北海道 炉端 えぞ羅
Hokkaido Robata Ezora
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北海道の豊かな味覚を堪能できる炉端焼き
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メニュー
漁港直送の鮮魚のお造りに始まり、じゃがバターや鶏ザンギなど北海道の名物料理を満喫できる宴会コース! メインには旬の海鮮を使用した北海道ならではのちゃんちゃん焼きをえぞ羅式で楽しめます。 北の恵みを囲めば楽しさ倍増です!
肉または魚からメイン料理をお選びいただけるコースです。さらに漁港直送の鮮魚のお刺身や野菜料理、天ぷらなどもご提供。当日のご注文も可能なプランとなっておりますので、急な飲み会や各種宴会にぜひご利用ください♪ □先付□前菜の4種盛り合わせ□お刺身2点盛り□野菜料理□肉または魚料理□天ぷら3点盛り□ご飯もの+2,200円で飲み放題付きに変更も可能です。ご希望の場合は店舗まで直接ご連絡ください。
厚岸産牡蠣の土鍋蒸し(がんがん焼)をお一人様2個ずつご堪能いただけるコースです。 さらに漁港直送の鮮魚のお刺身や天ぷら、北海道産ホタテの炭焼き磯部巻きなどもご提供。 北海道を満喫されたいお客様におすすめのプランとなっております。
キンキの炭焼きor煮つけを選択可◎加えてキンキのしゃぶしゃぶもご堪能いただけるキンキづくしのコースです。さらに漁港直送の鮮魚のお刺身や合鴨の炭焼き、天ぷらなどもご提供。北海道を満喫されたいお客様におすすめのプランとなっております。 □先付□前菜の4種盛り合わせ□お刺身2点盛り□キンキ(炭焼きもしくは煮つけ)□合鴨の炭焼き□天ぷら3点盛り□キンキのしゃぶしゃぶ□ご飯もの+2,200円で飲み放題付きに変更も可能です。ご希望の場合は店舗まで直接ご連絡ください。
北海道、空知から世界へ伝説のホップ「ソラチエース」だけを使用したビール。ヒノキやレモングラスのような香りとおいしい余韻をお楽しみ下さい。
「酒場で愛される、ビールがある」のキャッチコピーで知られるしっかりとした厚みのあるビール
自然由来のお茶本来の味わい
香ばしい香りと苦みの少ないすっきりとした味わい
【北海道 増毛】+6・ぐいのみ…770円・一合…1,375円米本来の旨味やスッキリとした飲み口が特徴。
【北海道 旭川】+9・ぐいのみ…660円・一合…1,210円歌川国芳の浮世絵作品「誠忠義臣名々鏡」が銘柄の由来微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴 大辛口
【北海道 旭川】+2・ぐいのみ…660円・一合…1,210円道産米きたしずく100%使用柑橘系の膨らみのある香り、旨みとコクがあり酸とのバランスが良くすっきりと飲み飽きのしない味わい。
【北海道 石狩】+3・ぐいのみ…550円・一合…990円新十津川産「吟風」をメインに全糧道産米を使用。米本来の旨みを活かしたまろやかな口当たりが特徴。
【北海道 札幌】+2・ぐいのみ…440円・一合…825円厳選した北海道産米を使用し、伝統の酒造りの技術が生み出した逸品。ふくよかで落ち着いた香りと爽快な飲み口が特徴。
【青森】±0・ぐいのみ…715円・一合…1,320円メロンやバナナのような香り高さは芳醇な旨みとマッチし口の中でじっくりと広がっていきます。厚みのある味わいが特徴。
【秋田】+1・ぐいのみ…605円・一合…1,100円山廃らしからぬ柔らかい口当たりと程よいコク。飲みあきしない酒質で適度な酸味。
【新潟】+11・ぐいのみ…660円・一合…1,320円純米酒らしい米の旨みを生かしながら、後味はシャープでキリっと引き締まる辛口。
【新潟】+4・ぐいのみ…880円・一合…1,650円山田錦と五百万石を45%にまで精米し細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘さが特徴。
【山口】+12・ぐいのみ…605円・一合…1,100円「裏・五橋」とも呼ばれる特別限定品味わいの大きな特徴は「複雑な味わい」で「柔らかな酒」
ボトル
ブリュット・グラス…715円・ボトル…3,520円
辛口 イタリア・グラス…770円・ボトル…4,400円
辛口 アメリカボトル
ミディアム フランス・グラス…770円・ボトル…4,400円
ミディアムフル アメリカボトル
和歌山
アイス
ホット/アイス各
ホット/アイス各
ホット/アイス各
ホット/アイス各
タラバガニの仲間ですが、捕獲量が少なくなかなか市場に出回らない希少種タラバガニに比べて甘みや旨みが強く炭で焼くと旨みが更に引き立ちます。
羅臼ならではの昆布と水だけで仕上げる調理法です。身はふわっとし、魚本来の旨味をお楽しみいただけます。
・三種盛(一人前)…990円・五種盛(一人前)…1,430円※2人前からのお承りになります。
アイヌの郷土料理凍ったお刺身です。
ご飯が入っていないアテ巻です。お客様のリクエストによりメニュー化
・たらこ・しらす・梅各
旬により内容が変わります。例)白子のお味噌汁、ホタテ稚貝のお味噌汁など
・塩・ほうじ茶

