炭火串焼き・鍋 日々-Daily-

かわを焼く→タレを付けて寝かす、またかわを焼く→タレを付けて寝かす…を、繰り返し行い、作り上げたかわ。焼く程に脂が少しずつ落ち、外はカリッ、中はモチモチ！！何本でも食べられる当店自慢の熟成かわ。

当店リピート率No.1！！日々にお越しの際はぜひ食べていただきたい料理です！！備長炭の香りをしっかり付け、焼き上げます。噛めば噛むほどに広がる地鶏の旨味と脂の甘みを楽しめます！！本物の日向地鶏をぜひ！！

当店オリジナルのタレに漬け込んで揚げました。コショウをたっぷり！辛さがくせになります。お酒がすすむ一品。

じっくり煮込んだ鳥スープを使用しています。