナッシュHalf(50ml) ¥ 1,300
品種：メルロー、カベルネ・フランHalf(50ml) ¥ 1,500
品種：ピノ・ノワールHalf(50ml) ¥ 2,100
品種：アルザス認可13品種すべてHalf(50ml) ¥ 900
品種：グルナッシュHalf(50ml) ¥ 3,600
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドHalf(50ml) ¥ 5,000
品種：ピノ ・ノワールHalf(50ml) ¥ 11,000
品種：グルナッシュ、ムールヴェードル
品種：ピノ・ノワール
品種：ピノ・ノワール
品種：ピノ・ノワール
品種：ピノ・ノワール
品種：ピノ・ノワール
品種：ピノ・ノワール
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に、フランス産ワインを約700種類ご用意しています。店頭小売価格＋抜栓料2000円/750ml
持込料 4000円/750ml
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