今日、鳥にする?

新鮮な朝引きの鳥むね肉を薄くスライス。軽くしゃぶしゃぶでどうぞ。全体の色が少し変わったら食べ頃です。

新鮮な朝引きの鳥むね肉を薄くスライス。軽くしゃぶしゃぶでどうぞ。全体の色が少し変わったら食べ頃です。

新鮮な朝引きの鳥肝丸ごと一枚のボリュームで。肝好きにはたまらない一品。ごま油と塩とお好みの薬味でお召し上がり下さい。

歯ごたえの良い砂肝をバター醤油とガーリックで。普段は捨てられてしまう銀皮部分も、この食べ方だと違った食感を楽しめます。

朝引きの鳥をお寿司にしました。むね肉昆布〆、むね肉ヅケ、ハート炙り、ぼんじり軍艦、とりミンチ軍艦の五種盛り。味付けしてありますので、そのままどうぞ。

新鮮な朝引きのささみのレア天ぷらです。パリっともっちりクセになる食感。抹茶塩をつけてどうぞ。

人気のおつまみ「アンチョビキャベツ」にぼんじりを入れました。にんにくと唐辛子の香りがたまりません。ビールのお供に最高です！

もも、せせり、ぼんじりのタレ漬け

もも、せせり、ぼんじりのタレ漬け

和風出汁のアヒージョ、バゲット付き

アンチョビキャベツにぼんじり入れました

野菜の天ぷら5種盛り

自家製ダレに漬け込んだ唐揚げ

揚げたてふんわり厚揚げ