焼鳥 さく田
Yakitori Sakuta
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新宿の隠れ家で極上の焼鳥体験
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
新鮮な鶏に拘り、旬の野菜を活かし旨いを追求した一串・逸品をご用意。 〆にはツヤツヤの土鍋ご飯を堪能していただきたい。 さく田を愉しむ基本のコースです。 ※画像はイメージでございます。
鮮度抜群の旬の食材を余すこと無く最幸の状態でご提供します。 焼き鳥だけではなく鳥すきとともに味わう贅沢な時間をお愉しみください。 ※画像はイメージでございます。
鮮度抜群の旬の食材を余すこと無く最幸の状態でご提供します。 焼き鳥だけではなく旨味抜群の和牛とともに味わう贅沢な時間をお愉しみください。 ※画像はイメージでございます。
より気軽にさく田をご堪能いただけるコースをご用意いたしました。
【青森】中辛口 爽やか すっきり使用米:国産米
【長野】辛口 すっきり使用米:国産米
【新潟】旨口 微発砲使用米:新潟県柏崎市小清水産米
【福岡】芳醇 ふくよか使用米:八反錦・ヒノヒカリ
【茨城】一年熟成 どっしり超辛口使用米:山形県産出羽燦々
【栃木】香りありフルーティー 味わいしっかり使用米:山田錦
豊かなグースベリーやグレープフルーツ、根底には新鮮なアスパラガスの香りをライムのアロマが支えています。口中では、いきいきとした桃やグレープフルーツの風味が拡がり、フィニッシュにはグリーンペッパー、レモングラスの余韻を感じます。
豊かなグースベリーやグレープフルーツ、根底には新鮮なアスパラガスの香りをライムのアロマが支えています。口中では、いきいきとした桃やグレープフルーツの風味が拡がり、フィニッシュにはグリーンペッパー、レモングラスの余韻を感じます。
グレープフルーツの繊細なフルーティーさと、かすかにアカシアなど白い花のニュアンス。フレッシュで爽やかな味わいで、僅かな塩味も感じられ、余韻にはレモンの皮のような風味が残り、良質な酸がワインに活き活きとした張りを与えています。
柑橘類やリンゴの密を想わせる香り。引き締まっていながらソフトな酸味と、果実味の厚みが十分に感じられる味わい。エネルギーに満ちたミネラルが、スケール感のある長い余韻へと続く
洋梨、完熟メロン、フレッシュなリンゴのアロマ。ほんのりと白桃、ライ チ、そしてバニラの香りが鼻を抜けます。まるでレモンやライムのようなシトラス風味の酸がリンゴの ニュアンスと溶け合い、フルーツとハーブを感じる余韻へと続きます。
アロマはフルーティーで、熟した洋梨やリンゴ、パイン、ネクタリン、菩提樹、花の蜜を思わせ、バニラやトーストなど芳しいオークのノートが混ざり合う。続いてロースト感のあるアーモンドやヘーゼルナッツ、鉱物的なミネラル香。繊細さを引きたてるスモーキーな香りが心地よいアクセント。口に含むとクリーミーでオイリーな印象。風味豊かでコクがあり上質なミネラルが感じられる。まっすぐで生き生きとした酸味が伸びやかに広がります
香りはもぎたての柑橘類や、白い花を連想させる繊細な印象が感じられます。後半に、白桃などの白い果肉の果実の香りが広がり、複雑さを感じさせます。フレッシュでエレガント。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュです。
果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられます。デリケートな果実や蜂蜜の味わいが楽しめます。
明るいルビーレッドの色調。プラムやチェリー、スミレの香り。まろやかな口当たりで、タンニンは優しく、バランスの良い酸。余韻には赤系果実のジャムを感じます。
明るいルビーレッドの色調。プラムやチェリー、スミレの香り。まろやかな口当たりで、タンニンは優しく、バランスの良い酸。余韻には赤系果実のジャムを感じます。
まるでブドウジュースさながら、ジューシーな果実味が特徴。カシスやブラックチェリーのような完熟した黒果実。滑らかなタンニンと綺麗な酸のバランスがよく、旨味たっぷり。
まるでブドウジュースさながら、ジューシーな果実味が特徴。カシスやブラックチェリーのような完熟した黒果実。滑らかなタンニンと綺麗な酸のバランスがよく、旨味たっぷり。
深い紫色。赤いベリーや花に、わずかなチェリーとスパイスのアロマ。赤い果実、プラム、スパイスが重なり合う中に、かすかなバニラも感じる力強い果実味のワインです。
色合いは軽快な飲み口を思わせるさくらんぼ色。チョコレートやリコリスといった香りの中に、チェリーリキュールを思わせる香りが際立ちます。フレッシュでありながら、上品な味わいです。フレンチオーク樽で6カ月熟成。
赤系果実の深いアロマが、しっかりとしたタンニンと力強い構成の芳しいバニラのノートへ繋がります。ブリックメイソンとは石工のことで、20世紀初頭、ローダイの農家のために建物を建てる際、クリンカーブリック(レンガ)を敷いたことがワインの名に由来しています。
ガーネットが見え隠れするルビーレッド。ブラックチェリー、赤い果実、そしてほんのりと完熟のフルーツの香り。調和のとれたドライな味わいとヴェルヴェットのような舌ざわり。
カシスやプラムといった黒い果実、土、杉のような香りに、果汁たっぷりのブラックチェリー、桜の花、ローズマリーなどハー ブのアロマが追いかける。口中では丸みのある柔らかさが広がりスパイスの風味も感じ、フィニッシュには熟したラズベリーのような心地よい余韻が続きます。
ヴァニラ、スパイス、ブラックチェリー、ベイリーフ、そして焙煎されたコーヒーのアロマ。骨格がしっかりと感じられ、深みの中にある素晴らしいバランスの酸がフレッシュさを表現。口当たりがよく、心地の良いタンニン。フィニッシュは美しく表現的、ほんのりと甘いスパイス。
明るく、力強いボイセンベリーやカシス、熟したジューシーな黒プラムなどの香りに、ライラックやウーロン茶、シナモン、土や黒トリュフのニュアンスがある。ミディアムフルボディで口の中では引き締まり、重なりあった黒フルーツの層、きめ細かなタンニン、素晴らしいフレッシュ感があり、余韻にまたフルーツやミネラルが押し寄せます。
生の旨さに拘り続けサッポロビールが実現した生ビール