とり皮お市

活イカの活造りです。言わずと知れた歯ごたえと甘いお刺身を堪能してください。時化により入荷無い場合がございます。※時期によっては水イカです。（主に冬場）お造りの後は天ぷらor塩焼きお楽しみください。

鶏の皮を丁寧に掃除して余分な脂を取り除きます。その後一本一本手作業で串に巻き付け形を整えて「タケシゲ醤油」を入れた特製の醤油合わせに漬け込み焼き上げます。余分な脂を5日かけて落としその後、焼き上げます。外はカラッと中はジューシー・・・こだわりの一串です。

とり皮の余分な脂を数日かけてじっくりと焼き上げます。塩のシンプルな味付けですがリピート高いとり皮串です。

とにかく、脂身が甘い！豚バラなのにさっぱり！

とり皮たまりに自家製のピリ辛ダレとブレンドミックススパイスをかけました！クセになる辛さです♪

とり皮塩をカリッと焼き上げて幻の味噌と大葉をたっぷりかけました！

博多と言えば！これは欠かせませんね！

新鮮な鶏のみを使用。毎日手刺ししています。トロっととろけます・・・あと、デカい！

鶏レバーにごま油、塩、ネギ、ごま最強タッグです！

歯切れの良い博多地鶏サクッとした歯応え、旨みをお楽しみください。塩、タレご用意あります。

ボリューム満点雲仙ハムマヨでお召し上がりください。

新鮮な鶏のみを使用。ぷりぷり・・・

卵黄付きやチーズなどもあります！むね・もも・ヤゲン軟骨その他調味料・・・旨みを逃さず蒸し上げて仕上げは炭火で！

豚バラの脂にさっぱりとしたしその葉が・・・いいですね♪

ボリュームあるネギ巻きです。豚バラと小ネギが良く合います！

みんな大好き！チーズですよ～集まれ～～

結構出るんですよ・・・美味しいです。

これも結構出るんですよ・・・箸休めに。

子供の頃苦手でした・・・僕が・・・今はこれしか食べません！

ジューシーな赤茄子味噌が良く合います

自家製海鮮ミックス散りばめてます！和風orシーザーで!

さっぱりと・・・塩＆マヨで☆

肉厚ワンダーピーマンを２日かけてキンキンに冷やしてパリッと！特製肉味噌の相性バッチリです。

歯応え良し、もも肉のみ使用しております。お好みでゆず胡椒、ニンニクでお召し上がりください！

珍しい明太子の天ぷらです。外はカリッと中は半生でご提供！

高タンパク低カロリーの馬刺し！贅沢に100gあります！

破壊されたキュウリにごま油 にんんく 塩 ごまこれでキマリ☆塩昆布入り！

アツアツでご提供！

軽く炙ったソフトタイプのエイヒレです。柔らかくて美味しいです！

濃ゆめの味付けで美味しさ間違いなし！

独自ブレンドのガーリックソルト使用レモンでさっぱりとお召し上がりください！

カラッと揚げた皮の甘辛タレが良く絡みます。

定番中の定番！

•味噌は京都の西京味噌と厳選した合わせ味噌をブレンドし濃厚且つ口当たりの良いスープに仕上げております。•醤油はさっぱりと薄口醤油で仕上げております。•塩は五島灘の塩をベースにまろやかに仕上げております。

追加具材

追加具材

追加具材

追加具材

追加具材

大：200円・中：150円・小：100円

お市の明太子卵テ焼きは三角形△どうやって巻いてるの？？

博多と言えば、、、ですね！

明太子一本丸っと入っております！

丁寧に骨を抜いた脂ののったサバを使用しております。

脂ののったサバを大きめサイズでご提供！

大きめ明太子をご用意！

シンプル塩もご用意しております。

アイスお好きな方をお選びください。

サッパリと最後に、、、

濃厚抹茶です。