福みみ 新宿店はなれ

鶏の粗挽き肉を独自に ブレンドし 、肉々しい食べごたえにこだわりまし た 。炭火で焼き上げることで肉汁が閉じ込められ、秘伝のタレと卵黄を絡めれば、まろやかな旨味が広がります。１人１ 本は必ず食べてほしい 当店自信の逸品。

カウンターに陣取る大きな鍋で 時間をかけてじっくりと煮込んでいます。うま味の染みた甘辛くやさしい味わいの熱々肉豆富をつまみにお酒を飲む時間はまさに至福のひととき。

一、ねぎま塩二、むねチーズ焼三、しそ巻四、もも　タレ五、豚バ ラおろしポン 酢

王道のねぎまです

別名ねっくともいう鶏の首皮の部位でこりころした食感とジューシーさがたまりません

もも肉。肉本来の味を楽しめます

鶏の心臓の部位。ぷりっぷりなはつを召し上がれ

鶏の胃の部位。こりこりした食感がやみつきになります

鶏のおしりの部位。コラーゲンたっぷりで美容にもってこいです

みんな大好き手羽先。皮と肉のバランスが最高です

お肉に紫蘇を巻いて梅肉をのせた逸品。美味です

みんな大好き豚バラ。肉の旨味と脂のバランスが絶妙

豚バラにおろしポン酢をのせてさっぱりと

お正月を思い出すかのような味…

女性はこれを食べなきゃ始まりません…

魂入の一本

牛ハラミの上におろしポン酢でさっぱり

どこかほっとする、これぞ日本の伝統の味。シンプルイズベスト。

肉豆富のお供にどうぞ。早い者勝ち

香ばしく炙ったしめ鯖に、たっぷりの薬味をのせて。爽やかだけど旨味もあ りガツンと来るお酒のあてに最高の 一品。

熊本直送の霜降り馬刺し。良質な脂がたっぷり！口の中でとろけます

福みみの大人気メニューです

THE。おつまみ

一本とられたなぁって思うくらい美味しいです

コリコリした食感をおろしポン酢でお楽しみ荒れ

ジューシーなピーマンです

自家製の肉味噌に新鮮なきゅうり。間違いないです

普通のサメ軟骨とはちょっと違いますよ

ド定番のだし巻き卵に明太子のせました。美味いこと間違いなし

焼鳥屋だからこそできる良質なお肉をアヒージョにしてみました

アヒージョのお供にどうぞ。もちろん単品でもOK

枝豆がちょっとかっこつけました

ポテトとアンチョビとバター。もうたまりません

丸ごと玉ねぎ１個使ってます。花開くような玉ねぎを召し上がれ

サクサクの一品！

焼鳥丼を豪華にして焼鳥重にしました

間違いなく美味い

濃厚すぎる鶏白湯スープ。焼きおにぎりと一緒に是非

本気の鶏スープを使った雑炊。本気で作ります

究極のしめ～

別にあれですよ…

自家製なので美味しいです。絶対に

もう鉄板ですよ。これは