カブーキ

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャルドネ

アメリカンスタイルラガー

日本の甘いラガー

日本のヘフェヴァイツェン

IPA

軽いアメリカンスタイルラガー

沖縄産の日本のライスラガー

スーパープレミアムな日本のクラフトビール

キャットヘッドハニーサックルウォッカ、アペロール、ジファールドライチ、レモン

オールドフォレスター・バーボン、アマーロ・ルカーノ、ジンジャー・ゴムシロップ、アンゴスチュラ・ビターズ、ビターキューブ・チェリーバニラバークビターズ

マエストロドベルディアマンテ、ユズ、ライム、アガベ

六銀、完璧なスノーニゴリ、ピンクグレープフルーツ、レモン、クルミビターズ、セントルスパークリングCBD、新鮮にすりおろしたナツメグ

六銀、ウーベ風味のココナッツクリーム、バニラ、ユーカリビターズ、レモン

ディプロマティコ・プラナス、ディプロマティコ・エクスクルシーバ、オルジャット、パイナップルジュース、カンタロープジュース、ライム

バイオレットフォギン、ジファードアプリコット、スパイスドペア、レモン、CBDスパークリング、ラベンダー、チェリーバニラビターズ

ディプロマティカ・エクスクルーシバ、パイナップル、バナナ風味のカンパリ、ライム

バンヘス・メスカル、ノヴォ・フォーゴ、モンテネグロ、パイナップル、ライム、アガベ、卵白、塩と胡椒のリム

エスプレッソ風味のウォッカ、ボルゲットコーヒーリキュール、コールドブリューコーヒー

バーテンダーの選択、非アルコールスピリッツと自家製のインフュージョンで作られたもの

サントリーハウスを特集

日本のイエローテイル、ユズトビコ、ポン酢、カフールライムオイル、ユズコショウ、セラーノペッパー

ツナ、ブブアラレ、シイタケクリーム、バルサミコトリュフソイ、セラーノペッパー

炙ったサーモン、トリュフパテ、刻みわさび、アヒアマリロ、スモークトラウト卵、サンショクチップス

シロミ、ココナッツセビーチェ、シラントロオイル、マイクロシラントロ、ユズ、シャロット、セラーノペッパー

冷やし海藻、きゅうり、唐辛子

スプリングミックス、ニンジン、トマト、キュウリ、ジンジャードレッシング

ピーチバルサミコ、トガラシ

ライオンヘッドのペッパー、うま味の醤油、鰹節

豆腐、しいたけ、海藻、ネギ

詳細についてはサーバーにお尋ねください

自家製餃子、しいたけ、モホエマルジョン

バターでローストした地元のキノコ、ポテトトリュフピューレ、 cured yolk、トガラシパン粉

エビ、季節の野菜、天ぷらソース

ハマチのカラ

トバンジャンアイオリ、チャイブ、ユズタルタ

ふりかけご飯、鰹節、しいたけ、ガーリックチップ、卵黄、醤油出汁とお好みの

スパイシーツナ、アボカドピューレ、セラーノペッパー、スイートチリ、トガラシ、シラントロ

煮込んだ後、クリスピーテンパラにし、スモークチリホイシンソースで和えた

シェフが選んだ10種類の季節の握り寿司を一つずつ提供し、最後に料理の旅へと導くスープをお楽しみいただけます（寿司バーのみで提供）

10コースシェフチョイス、メニューと日替わりスペシャルに基づく

マグロのロイン

サーモン

日本のブリ

サバ

甘いエビ

ホタテ

ピーチバルサミコと共に

漬物大根

漬物のウリ

地元の季節の

漬け込まれたサーモンの卵

飛び魚の卵

飛び魚の卵

ニシンの卵

盛り合わせ

盛り合わせ

盛り合わせ

散らし寿司、手作り玉子、手作りいくら、大葉、きゅうり

ツナ、チャイブ、マサゴ、コバチソース

天ぷらエビ、キューピーマヨ、アボカド、スパイシーツナ、ぶぶあられのトッピング

スパイシーツナ、たくあん、おおば、ツナをトッピング、ハウスインフューズドタマリ、刻みわさび

サーモン、ハマチ、マサゴ、チャイブ、トバンジャンアイオリ、アボカド

ハマチ、アボカド、トバンジャンアイオリ、クリスピーハーブ、白身魚、レモンコンフィ、カイワレ、ピンクソルト

塊のカニ、天ぷらのフレーク、アボカド、トバンジャンアイオリ、ホタテ、黒ニンニク、オレンジチリソースのトッピング

スモークサーモン、アボカド、天ぷらフレーク、ツナ、サンバルサルサ、マイクロシラントロ

スパイシーツナ、天ぷらカンピョウ、ウナギ、アボカド、カバヤキ、フリカケ、カイワレ

塊状のカニ、天ぷらフレーク、アスパラガス、オレンジチリソース、炙った和牛、椎茸クレマをトッピング

パン粉エビ、アボカド、炙ったサーモン、トムヤムアイオリ、タイチリフレーク、マイクロコリアンダー、レモンウェッジ

天ぷらウナギ、トバンジャンアイオリ、カイワレに炙ったサーモン、スイートチリ、トガラシをトッピング

キャロットピューレ、シナモングレーズ、クルミブリトル、ピクルドレーズン、クリームチーズアイシング、オレンジジンジャーアイスクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ウベジャム、トーチで焼いたメレンゲ、トーストしたココナッツ

