てっぱん割烹むら雲
ムラクモ / Murakumo, Tekpan Kappo
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贅沢な和食×鉄板焼きを楽しめる隠れ家的レストラン
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メニュー
厳選した黒毛和牛を、鉄板で丁寧に焼き上げるむら雲おすすめのステーキ御膳です。 部位ごとの旨味や香り、肉質の違いをお楽しみいただけるよう、焼き加減にもこだわりご用意いたします。 季節の小鉢や土鍋ご飯、赤出汁とともに、和食と鉄板焼きが織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。
和食の確かな技に、鉄板料理の臨場感を添えた、むら雲の昼限定会席。 フォアグラ茶碗蒸しと季節の前菜に続き、主菜には黒毛和牛ステーキをご用意しております。 ご接待やご会食をはじめ、記念日など特別な昼の席にも安心してご利用いただけます。 個室ご希望の際は4名様から承っております。
和食の繊細さと鉄板焼きの躍動感を融合した、むら雲の「季節の鉄板懐石」。 名物・フォアグラの茶碗蒸しをはじめ、旬を映した前菜盛り合わせ、季節の椀物、温物、黒毛和牛ステーキ、もずく酢、土鍋ご飯、どら焼きと朝宮緑茶まで、流れを大切に仕立てたコースです。
鮑の旨みと黒毛和牛の余韻を楽しむ 和食の繊細さと鉄板焼きの躍動感を融合した、むら雲の「季節の鉄板懐石」。 名物・フォアグラの茶碗蒸しをはじめ、旬を映した前菜盛り合わせ、季節の椀物、温物、黒毛和牛ステーキ、もずく酢、土鍋ご飯、どら焼きと朝宮緑茶まで、流れを大切に仕立てたコースです。
伊勢海老の旨みと黒毛和牛の余韻を楽しむ 和食の繊細さと鉄板焼きの躍動感を融合した、むら雲の「季節の鉄板懐石」。 名物・フォアグラの茶碗蒸しをはじめ、旬を映した前菜盛り合わせ、季節の椀物、温物、黒毛和牛ステーキ、もずく酢、土鍋ご飯、どら焼きと朝宮緑茶まで、流れを大切に仕立てたコースです。
厳選した黒毛和牛を鉄板でふっくらジューシーに焼き上げた、肉の旨味を存分に楽しめる贅沢なハンバーグ御膳です。
旬の前菜盛り合わせをはじめ、伊勢海老の鉄板焼き、名物フォアグラの茶碗蒸し、季節の椀物、温物、黒毛和牛ステーキ、炊きたて土鍋ご飯までお楽しみいただける、むら雲の個室確約会席です。 接待やご会食、記念日など、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。 ※4名様以上限定 ※+4,000円にて飲み放題プランへの変更も承っております。
旬の前菜盛り合わせをはじめ、名物フォアグラの茶碗蒸し、季節の椀物、温物、黒毛和牛ステーキ、炊きたて土鍋ご飯までお楽しみいただける、むら雲の個室確約会席です。 接待やご会食、記念日など、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。 ※6名様以上限定 ※+4,000円にて飲み放題プランへの変更も承っております。
旬の前菜盛り合わせをはじめ、鮑の鉄板焼き、名物フォアグラの茶碗蒸し、季節の椀物、温物、黒毛和牛ステーキ、炊きたて土鍋ご飯までお楽しみいただける、むら雲の個室確約会席です。 接待やご会食、記念日など、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。 ※5名様以上限定 ※+4,000円にて飲み放題プランへの変更も承っております。
厳選した国産牛フィレを香ばしく焼き上げ、繊細な旨味と柔らかな肉質をご堪能いただける御膳に仕立てました。
◆選べるお肉赤身 80g 4150円 120g 5350円サーロイン 80g 6150円 120g 8350円フィレ 80g 8150円 120g 11350円◆ご飯追加オプション龍の卵の醤油漬け追加 600円カレーライス変更 1000円ガーリックライス変更 1200円
トリュフとポルチーニの餡をかけた当店名物の一品、鳥の巣を模したオリジナルの器で見た目からもお楽しみいただけます。
厳選された黒毛和牛のヘレを、むら雲特製の竹墨入りパンで挟んだ人気商品ハーフサイズ 4,000円。フルサイズ 8,000円でご用意。
神戸牛を使用した贅沢なハンバーグ大サイズ 2300円
赤身 80g 2500円 120g 3700円サーロイン 80g 4500円 120g 6700円フィレ 80g 6500円 120g 9700円
時価
龍の卵の醤油漬け追加 600円カレーライス変更 1000円ガーリックライス変更 1200円
和山椒の爽やかさが香る和歌山平和クラフトのクラフトビール
島根県富士酒造が醸すヤマタノオロチ伝説を冠するフラッグシップ商品当店の名前とのつながりもあり、当店の常設のお酒となっております。上品かつ爽やかで出雲産山田錦のきめ細かく優しい旨みが特徴。穏やかながらスッキリと消える余韻はまさに最高峰。
時期ごとにおすすめのお酒を複数種類ご用意しておりますので、詳しくはスタッフまでお問い合わせください。800円〜
2000円〜
1000円〜
1000円〜
シャルドネ86% ピノノワール14%フルーティーながらふくよかさがあり、ミネラル感と見事に調和しリッチなニュアンス
ソーヴィニヨンブラン主体カリフォルニアのケンゾーエステートが作り出す白ワイン白桃やライチを思わせる華やかなアロマに、柑橘の爽やかな酸、透明感のある果実味とミネラル感が特徴
カベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドーブレンド同じくケンゾーエステートが作り出す赤ワインカシスやブラックベリーの果実香に樽由来のスパイスと厚み、シルキーなタンニンと長い余韻が特徴
ノンアルコールシャンパン
りんごに釜炒り茶とカモミールをブレンド。柚子果汁と皮で爽やかな酸味と苦味を演出
ぶどう、カシス、紅茶の渋みをベースにシラーを彷彿とさせるスパイシーで深い味わい