つくね侍 さかのうえ
ツクネザムライ サカノウエ / Tsukune Samurai Sakanoue
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老舗旅館を思わせる居心地の良い大人の居酒屋
評価
口コミ
メニュー
名物料理と料理人の腕光る逸品料理をご堪能あれ!時間を気にせずゆったりとお楽しみいただけます。本格和食を得意とする当店の料理人が作る完熟トマトとオクラの夏野菜サラダ、とうもろこしの炊き込みご飯に加え、名物の生つくねや手羽先餃子がお楽しみいただけます。会社宴会やご友人との飲み会は勿論、接待・会食でもご活用ください。※料理のみ3500円(税込)
名物料理と料理人の腕光る逸品料理をご堪能あれ!時間を気にせずゆったりとお楽しみいただけます。本格和食を得意とする当店の料理人が作る完熟トマトとオクラの夏野菜サラダ、鰻ととうもろこしの炊き込みご飯に加え、名物の生つくねや手羽先餃子がお楽しみいただけます。会社宴会やご友人との飲み会は勿論、接待・会食でもご活用ください。※料理のみ4600円(税込)
旅籠を思わせる居心地の良い店内で、華やかな芸者さんと美味しいお料理とお酒に舌鼓。横には、芸者さんがにっこりと。優雅な踊りと、なかなか出来ないお座敷遊びを堪能すれば、ここは渋谷か。夢の中。円山遊びは今が旬。
名物料理と料理人の腕光る逸品料理をご堪能あれ!時間を気にせずゆったりとお楽しみいただけます。本格和食を得意とする当店の料理人が作る季節のサラダ、炊き込みご飯に加え、名物の生つくねがお楽しみいただけます。会社宴会やご友人との飲み会は勿論、接待・会食でもご活用ください。※料理のみ6000円(税込)※こちらのコースのお料理は全て銘々盛りで提供させて頂きます。
1本
1本
新鮮野菜を当店自慢の生つくねでまるごと包んだ新感覚のつくねです。【季節のお野菜・エリンギ・アスパラ・トマト&モッツァレラ】の4種類のベジつくねを素材の美味しさを引き立たせる自家製味噌などのそれぞれの添え物と共にご用意致しました。ここだけで味わえるユニークな食感と口の中に広がる新鮮野菜と生つくねの旨味をお楽しみください。
【追加】 生つくね 638・野菜(水菜・白菜) 638・白湯スープ 528 ※2人前から承ります
塩
塩
塩
塩
塩
塩
タレ
タレ
タレ
岩手県産合鴨を低温調理でしっとり仕上げました
*飲みきりでお願いいたします。
セット(ロック、水割り、お湯割り):各660円デキャンタ割り:(ソーダ割り、緑茶割り、ウーロン茶割り):各660円レモンカット(半個分):165円梅干(1個):110円
ジンジャーエール×生ビール ※ジンジャーエールは、甘口か辛口お選びいただけます。
トマトジュース×生ビール
柚子はちみつ×生ビール
ノンアルコールビール
※甘口か辛口お選びいただけます。
6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を使用して作ったクラフトジン。 つくねとの相性もばっちりです! ★ソーダ割、トニック割がおすすめです
*残波抜きもご用意できます。
追いポン酢付き
一合 1166円長野県 ① 有村架純 ② -1.3 ③ 55% ④ 美山錦 透明感のあるキレイな味わい、スマートな酸が米の旨味をスマートにまとめています。「7号酵母」を代表する至極の一本。
一合 1276円秋田県 ① 綾瀬はるか ② +8 ③ 55% ④ 秋田県産酒こまち フレッシュな香りと上質な酸味、親しみやすい旨味を備える味わいです。 蔵元は辛口の白ワインを目標にして日々酒造りをしています。
一合 1100円新潟県 ① 松たか子 ② +5 ③ 55% ④ 五百万石 「食事を楽しむ吟醸酒」香は穏やかに、飲み飽きしない味わい。口当たりが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。淡麗辛口を代表する新潟の銘酒。
