GohGan

アミューズ、前菜三種、魚料理、メイン料理スペシャルカレー、デザート、お茶菓子、GohGanのシグネチャーディッシュを含めた9品のコース

九州産魚介のカルパッチョをアジアンテイストなキャロットハーブソースと一緒に

博多のお土産といえば“通りもん”フォアグラバターと季節の素材でGohGan風にアレンジ

たっぷりのケールとキウイに特製ヨーグルトと燻製ナッツを合わせたグリーンサラダ

博多名物のゴマ鯖をGohGan風にアレンジした揚げタコス

様々な食材をスパイス油でマリネしたインド風ピクルスの盛り合わせ

自家製のコンソメゼリーを入れた軽い口当たりのムース

薩摩赤エビの頭で作った濃厚なビスクソースにパンをたっぷり浸して食べるのがオススメ

伊萬里牛100%で作る一口大のメンチカツディップソース付き

青唐辛子の辛さが後を引くカリふわ熱々なオムレツ

特製スパイスとハーブで一晩マリネしたチキンを2種類の衣で仕上げます

九州産黒毛和牛を塊で焼き上げます特製フライドポテトは病みつきの食感

カシューナッツやパクチーを使ったマリネソースを塗った仔羊を炭火でじっくり焼き上げます

北海道産ズワイガニを使ったカレーGohGanのシグネチャーディッシュ※2人前相当です

インド・コラーブル発祥のチキンたっぷりのカレーバスマティライスとの相性が最高です※2人前相当です

カマンベール、ブルサンアイユ、ミモレット20ヶ月の三種と自家製コンフィチュール添え

ハモンテルエル、チリとフェンネル風味のサラミニ種

人気洋菓子店pâtisserie au fil dujourさんが作る特別なスポンジとGohGanのバニラたっぷりクリームとのコラボデザートです

ヴァローナ社のダークチョコレートをたっぷり使った濃厚タイプのチョコタルト

カルダモンの爽やかな風味がマッチしたGohGan自慢のクレームブリュレです

九州産の美味しい旬の果物にこだわったシャーベットです

席料300円、 サービス料5%を別途頂きますLINE 新規お友達登録でインドのストリートフード【パニプリ】プレゼント+さらに！テーブルチャージ無料！

スパイスに合わせて作られた焼酎ベースのリキュール

スムースな口当たりのアイリッシュウイスキー

福岡朝倉の焼酎をアメリカンホワイトオーク樽で熟成

RECOMMEND880円～

SPARKLING【オーストラリア/ピノ・ノワール、シャルドネ】やわらかくクリーミー。桃や洋梨、苺やバニラ・アイスクリームの甘い風味の中にも柑橘類の果実味が感じられるため、バランス良く、さわやかな味わい

SPARKLING【フランス/シャンパーニュ/ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ】熟したアプリコットを思わせるコクのある果実味や蜂蜜、黒糖、ナッツなどの複雑性のあるアロマに、ほのかに香るフレッシュなハーブや白い花のニュアンスが魅力的

WHITE【ギリシャ/ペロポネソス半島 / ロディティス】柑橘類の皮やミネラルを感じ、上質でリッチな質感とクリスピーな酸を持つ美しい自然派ワイン

WHITE【フランス/ブルゴーニュ/シャルドネ】ボリュームのあるしっかりとした柑橘系主体の果実味と、樽由来のバニラやバターのニュアンスが調和したワイン

ORANGE【オーストラリア/西オーストラリア/ヴェルメンティーノ ミュスカ・ア・プティ・グラン、ジピッポ】温州ミカン、キンモクセイ、 ローズペタル、ライチと言った具合にアロマのドロップ、 軽いアルコール感と相まって、スイスイ飲めるスタイル

RED【ルーマニア/ムンテニア/フェテアスカネアグラ】熟したブラックベリーに黒コショウ、クローヴの香り。力強いカシスの果実味

RED【南アフリカ/ウエスタン・ケープ/シラー、グルナッシュ ・ノワール サンソー、ティンタ・パロッカ】少しスパイシーで、黒果実などの芳醇な香り、鮮度、味わい深い果実味が見事に調和されたワイン

ローズマリーとレモンを3日間漬け込んで作った自家製シロップのレモンサワー

（レモン）

（ブラッドオレンジ）

（ミネラルスパークリングウォーター）