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ、ピノノワール、ムニエ

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャルドネ

アメリカンスタイルラガー

日本の甘いラガー

日本のヘフェヴァイツェン

ばんこくこくさいおんぴょうもじ

ライトアメリカンスタイルラガー

沖縄の日本米ラガー

スーパープレミアム日本のクラフトビール

キャットヘッドハニーサックルウォッカ、アペロール、ギファールライチ、レモン

オールドフォレスターバーボン、アマーロルカーノ、ジンジャーゴムシロップ、アンゴスチュラビターズ、ビタキューブチェリーバニラバークビターズ

マエストロドベルディアマンテ、ユズ、ライム、アガベ

六吟、パーフェクトスノーにごり、ピンクグレープフルーツ、レモン、ブラックウォルナットビター、セントラルスパークリングCBD、フレッシュグレーテッドナツメグ

ロクジン、ウベ風味のココナッツクリーム、バニラ、ユーカリビター、レモン

ディプロマティコプラナス、ディプロマティコエクスクルーシバ、オルジェ、パイナップルジュース、カンタロープジュース、ライム

バイオレットフォギン、ギファールアプリコット、スパイスポケットペア、レモン、CBDスパークリング、ラベンダーとチェリーバニラビター

ディプロマティカ・エクスクルーシバ、パイナップル、バナナインフューズド・カンパリ、ライム

バンヘズ メスカル、ノーボ フォーゴ、モンテネグロ、パイナップル、ライム、アガベ、卵白、塩コショウのリム

エスプレッソ infused ウォッカ、ボルゲッティコーヒーリキュール、コールドブリューコーヒー

バーテンダーの選択、ノンアルコールスピリッツと自家製インフュージョンを使用

サントリーのハウスをフィーチャー

日本のイエローテイル、ユズトビコ、ポン酢、カフィルライムオイル、ユズコショウ、セラーノペッパー

ツナ、ブブアラレ、シイタケクリーム、バルサミコトリュフソイ、セラーノペッパー

炙ったサーモン、トリュフパテ、刻みわさび、アヒアマリロ、スモークトラウト卵、サンチョークチップ

シロミ、ココナッツセビーチェ、シラントロオイル、マイクロシラントロ、ユズ、シャロット、セラーノペッパー

冷やし海藻、きゅうり、唐辛子

スプリングミックス、ニンジン、トマト、キュウリ、ジンジャードレッシング

ピーチバルサミコ、トガラシ

ライオンヘッドのペッパー、うま味の醤油、鰹節

豆腐、しいたけ、海藻、ネギ

詳細についてはサーバーにお尋ねください

自家製餃子、しいたけ、モホエマルジョン

バターでローストした地元のキノコ、ポテトトリュフピューレ、 cured yolk、トガラシパン粉

エビ、季節の野菜、天ぷらソース

ハマチのカラ

トバンジャンアイオリ、チャイブ、ユズタルタ

ふりかけご飯、鰹節、しいたけ、ガーリックチップ、卵黄、醤油出汁とお好みの

スパイシーツナ、アボカドピューレ、セラーノペッパー、スイートチリ、トガラシ、シラントロ

煮込んだ後、クリスピーテンパラにし、スモークチリホイシンソースで和えた

シェフが選んだ10種類の季節の握り寿司を一つずつ提供し、最後に料理の旅に誘うスープをお楽しみいただけます（寿司バーのみで提供）

10コースシェフチョイス、メニューと日替わりスペシャルに基づく

マグロのロイン

サーモン

日本のブリ

サバ

甘いエビ

ホタテ

ピーチバルサミコと共に

漬物大根

漬物のウリ

地元の季節の

漬け込まれたサーモンの卵

飛ぶ魚の卵

飛び魚の卵