一合 1100円和歌山県 ① 柴咲コウ ② +4 ③ 50% ④ 山田錦 青林檎の様な心地良い爽やかな香りと、サッパリとした旨味の後に引いていくキレイな余韻。 若い飲み手からの人気も高く、「紀州の風土」を感じさせてくれる一杯です。
一合 1430円島根県 ① 米倉涼子 ② +7.8 ③ 60% ④ 五百万石(東出雲町産) 永く飲み続けられる、王祿酒造の基本となる酒。低温熟成させることによる洗練された酒質を実現し、奥行きのある味わいとキレを併せ持つ唯一無二のストイックな島根の銘酒。
一合 1320円山形県 ① 石原さとみ ② +12 ③ 55% ④ 山形県産美山錦 本格辛口のキレの良さと凛として冴えた美味さを備えています。 魔斬とは主に漁師などが使う切れ味鋭い小刀。魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。
一合 1430円京都府 ① 蒼井優 ② +4 ③ 55% ④ 岡山県産雄町 備前雄町を醸したフレッシュな食中酒。飲み口は軽く、お食事をよりおいしく食べて頂きたいため、「酸味と旨味と良い苦味」を主体にした味わい。エレガントな雄町。
一合 1100円兵庫県 ① 夏木マリ ② +10 ③ 60% ④ 兵庫県産北錦 低音長期発酵にてドライな仕上がりです。 キレの良い酸味と滑らかな後味は冷からお燗まで様々な温度帯でお楽しみ頂けます。
一合 1320円福島県 ① 新垣結衣 ② オフィシャル非公開 ③ 60% ④ 福島県産夢の香 福島オリジナル酵母「F-7」を使用し、フルーティーな香りと瑞々しい旨味を備え、美しくキレていく味わいを表現。
一合 1210円福島県 ① 深田恭子 ② +3 ③ 69% ④ 五百万石 他 世界的にも評価を高め、食事の中で活きる酒です。 つつみ込むような旨味に酸味が解け合い、心地良い余韻とキレを感じます。
※新政はお選び頂けません。
一合 1705円秋田県 日本酒度〇非公開 アルコール濃度〇15度(原酒) 純米歩合〇60% 秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。麹米に40%、掛米に60%と異なる磨きを配す。 「酒こまち」の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。 ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。
一合 1793円秋田県 日本酒度〇非公開 使用米〇秋田県産酒造好適米 新政唯一の定番生酒「No.6」シリーズ。 そのボトムを支えるR-Type(アールタイプ)は、まさしく「Regular」(通常版)として、気軽にお楽しみいただけます。生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すことなく楽しんでいただきたいお酒。
一合 2145円秋田県 日本酒度〇非公開 精米歩合〇45% 使用米〇秋田県米 精米歩合も40%(麹)50%(掛)と純米大吟醸規格の贅沢なお酒です。 ジューシー感たっぷりの味わいと含み香、後口は思った以上にドライにキレる。 メリハリのきいた味わいは抜群のハーモニーを奏でます。旨い!
一合 2145円秋田県 日本酒度〇非公開 精米歩合〇60% 使用米〇美山錦 瑞々しく濃厚かつジューシーな酸が口中一杯に広がり、まるで果実からできたお酒を彷彿させます。 甘みがたっぷりとありながら後味は不思議とスーとフェードアウトしていくキレの良さを持ち合わせてます。 新世代の貴吟醸ともいえるこの味わいは、まさにこの「陽乃鳥」でしか味わうことができません。 (こちらのお酒は貴吟醸です)
時価
さっぱりとした味わい
梅乃宿の果実酒~果実味たっぷりの味わいです~
梅乃宿の果実酒~果実味たっぷりの味わいです~
濃厚 一度飲んだらはまります!
価格は種類によって変動します
グラス:880円ボトル:4400円*各種ボトルワインございます。テーブル上のメニューをご覧ください。
各種御座います。 下段のソフトドリンクと組み合わせてご注文下さい。 ※価格は種類によって変動します。

