北海亭

長野県最古の蔵「酒千蔵野」千野麻里子杜氏の醸したお酒。長野県産美山錦を使用。清らかな旨みとキレがあり、柔らかさとコクの絶妙なバランス。

長野県最古の蔵「酒千蔵野」千野麻里子杜氏の醸したお酒。醸造酒では最高レベルのアルコール度数21度！どっしりとした重みと甘み、超辛口の地酒。ウイスキーや焼酎が好きな方にもおすすめ。ロックも◎

京都「向井酒造」の向井久仁子杜氏の醸した珍しい赤い日本酒。甘酸っぱく口当たりの良い新しいタイプのお酒です。意外にも熱燗が独特の風味を楽しめておすすめ！

「森喜酒造」森喜るみ子杜氏の醸した日本酒。「夏子の酒」作者である尾瀬あきら氏が描くラベルが特徴。9号酵母で醸されたお酒は旨みがありつつもさっぱりとした口当たりで、どんな料理とも高相性!

酒千蔵野 「川中島」・ 向井酒造 「伊那満開」・ 森喜酒造 「るみ子の酒」 ちょこっとずつ味見をしてみたい方におすすめ！

すっきりとしたキレのある飲み飽きしない味。地元民に愛される普段飲みに最適な1本。

純米酒らしい米の旨みと深いコクがありながら、軽やかな酸味もあり、キレの良いさっぱりとしたお酒。

港町・石巻の蔵人たちが「魚でやるなら日高見だっちゃ！」をテーマに魚介類に一番合う酒を目指し、造られた日本酒。北海亭の魚料理にぴったり！

手のひらを意味する掌(たなごごろ)という名前に、手造りを守り伝えるという想いが込められたお酒。宮城県産ササニシキを原料に、精米歩合70％のまろやかな味わいを酸が引き締めます。

生酛造りの決定版！豊かなコクと旨み、酸味が完全に溶け合い、後味のキレも良し。脂乗りの良い料理と特に相性◎

生原酒らしく重厚感のある味わいながら、軽快な喉ごし。山田錦を100％使用し、のびやかで生命力あふれるお酒。

蔵伝承の山廃仕込みにより、もろみを極限まで醗酵させた日本酒度＋12の超辛口純米酒。辛さだけではない凝縮された上質な旨み。

山田錦を使用し、ふくらみを感じるまろやかで洗練された味わい。吟醸香を楽しめる日本酒。

北海亭で芋焼酎を飲むならこれ！日本で5軒の酒屋のみが取り扱えるレア焼酎。霧島・高千穂峰山麓の湧き水と厳選したさつま芋を使い、長期間樫樽にて熟成させた芋焼酎の逸品。「がらるっど」とは鹿児島弁で「しかられるよ」の意味。あまり飲みすぎると「がらるっど！」ボトルもご用意しています。

甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香り。すっきりとした口当たりで、甘みのある料理によく合います。

少量生産の限定商品。伝統的なかめ壺仕込み、木樽蒸留により醸され、ほのかに杉が香る味わいの芋焼酎。深いコクとまろやかな口当たりが特徴。ボトルもご用意しております。

さつま芋を一つ一つ皮むき、芋焼酎の上品な部分だけを集めた、吟醸酒のような贅沢な芋焼酎。お燗にして黒千代香で飲むのがおすすめ。※水で先割りにしていますので、ロックはございません。

霧島・高千穂麗、水清き里の焼酎蔵で特別に仕込んだ麦焼酎を樽で長期間熟成させた麦焼酎の逸品。「たまがっど」とは、鹿児島弁で「びっくりするよ」。あまりにもうますぎて「たまがっど！」ボトルもご用意しております。

かめ壺に貯蔵し熟成させた麦焼酎。すっきりとしたフルーティさと、レーズンやカラメルのような甘い香りが特徴。ボトルもご用意しております。

日本で唯一の「常圧2回蒸溜」により原料の風味が活き、濃縮された味わいの麦焼酎。日本食と相性のいい天盃のスタンダード。

原料の麦を煎じて焦がす「煎焦仕込み」により、香ばしく個性豊かな旨みのある麦焼酎。まるで「麦チョコのよう」と感じる方も⁈

赤紫蘇の香りと爽やかさがプラスされた、すっきりとした甘さの梅酒。こってりした料理にも、さっぱりとした料理にも合う万能選手！鮮やかなルビー色は野菜色素の色合いです。

芋焼酎造りの梅酒に、すりつぶした南高梅の果肉が加わり、甘い香りとトロリと濃厚な味わいを持つ濁りが特徴。

ボトルワインも3000円よりございます。スタッフにお尋ねください