ニシンの卵

盛り合わせ

盛り合わせ

盛り合わせ

散らし寿司、手作りの玉子、手作りのいくら、大葉、きゅうり

ツナ、チャイブ、マサゴ、コバチソース

天ぷらエビ、キューピーマヨ、アボカド、スパイシーツナ、ぶぶあられトッピング

スパイシーツナ、たくあん、おおば、ツナをトッピング、ハウスインフューズドタマリ、刻みわさび

サーモン、ハマチ、マサゴ、チャイブ、トバンジャンアイオリ、アボカド

ハマチ、アボカド、トバンジャンアイオリ、クリスピーハーブ、白身魚、レモンコンフィ、カイワレ、ピンクソルト

塊のカニ、天ぷらフレーク、アボカド、トバンジャンアイオリ、ホタテ、黒ニンニク、オレンジチリソースのトッピング

スモークサーモン、アボカド、天ぷらフレーク、ツナ、サンバルサルサ、マイクロシラントロ

スパイシーツナ、天ぷらカンピョウ、ウナギ、アボカド、カバヤキ、フリカケ、カイワレ

パン粉エビ、アボカド、炙ったサーモン、トムヤムアイオリ、タイチリフレーク、マイクロコリアンダー、レモンウェッジ

天ぷらウナギ、トバンジャンアイオリ、カイワレに炙ったサーモン、スイートチリ、トガラシをトッピング

キャロットピューレ、シナモングレーズ、くるみブリトル、ピクルドレーズン、クリームチーズアイシング、オレンジジンジャーアイスクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ウベジャム、トーチで焼いたメレンゲ、トーストしたココナッツ

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ、ピノノワール、ムニエ

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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アメリカンスタイルラガー

日本の甘いラガー

日本のヘフェヴァイツェン

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ライトアメリカンスタイルラガー

沖縄の日本米ラガー

スーパープレミアム 日本のクラフトビール

キャットヘッドハニーサックルウォッカ、アペロール、ギファールライチ、レモン

オールドフォレスターバーボン、アマーロルカーノ、ジンジャーゴムシロップ、アンゴスチュラビターズ、ビタキューブチェリーバニラバークビターズ

マエストロドベルディアマンテ、ユズ、ライム、アガベ

六吟、完璧な雪にごり、ピンクグレープフルーツ、レモン、ブラックウォルナットビター、セントラルスパークリングCBD、フレッシュグレーテッドナツメグ

ロクジン、ウベ風味のココナッツクリーム、バニラ、ユーカリビター、レモン

ディプロマティコプラナス、ディプロマティコエクスクルーシバ、オルジェ、パイナップルジュース、カンタロープジュース、ライム

バイオレットフォギン、ギファールアプリコット、スパイスポア、レモン、CBDスパークリング、ラベンダーとチェリーバニラビター

ディプロマティカ・エクスクルーシバ、パイナップル、バナナインフューズド・カンパリ、ライム

バンヘズ メスカル、ノーボ フォーゴ、モンテネグロ、パイナップル、ライム、アガベ、卵白、塩と胡椒のリム

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バーテンダーの選択、ノンアルコールスピリッツと自家製インフュージョンを使用

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